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仁怀产区大曲酱香型白酒年份酒能否还原本真肃清白酒年份乱象

2023-11-03 09:23 浏览量：18375 来源：中国食品网

　　11月2日，贵州省仁怀市酒业协会今日发布关于《仁怀产区大曲酱香型白酒年份酒》（征求意见稿）团体标准征求意见的通知。通知一出，行业关注。

　　通知指出，为积极规范仁怀产区大曲酱香型白酒年份酒市场，打击酱香型白酒“年份酒”乱象，助力全市酱香型白酒产业健康发展，由仁怀市酒业协会、仁怀酱香白酒科研所等单位共同立项起草的《仁怀产区大曲酱香型白酒年份酒》（征求意见稿）团体标准现已完成，为保证团体标准的科学性、严谨性、适用性，现公开征求意见。

　　中国白酒年份酒一直是热点话题，这是市场消费需求所决定的。行业协会、专家学者、企业都在探索更加有精准实用技术方法手段来解决这个难题。

　　品质之上，唯有老酒。说明时间的价值。有的年份酒标准实施也并不理想，也证明还没有达到市场与消费者所期待的预期，还没有从根本上解决问题。仁怀市酒业协会此次针对酱酒推出年份酒标准，也是备受关注，希望会是一部好标准，对其他香型白酒能够有同样的借鉴作用。

　　（宽窄研酒）

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仁怀产区大曲酱香型白酒年份酒 能否还原本真肃清白酒年份乱象