深耕行动：四川省微生物学会专家团赴绵阳把脉产业发展

　　为更好的服务地方经济发展，着力解决困扰绵阳市酒业和菌业产业发展的难题，2023年11月25日，四川省微生物学会科学普及工作专业委员会主任、成都师范学院化学与生命科学学院院长、特色园艺生物资源四川省高校重点实验室主任刘松青教授，酒类专家刘绪，理事、四川职业技术学院食品与生物技术学院副院长江华明教授；农业微生物专业委员会主任、四川农业大学微生物学系主任辜运富教授、微生物学首席专家张小平教授、Petri教授；工业微生物专业委员会主任、食品微生物四川省重点实验室副主任、西华大学关统伟教授、微生物学讲师赵凡一行8人，分别调研了四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司，绵阳市经科菌业有限责任公司。

　　调研中，四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司总经理助理兼生产管理中心经理范昌明详细介绍了丰谷酒业发展历程，所获成绩及未来的展望。并就公司的技术研发，技术需求，交流合作，从低度因子，制曲，酿造等环节与会专家进行深入交流，并提出了工艺方面存在个性化如何体现、质量如何实现可控、操作如何实现自动化、发酵过程黄水质量如何改观等方面的问题，同时提出了高粱等原料种植地方如何选择、品种如何培育、与地方如何合作等种植方面的问题，探讨了解决办法，专家组对丰谷酒业近年取得的成绩表示赞赏，双方初步在技术创新，人才培养合作等达成了共识。

　　随后专家团一行来到绵阳市经科菌业有限责任公司调研，公司董事长贾中科首先带领大家参观了公司制种车间和种植基地，并就目前食用菌产业市场现状、困境进行了深度交流，并就大球盖菇、羊肚菌等食用菌品种种植情况进行了实地查看，针对大球盖菇采收、出菇管理、营养提供及羊肚菌菌种抗逆性、稳定性、连作障碍、标准化管理、营养袋的添加、菌种选育、菌种审定等技术难点进行了深入探讨，提出了一些可行性的解决办法，为公司未来发展提出了一系列合理化建议，并达成今后在种质，栽培，深加工等领域加强合作。

四川省微生物学会专家团深耕地方产业技术发展，变技术“上访”为技术”下访“，把技术送到工厂车间，把技术送到田间地头，改变过去企业和农户到处找技术的难题，践行了科技工作者的初心和使命。

　　（四川省‬微生物学会‬办公室‬）