2023-11-09 15:43 浏览量:19337 来源:中国食品网
近日,食闻传播网从厦门市市场监督管理局公布的2023年第15期食品抽检公告中获悉,四川远鸿小角楼酒业有限公司生产的一款酒被查出质量不合格。公告中显示,标称四川远鸿小角楼酒业有限公司2022年3月14日生产的小角楼二锅头【规格型号:500mL/瓶,酒精度:52%vol】,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不合格。销售单位为厦门市湖里区叶有清兴旺便利店,检验机构为厦门海关技术中心。
甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定,甜蜜素被允许应用在水果罐头、果酱、腐乳、坚果、面包、糕点、调味料甚至于配制酒(以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒)中,但却不允许在白酒中添加。而小角楼酒业该款二锅头甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检测结果为0.000760g/kg。
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据悉,白酒中检出甜蜜素的原因,可能是生产企业为改善成品白酒的口感,违规添加甜蜜素;也可能是在白酒、配制酒生产过程中交叉污染带入的甜蜜素。
配制酒可以使用甜蜜素。配制酒与白酒是两个完全不同的品类,配制酒又被称为调制酒,是混合的酒品,包括酒和酒之间的勾兑配制,也包括酒与非酒精物质进行配制。
目前,对监督抽检中发现的不合格食品,市场监督管理部门已及时启动核查处置工作,查清不合格产品流向,督促食品生产和经营者履行法定义务立即采取封存、暂停生产或经营、召回不合格产品等食品安全风险控制措施,依法开展调查处理。食品安全人人有责,企业主体诚信坚守社会责任更不能缺失。(食闻传播网)
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