建瓯聚力擦亮山海酱酒品牌 满足群众多风味美酒需求

　　12月1日上午，第二届福品博览会启动仪式在福州海峡国际会展中心举办。启动仪式上，中国轻工业联合会、中国酒业协会授予建‬瓯‬市‬“中国山海酱酒之城”称号。

中国轻工业联合会副会长李玉中和中国酒业协会秘书长何勇授牌

　　这是建瓯市继“东南白酒名城”后，在‬酒产业获得的又一“国字号”名片。

　　建瓯地处北纬27°中国黄金酿酒带，有3000多年酿酒史，素有“酒城笋都”之美誉，2015年荣获“中国东南白酒名城”称号。1985年酿造出‬福建第一批酱香白酒，山海交融，孕育了独特芳香的“山海生态酱香”风味。

　　目前，全‬市‬年产酱酒1.2万吨，约占全省十分之一，销售额约占闽北市场的80%，是福建最大的白酒酿造基地。拥有福矛、双龙戏珠两家省内龙头企业，2022年全‬市‬把握福建“福酒”振兴机遇，国企躬身入局，组建了福建首家国资控股生产酿造类企业——福建省酒业股份有限公司，成立福酒研究院，实现当年组建、当年出酒。形成与“中国酒业百强”福矛酒业、省科技小巨人企业双龙戏珠酒业“三驾马车”齐头并进格局，成为“福酒”振兴的核心力量。

　　“酒城” 建瓯‬市‬将把握机遇，加大对酱酒产业的扶持力度，进一步发挥龙头企业带动作用，加大研发投入和技术改造力度，提升产业核心竞争力，深入挖掘山海酱酒文化内涵和特色，擦亮山海酱酒品牌，不断拓展国内外市场，为区域经济发展，为我国酒业发展做出更大的贡献。

　　建瓯福竹、福酒、福茶等特色福品，已享誉省内外广受好评。

　　双龙戏珠，闽酒之冠

　　双龙戏珠酒业位于武夷山脉东南麓的福建省建瓯市，生产经营“双龙戏珠”品牌系列酒为主的大型现代化企业。建瓯地处北纬27°黄金酿酒带，得天独厚的地理环境形成了特殊的“小河谷”气候。建瓯酿酒起商周，兴秦汉，盛唐宋，昌明清，达民国，历代传承，千年不衰，被冠以“千年酒城”、“东南白酒名城”的美誉。

　　2021年11月27日，双龙戏珠白酒扩建项目（桐源基地）一期竣工投产仪式

　　在工艺上，双龙戏珠酒业坚持12987坤沙酱香发酵传统工艺，所产酱香白酒幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久广受市场好评。2011年被中国食品工业协会副会长、中国白酒界泰斗、白酒专家组组长沈怡方称赞为“双龙戏珠，闽酒之冠”。

　　2023年8月，龙戏珠酒业底色酱酒上市发布

　　双龙戏珠酒业桐源基地项目总规划占地400余亩，总建筑面积18万平方米，建设完工后可实现酱香型白酒产能10000吨，储酒能力100000吨，成为东南地区规模最大的白酒酿造基地之一。

　　福矛酒业闽域味道

　　始建于1956年，其前身是公私合营建瓯酒厂。旗下拥有福矛、建矛、黄华山、朱子四大品牌，主要生产酱香型、浓香型、兼香型和米香型等四大香型白酒及黄酒，共有 130 多个品种，是福建省生产香型多、产销量大的酒类酿造龙头企业，2021年荣获第七届福建省政府质量奖。

　　福矛酒业集团依托清新福建独特的山海生态环境，恪守酱香型白酒独有的酿造工艺，酿造独具闽域特色的“典型山海生态酱香”福矛窖酒，以其酱香突出、酒质醇正、绵甜净爽、空杯留香的风格特点，深受社会各界广泛赞誉。