绵阳市市场监管局经开分局召开2024年春季校园食品安全培训会

　　为确保广大师生饮食安全，防止食品安全事故的发生，促进主体责任落实，进一步做好开学期间学校食品安全监管工作。2月23日，绵阳市市场监管局经开分局组织召开了经开区2024年春季校园食品安全培训会，对辖区各学校食堂负责人和食品安全管理人员开展了《创建国家食品安全示范城市2023操作指南》和集中用餐食安平台培训，辖区大专院校、学校幼儿园食堂负责人、食品安全总监、食品安全员150余人参加会议。

　　培训中，市市场监督管理局四级调研员陈茂银围绕食品安全暨创建国家食品安全示范城市2023操作指南进行了深入讲解和培训，通过对操作指南手册的详细分析，帮助参训人员更好地理解和掌握食品安全管理的实际操作，并就建立完善的食品安全管理体系、加强食品采购、储存、加工、留样等环节的管理和控制，以及落实“日管控、周排查、月调度”工作制度的重要性等方面进行了深入探讨和交流，同时对集中用餐食安平台操作进行现场指导答疑，并对近期重点工作进行了安排和部署。

　　会议要求，各学校（幼儿园）要落实负责人、食品安全总监、食品安全员职责，建立“日管控、周排查、月调度”工作制度，提升学校食品安全工作的薄弱环节，确保落实食品安全“两个责任”取得实效，牢牢守住校园食品安全底线，全方位做好食品安全宣传普及和隐患排查整治工作，确保师生“舌尖上的安全”。

　　通过此次培训，参训人员对学校食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全意识和法律法规意识得到增强，食品安全知识水平得到提高，为进一步做好学校食品安全管理工作奠定了坚实基础。（文/ 牛云鹏）