成都金堂县聚焦两个责任护航春季开学第一餐

　　金堂县聚焦食品安全“两个责任”落实，全力做好新学期校园食品安全工作，筑牢校园食品安全底线，保障广大师生饮食安全，护航2024年春季开学第一餐。

　　聚焦“严”的要求，全面安排部署。金堂县组织召开春季学期食品安全工作会，督促学校做好开学前自查，落实好食品安全各项制度，保障好春季开学第一餐，全县各级各类学校（园）长200余人参加会议。各镇（街道）组织开展2024年一季度食品安全“两个责任”工作会，安排部署春季开学校园食品安全工作，全面推动包保责任制落实落细。

　　聚焦“实”的举措，全面排查风险。县市场监管局、县教育局和属地镇（街道）对全县学校开展食品安全联合检查，重点对学校食堂“日管控、周排查、月调度”制度落实、后厨环境卫生、操作规范、索证索票、餐饮具清洗消毒、库房管理等情况进行检查，对学校开学前自查情况进行指导，督促学校落实好主体责任，及时排除风险隐患。目前，已联合开展学校食堂检查52家次，排查风险隐患5个，已全部指导督促整改完毕。

　　聚焦“高”的标准，全面压实责任。结合当前春季开学，将落实食品安全“两个责任”与校园食品安全排查整治专项行动相结合，有效推进学校主体、属地管理、行业主管、部门监管等四方责任有效落实。不定期通报各级包保干部季度督导完成率和问题发现率、整改率，督促包保干部落实好督导责任，有效提升食品安全综合治理水平，切实保障全校师生“舌尖上的安全”。目前，各级包保干部已完成学校食堂督导检查130余家次。（吴文鹏）