推陈出新 共创未来 蓬莱产区五色海岸新酒节成功举办

　　为加强产区内技术交流，促进产区酿酒技术提升。1月22日，2023年度蓬莱产区“五色海岸”新酒节在君顶酒庄成功举办。中国葡萄酒专家技术委员会副主任委员及产区酿酒师共50余人参与会议。

　　会上，中国葡萄酒技术委员会副主任委员、烟台市蓬莱葡萄酒行业协会会长邵学东分析了全国各主要葡萄酒产区发展现状和优劣势，总结了2023年协会活动并指出2024年协会工作方向。

中国葡萄酒技术委员会副主任委员、烟台市蓬莱葡萄酒行业协会会长邵学东

　　区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心副主任宋英珲，发布了2023年度蓬莱产区报告。他表示，2023年对于蓬莱产区是一个相对较好的年份，机遇与挑战并存。各基地种植师通过病害防治、控制树体负载、提前采收等措施应对前期雨水挑战。后期产区天气平稳，种植师时刻关注天气状况，积极延迟采收，保障了中晚熟品种果实糖度和酚类物质的积累。随后，宋主任解读了2022年度烟台市葡萄酒产业发展专项资金争取情况。2022年度蓬莱产区产品品质再上新台阶，酒旅融合不断推进。

区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心副主任宋英珲

　　区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任吴强做活动总结，鼓励产区酿酒师再接再厉，持续创新产品工艺，针对市场趋势，产出更多符合消费者口感的海岸葡萄酒。

区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任吴强

　　山东省葡萄研究院院长李勃表示，“今年的新酒整体水准较高、符合预期，白葡萄酒体现出明显的产区特色，清新雅致、果香浓郁；红葡萄酒有几款新酒表现亮眼，例如：长城的两款马瑟兰、逃牛岭酒庄的卡拉多克。能够看出，近几年产区酿酒技术和葡萄酒品质有了很大的提升。”

山东省葡萄研究院院长李勃

　　目前，五色海岸新酒节成为了蓬莱产区每年举办固定活动。通过本次新酒节，产区酿酒师同台竞技，取长补短，交流互促，在不断探索、切磋中，产区酿酒技术持续提升，对产区发展起到了很大的推进作用。