在不确定性与确定性中，看“川贵”两大白酒产区的韧性与张力

　　撰稿/叶歌传播团队

　　酒业的2023，印证了那句话：不确定性与确定性。全民满怀希望的经济回暖、复苏、欣欣向荣、报复性消费。。。也印证了另一句话，因为环境的不确定性，所以我们所期望的并没有成为“确定性”。

　　价格倒挂、动销艰难等一度干扰了市场情绪。而行业向名酒产区、向头部企业集中的趋势依然未变，中间力量在奋力需求突破，行业整体向上向好的趋势不会变，这也许是我们都可以期待的确定性。

　　面对白酒行业的持续调整，作为中国白酒的两大核心产区，四川、贵州，在政策助力、产区优化、市场影响、品牌建设等多方面积极应对，谋求发展，为行业复苏注入能力。茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒、习酒、珍酒等众多名酒引领，凭借深厚根基与市场前瞻预见力，取得不俗成果，举旗为破局穿越周期担当创新者。

　　2023，四川、贵州，有理由先敬自己一杯。

　　四川产区：

　　加快打造世界级优质白酒产业集群

　　四川作为中国白酒发源地之一和中国白酒产业王牌产区，在全国白酒产业中具有重要的发展风向标作用。2023年，四川白酒产区持续在城市群合作、产业融合发展、品牌话语体系建设、产业集团体系完善、酿酒优势突显、人才队伍打造等多方面发力，持续释放川酒势能，在产业竞争中“攻守兼备”，巩固和拓展城池疆土。

　　过去一年，四川白酒产业以城市为单元、以城市群为舞台，聚集名酒产区势能，推动产业链优势互补，推动川酒抱团更加紧密，加速产业融合协同发展。

　　2023年初，成德眉资四地联合印发《成都都市圈白酒产业融合发展规划》，提出突出区域协同，加快成都都市圈白酒融合发展，并于6月29日召开成都都市圈白酒产业融合发展专题研讨会（第四次）暨“互通互信共建共享”恳谈会（第十三次），推动规划持续落地。

　　2023年4月，第二届四川白酒行业发展峰会暨川东北产区授牌仪式在成都举办。由遂宁、绵阳、南充、达州、广安、广元、巴中七个地级市共同组成的川酒产业第五大白酒特色产区——川东北产区正式成立。五大产区，为川酒振兴注入强劲动力。

　　2023年四川省政府工作报告明确提出，支持宜宾、泸州共建“世界优质白酒产业集群”。7月，《宜宾—泸州产区酒业发展合作框架协议》正式签订，加快推动川南经济区一体化发展。12月，宜宾产区、遵义产区、宿迁产区、泸州产区、吕梁产区、亳州产区、德阳产区共同在宜宾发布《世界白酒产区高质量发展宜宾宣言》，开启聚势共赢的新篇。

　　业界认为，面对激烈的产区竞争，川酒有着发展的“大局观”，通过持续协作整合资源、突出优势，让川酒“大产区”的规模更大、影响力更大，朝“加快建设世界级优质白酒产业集群”目标不断迈进，助推中国白酒产业高质量发展。

　　立足新阶段，四川产区以“品质+品牌”的双核驱动进一步彰显川酒价值，铸就川酒之魂。依托“走出去+迎进来”战略，川酒持续开展博览会、全国行、全球行等系列活动，不断扩大品牌音量，提升川酒品牌整体辨识度和形象价值。

　　2023年4月，第十八届中国国际酒业博览会在泸州正式开幕，众多酒企酒商汇聚中国酒城，共同谋划酒业发展新篇。6月，四川国际美酒博览会在德阳举行，3天20多场活动内容丰富，展现德阳作为中国浓香白酒核心产区的优势。12月，中国国际名酒博览会在宜宾举办，加强酒企、产区及酒旅产业间的交流合作。

　　“川酒全国行”作为川酒品牌传播的重要IP，以酒为媒全面展示川酒魅力。2023年是川酒全国行走过的第七个年头，先后走进了长春、南京、郑州、济南等十多个城市。在2023川酒全球行系列活动中，川酒“六朵金花”先后走进韩国、日本和澳大利亚，探索产业合作路径，掀起了川酒出海新高潮。

　　无论是迎进来还是走出去，四川持续传递川酒品牌文化内涵，与消费者、行业积极交流，让这块独具特色的四川名片走向全国、走向世界，将四川名酒推向更广阔的市场，让更多人了解川酒、爱上川酒。

　　一直以来，川酒凭借生态、品质、文化等核心优势，树立起根深蒂固的好酒形象。2023年，川酒通过名优老窖池认定、酿酒大师评选、十朵小金花评选、学术研讨会等多项举措，深度挖潜四川酿酒产区优势、香型优势、人才队伍优势，彰显川酒自信。

　　2月，专家组和监审组前往绵竹产区对拟申报“首届四川浓香型白酒名优老窖池认定”的企业进行现场核查。6月，首届四川浓香型白酒（40年以上）名优老窖池认定结果出炉，宜宾五粮液股份有限公司等146家企业上榜。

　　8月，四川省酿酒协会第四届白酒专家技术委员会成立、2023四川名酒新品发布。曾祖训、胡永松、李大和被聘为第四届白酒专家技术委员会终身荣誉顾问；张良等80人被聘为白酒专家技术委员会委员；崔兆全被聘为四川省酿酒协会首席顾问。

　　12月10日，由川酒发展研究中心主办的“2023年川酒高质量发展学术研讨会”在成都蜀之源甘泉湖酒庄举行。会议聚焦“四川原酒高质量发展”主题，助力川酒势能进一步提升释放。12月26日，四川中国白酒金三角酒业协会公布关于开展“第二届四川省十朵小金花”评选工作的预通知，以加速实施“川酒振兴计划”，加强产业梯队建设。

　　此外， 6月6日，四川绵竹酒业集团有限公司正式启动，川酒形成“川酒集团（泸州）+四川酒茶集团（宜宾）+成都酒业集团（成都）+绵竹酒业集团（绵竹）+射洪酒投公司（遂宁）”五大国资平台，覆盖5个主要白酒产区。更完善的产业集团体系，更增强了川酒发展势能。

　　据了解，宜宾、泸州、德阳三大产区2023年1-10月营收合计逾2756亿元，已超2022年全国营收总额的三分之一，在“十四五”关键节点上擎起四川白酒产区高质量发展大旗。

　　面对白酒新周期的考验，川酒对内对外积极作为不断加快产业集群化、集约化、集聚化发展的进程，朝着“打造世界级优质白酒产业集群”的目标奋进，将打开一杯川酒从“香飘华夏”到“惊艳世界”的发展新格局。

　　川酒企业也很拼：

　　稳中求进引领川酒振兴

　　今日的川酒已突破3000亿元大关，正迈向高质量发展新征程。放眼行业，川酒规上的白酒企业接近300家，企业数量占全国35.3%，位居第一；川酒“六朵金花”和“十朵小金花”等知名品牌，分别占全国17大名酒、白酒50大品牌酒总量的35%和45%，品牌第一。

　　2023年，四川优质白酒企业在扩产扩容、品质升级、产品优化、营销创新等多方面持续深耕，不断提升川酒美誉度和影响力，支撑着川酒产业的稳步迈进，再次展示出川酒在不确定环境下的高质量发展的确定性。

　　泸州老窖 举行封藏大典、国际诗酒文化大会、窖主节等品牌活动，获四川省科学技术进步奖一等奖、入选“中华老字号守正创新案例”等，品牌价值创新高，持续优化产品矩阵，开拓中国名酒新未来……2023年，泸州老窖守传承之心、展创新之志，在品质提升、品牌打造、文化深耕、科技创新、多元营销等领域稳扎稳打，交出高质量发展的高分答卷。

　　2023前三季度，泸州老窖实现营业收入219.43亿元，同比增长25.21%；实现净利润105.66亿元，同比增长28.58%，超过2022年全年水平。“浓香鼻祖”守正创新，出彩中国白酒头部阵营。面向未来，泸州老窖坚定打赢“十四五”攻坚战的信心，把握机遇、破局开路。

　　五粮液 深耕细作、创新探索，五粮液在产品结构优化、品牌打造等方面成效显著。2023前三季度，五粮液实现营收625.36亿元，同比增长12.11%；实现净利润228.33亿元，同比增长14.24%，持续保持两位数的稳步增长态势。

　　依托“和美文化节”“12·18 超级粉丝节”等多个文化IP，五粮液“大国浓香、和美五粮、中国酒王”的品牌形象更加深入人心。五粮液还五度携手APEC，引领四川白酒、中国白酒行业走向世界。面向2024年，五粮液计划稳中求进，延续双位数左右增长。在川酒振兴过程中，五粮液持续发挥“顶梁柱”作用。

　　郎酒 2023年12月31日，郎酒发文公布，郎酒2023年公司回款、市场出货两项关键数据双创历史新高，表明了不俗业绩。这一年的郎酒，以200亿为起点开启高质量发展的新时代。

　　三品节提出“五个意识”，六大生态酿酒区落成投产，第五代青花郎上市，发布兼香战略、百年总纲领，冠名文创类节目，公益助学助贫……面对多重挑战与复杂环境，郎酒通过深化品质品牌品味建设、优化组织架构和管理体系、推动产品与市场适配调整、深度融合厂商互信共赢关系等量变积聚，在变革中重塑。

　　剑南春 2023年，剑南春业绩稳步增长、高端新品热销、营销创新突破、品牌价值强赋能，成为名酒阵营中极具创新活力与增长动力的重要典范。连续携手三星堆博物馆，荣担“国博文物活化合作伙伴”称号，亮相产业营销、体育、财经等活动舞台……2023剑南春多元跨界融合，力拓圈层突破。

　　2023四川国际美酒博览会期间，剑南春发起组织“剑南春文化之旅”等系列文化活动，充分发挥德阳白酒产区龙头价值。站位发展新高度，剑南春厚植中国名酒基因，持续激发品牌潜能和价值内涵，加速开启2024高质量发展新局面。

　　水井坊 水井坊发布的2023年年度业绩预告显示，2023年营业收入与上年同期相比增加约2.8亿元，同比增长约6%；2023年度净利润与上年同期相比增加约5296万元，同比增长约4%。预计水井坊2023年度实现营收约49.53亿元，归母净利润约12.69亿元。水井坊表示，公司收入与利润均较上一年度保持增长，完成了年初制定的全年经营目标。

　　纵观2023年，水井坊通过水井街酒坊科学考古，打造美学定制剧《醉锦图》，围绕国球IP、中国冰雪运动等进行跨界营销，还有“万店豪礼”“狮跃龙门”等多个专项活动，保持着高势头的品牌声量。业界认为，尽管大环境下水井坊2023年的业绩像坐过山车，但是通过一系列的举措和营销，水井坊的发展值得期待。

　　舍得酒 2023年，舍得酒业表现有几大亮点：一是营业收入、利润再登高峰；二是复星和射洪政府两大股东双向赋能；三是搭建银企生态融通交流会、供应链大会等拓展平台；四是新裂变营销组织实现增量销售7.29亿元；五是出口订单大幅增长；六是“破圈创爆品计划”效果显现，龙年舍得生肖酒同比去年销售增长27%，甚至一度断货。

　　“自信、坚韧、精益、创造”是舍得2024年工作的主旋律，将坚定“老酒、多品牌矩阵、年轻化、国际化”四大战略，聚焦“四项提升”持续进阶，在更广阔的市场传播舍得文化和东方生活美学。

　　川酒集团 “国酿”开启“营销元年”；川酒集团叙府•经典白盖上市发布；牵手“中国原酒之乡”泸县名片，拉开打造川酒集团“原酒梦工厂”的序幕；2023年营收350.2亿元，同比增长8.3%，实现利润总额6.09亿元，连续三年登榜“四川企业100强”……

　　2023年，川酒集团深入践行“换道抢跑，五环同行”差异化发展战略，打造白酒全产业链，推动多元化发展，成绩显著。2024年，川酒集团将进一步抱团中小酒企，以协同共生的新发展理念，打造“川酒产业生态圈”。

　　贵州产区：

　　大力建设全国重要的白酒生产基地

　　作为白酒生产大省和酱酒核心产区，过去一年，贵州针对白酒行业新一轮调整期的形势积极作为，让贵州白酒产业的众多重大政策改革、工程项目落地见效，实现了贵州白酒产量、产值的稳定增长。

　　2024年贵州省政府工作报告显示，贵州省2023年大力建设全国重要的白酒生产基地。2023年，贵州省持续推动白酒产业转型升级，深化“三个一批”综合整治，清理退出白酒企业632家、提升改造995家，扩大优质产能，开展“黔酒中国行”等活动，带动产销增长，白酒产业增加值增长10.7%，为工业经济增长提供了有力支撑。2024年，贵州将继续推动白酒产业高质量发展，目标白酒产业增加值增长10%左右。

　　过去一年，贵州白酒的产区表达逐渐细化，初步形成以仁怀、习水产区为主体，金沙、汇川、赤水、桐梓、鸭溪、余庆、湄潭、七星关（区）、黔西、兴义、贞丰、盘州、都匀、思南、镇远、平坝等多个特色产区为两翼的新格局。

　　官方数据显示，截止2023年11月，仁怀市酱酒产量已达41.1万千升，目前拥有54个在建酒类重大项目。2023年，习水县白酒产能达18.6万千升，产量达16.2万千升，实现销售收入346.8亿元。习水白酒配套产业集群获2023年省级中小企业特色产业集群称号，习水白酒智能装备制造实现产值1.3亿元。

　　2023年1月12日，“头部产区·习水声音”产区研讨会在遵义举行。“将2030年目标指向打造千亿级习水产区；力争到2026年全县白酒产能突破30万千升、产值达到570亿元以上……”“习水声音”更加嘹亮。2月，习水酒业高质量发展论坛举办。习水产区紧紧抓住“酱酒新高地”的机遇期，向着千亿级产区进发。

　　4月3日，2023贵州白酒企业发展圆桌会举行，以“巩固提升原产地主产区优势，全力打造世界级白酒产业集群”为主题。茅台、习酒、国台、珍酒、金沙、董酒等多家贵州白酒企业参与，进一步凝聚“竞合发展”理念。

　　4月10日，以“仁怀酱香酒 携手向未来”为主题的中国酱香白酒核心产区（仁怀）产区品牌推介会在成都举行，与大商携手共话未来合作，提振市场信心。

　　7月19日，以“创酒旅示范、筑品质高地”为主题的2023遵义·汇川白酒产业高质量发展大会在遵义市汇川区举行。遵义市汇川区正聚力打造遵义白酒核心产区，预计到2030年，汇川区白酒产能将达到20万千升以上，白酒及配套产业产值突破1000亿元。同时，以珍酒、董酒为龙头，带动其他中小酒企聚合发展，为产区崛起注入强大动能。

　　2023年，贵州白酒产业频频发力，集全省力量及资源让产业发展再入高速路。2月，贵州省发改委官方网站发布《关于大力推进实施2023年2500个重点民间投资项目的通知》，其中涉酒项目84个，金额达959.208亿元。3月，贵州省发改委官方网站公布了2023年贵州省重大工程和重点项目名单4158个项目，年度预期投资达8003.86亿元，92个酒类项目上榜。

　　在2023年11月贵州发布的《省人民政府关于推动县域经济高质量发展若干政策措施的实施意见》中显示，未来将以贵州省赤水河流域白酒产业带为核心，聚焦仁怀、习水、金沙、赤水、桐梓等白酒产业重点县，加快推进重点酒企技改扩能项目建设。

　　值得关注的是，产地与市场对接、文化与产区相会、好酒与消费相遇，贵州白酒做好了产区表达、市场变革表率，持续提升贵州白酒品牌知名度，巩固提升产业发展优势。

　　7月10日，“2023多彩贵州风 黔酒中国行——酱香白酒原产地主产区品牌推广”首站正式于河南郑州启动，随后陆续走进广东、浙江、山东等多地。“黔酒中国行”作为持续多年的品牌活动，在全国各地围绕“引流量、树品牌、促消费”丰富活动，取得了积极成效。

　　9月9日至12日，以“汇聚全球佳酿，共创美好生活”为主题的第十二届中国（贵州）国际酒类博览会在贵州省贵阳市举行。酒业发展高峰论坛、酒旅融合促消费活动等近20场活动，打造具有贵州风格、中国特色、世界水平的国家级、国际性酒业盛会。

　　可以看到，面对中国白酒产业结构、产品结构、市场消费结构的新变革，贵州白酒在政策助力、产区优化、品牌打造、产业规范等多方面持续释放出信心与势能。面对新挑战与新机遇，贵州产区勇担引领者与探索者角色，为白酒产业的转型升级贡献力量。

　　黔酒企业：

　　多方发力征战酱酒市场

　　2023年，贵州白酒企业发展迈上新台阶，除了政府的支持，以茅台、习酒、珍酒、金酱、国吉祥等酒业为支撑的黔酒军团，在品质保障、产能提升、品牌建设、战略规划上持续发力，推动贵州酱酒产业稳健发展，成为贵州白酒的“中坚产区力量”。

　　茅台 茅台集团公布的2023年度生产经营工作报告显示，2023年主要经济指标保持两位数增长。茅台集团2023年营业收入为1644.8亿元，同比增长20.5%；利润总额为1083.5亿元，同比增长18.8%。

　　推出二十四节气文化酒，“酱香拿铁”引爆社交网络，坚持做强做优“美酒、美生活、美链接”产业生态……茅台集团方面称，2023年三大主业协同发展，产品矩阵不断丰富、渠道建设生态多样、品牌活动精彩纷呈、终端服务不断完善，在白酒行业深度调整的大背景下，取得不俗的市场业绩。

　　习酒 2023年，是习酒集团成立之后的开局启程之年。调整产品策略，持续扩大市场份额；推出“君品公约”，连续举办文化巡游活动；推出“君品荟”平台，拓展电商渠道……习酒以坚守质量品质为底线，以集团化发展为战略导向，聚焦升级君子文化，不断推进技术创新和品牌建设，成为中国酒业的一支重要力量。

　　12月27日，贵州习酒2024年全国经销商大会宣布：2023年习酒圆满完成了既定的年度目标和任务。据了解，2023年习酒实现销售收入超220亿元。2024年，习酒的规划将继续按照“挺君品、稳窖藏、扩金钻、扶直营、育电商”的总体要求展开。

　　珍酒 4月27日，珍酒李渡集团（股票代码：6979.HK）在港交所正式挂牌上市，成为2017年以来首家登陆资本市场的白酒企业，更成为“港股白酒第一股”，并在后续取得了市值、流动性、基本面的亮眼表现。珍酒李渡上半年营收达35.2亿，同比增长15%。

　　产能稳坐贵州酱酒行业前三，引领高端光瓶酒赛道新发展，唱响“1234歌”，沉浸式体验营销掀起“珍酒热”；获评遵义五星级特色酒庄；在世界蒸馏酒品牌榜位列酱酒第四；一个月内连获第四届贵州省省长质量奖提名奖、“2021-2023年贵州省促进新型工业化发展先进企业”……2023年，珍酒跑出“珍”速度，助推中国酱酒行业高质量发展。

　　金酱酒庄 5月，金酱酒业董事长汪洪彬被聘任为第十届白酒国家评委，聘期为五年。6月16日，第二届中国酒庄文化发展论坛《中国酒庄分级管理》全国首家酒庄暨金酱酒庄酒酒体发布仪式在金酱酒庄举行，金酱酒庄被授予“中国白酒特级酒庄001号”荣耀。

　　连续多年坚持行业第三方认证年产能与储能，开展“金酱美酒·十城十会”系列活动，布局完善“双生态”产业，研发推广慢系列大单品……金酱酒业秉持“发展、品质、模式、品牌”自信和“品牌强企、品质为本、科学管理、合作共赢”理念，交上了一份优异答卷。

　　黔国国吉祥 “国吉祥新型消费生态体系”和“一极多强”驱动战略发布、“纪念吉祥”积分商城小程序和（商家版）APP上线、“吉祥云仓”体系启动……2023年，国吉祥着力于产业升级、消费提振、创业赋能，以新型商业模式在酱酒及整个白酒行业不断创造新惊喜。

　　通过深度参与糖酒会、万商大会等行业盛会，进行高铁冠名、助力乡村旅游等品牌跨界，举行端午祭麦大典等文化盛典，全方位展现国吉祥品牌魅力。云汉春“春”系列、国吉祥年代系列、小渡啤酒、梦润吉祥鹌鹑蛋等新品的发布，既丰富了国吉祥的产品线，也进一步提升了国吉祥在市场中的竞争优势。国吉祥打造了2023年国内酱酒赛道的“小奇迹。

　　五星酒业 6月19日，以“五星新征程 一起向未来”为主题的贵州五星酒业集团30周年盛典暨新10年战略规划发布会在遵义隆重举行，不仅是对五星酒业过去30年发展历程的纪念与回顾，更是对未来的无限展望。五星酒业董事长焦永权表示：未来十年，五星酒业要朝着中国酱酒前十强、百亿目标、百年品牌的宏伟目标奋力前行。

　　睿达酒庄 10月14日，由中国食药促进会发酵食品专委会指导，仁怀睿达酒庄主办的又一场中国酒庄文化发展研讨会在茅台国际大酒店举行，同时睿达酒庄发布以三个手工酿造车间海拔高度命名的三款酒庄酒新品“Hi418、Hi416、Hi409”。与会专家们围绕中国酒庄文化表达、“酒+旅”融合构想、企业家情怀等分享观点，并对睿达酒庄酒进行品鉴，为睿达酒庄的个性文化表达、品质表达路径提出建议。

　　在茅台领航下，贵州白酒形成“龙头领军企业+优势骨干企业+快速成长企业”的发展梯队，不断增强酱香白酒产业集群竞争力。以品质为根，以产区为魂，在酱酒这条高增长赛道上，贵州白酒企业正在不断实现超越。

　　还有很多酱酒品牌在寻找突破，也有许多企业因决策不当方向不明，急功近利而导致营销断崖式下滑付出大代价。

　　穿越新周期、开启新征程，名酒产区、名优酒企在品质提升、品牌塑造、创新升级中鼓足前进的动力，为中国酒业的高质量发展寻找新的增长点和突破口。

　　全国酒企都面临同样的市场环境，更多中小酒企在坚守，在“活下来”中寻找发展新机会。定力、信心、韧性、创新，相信中国酒业会迎来更好的时代。