博览会品牌荣耀：亿度酒庄酒荣获CFIB馥兰德年度最佳产品创新奖

　　2023年9月8-10日，以“智变新食代”为主题的“2023中国食品工业品牌博览会暨中国食品产业双循环发展大会（简称CFIB）”，在四川成都世纪城国际会展中心举行。经中国食品工业品牌博览会中，亿度酒庄酒·黑金意象凭借着高贵优雅的酱香好酒、尽显东方人文美学的独特品格，经中国食品工业品牌博览会馥兰德奖评审委员会专家组评定通过，荣获2023中国食品工业品牌博览会馥兰德奖“年度最佳产品创新”。

　　本届博览会是由中国轻工业联合会指导，中轻食品工业管理中心主办，携手中国酒业协会等九大食品行业协会以及中国食品科学技术学会共同推动的首个国家级食品工业全产业链的综合性博览会。而“馥兰德奖”则是本届博览会为通过品牌形象和榜样力量树立中国食品行业标杆，引领中食品工业高质量发展设置的专业奖项。

　　此次获奖的亿度酒庄酒·黑金意象酱酒获得专家好评，其酒体色泽微黄透亮、酱香突出、幽雅细腻、果香怡人、陈香舒适、醇厚圆润、回味悠长、空杯留香持久、酱香风格高雅典型，以非凡的品质打动了专业评委和广大消费者。

　　“如果情怀可以酿酒，那一定是亿度。”亿度酒庄将东方生活美学与中华传统文化相结合，在独具艺术气息的人文美学空间中，话白酒酿造，谈禅意远方。

　　美酒之美：道法自然，守拙出臻

　　坐落于中国酱香型白酒核心产区茅台镇的亿度酒庄，与贵州茅台酒厂共享同样的酿酒生态密码，得天独厚的自然环境、水质、土壤、气候，几百上千年酿酒形成的无法复制的微生物，都为酿酒提供了天然的养分。

　　亿度酒庄精选黔北小红缨子糯高梁上等用料，并完全遵循茅台镇酱酒的古法酿造工艺，纯手工酿造，历经端午制曲，重阳下沙，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、以7种陈年老酒勾调而成，严格窖藏3年以上方可装瓶。这是严密精确的工艺过程，也是智慧与经验的结晶。

　　匠人匠心出匠品，亿度酒庄庄主李奕成作为酱香泰斗、华派传人张支云的亲传弟子，从接触滴滴琼酿开始，就纯粹地只想着沉下心专于酿酒一件事。在他看来，所谓“工匠精神”，简单而言就是“先德行，后技能”，“己成，则物成。”万事万物都有自然生长与自然凋亡的规律，而这个规律就是时间。在时间里，藏着一种磅礴而稳定的力量，只有真正尊重时间的人，才能发掘出岁月的醇香。

　　多年来，亿度酒庄的每一滴酒，都是遵循“道法自然”的产物，其敬畏自然与时间，美酒之美就是在酒品上近乎苛刻地追求精益极致。无论是酒的工艺、品质，还是生产环节的石甑、陶坛，产品的包装设计、选材选料，亿度酒庄都将实践的美学融入其中。反复研磨每一个细节、每一道工序、每一个最终构建。正是因为这种“锲而不舍，金石可镂”的品质坚守，不仅让亿度酒庄酒备受国内美酒爱好人士的赞誉，更让其被世界看到，连续收获来自国际的认可。

　　2021年5月，龙印、牛年生肖纪念酒获得荣获酒严选•成都国际烈性酒大奖赛（CISC）大金奖；2021年6月，牛年生肖纪念酒、黑金意象荣获旧金山世界烈酒大赛（ SFWSC ）大金奖，红金意象荣获旧金山世界烈酒大赛（ SFWSC ）金奖；2021年7月，红金意象荣获中国白酒挑战赛CBC金奖；2021年10月，龙印荣获第22届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛（Spirits Selection by CMB）金奖；2022年3月，经典系列、二十四节气、虎年生肖纪念酒、不二酱四款酒荣获国际葡萄酒及烈酒大奖赛IWSC 金奖……仅仅只是最近两年，亿度酒庄就一举荣获了28个国际大奖，奖项覆盖了所有当代国际著名的酒类评比赛事，是当之无愧的金奖大满贯。

酒庄评审专家调研亿度酒庄

　　人文之美：诗与远方，酒与人生

“虽由人作，宛自天开。”当水与粮食碰撞，曲与时间调和，一杯香醇从粮演化为舌尖上的万千风味，酒的美学就建立这杯美酒之上。然而，美是无穷止境的，位于茅台镇核心产区1.5公里亿度酒庄，不仅成美酒之美，更以与美酒之美相得益彰的人文之美共同诠释东方美学。

　　占地50亩的亿度酒庄，包含一个中心和四个馆，酒道馆以功能性划分空间，建筑中分为酿造车间、酒道馆、美术馆、影像艺术馆、贵州非遗文化传承馆等几个区域，是一座集古法酿酒体验、勾调体验、酒文化交流为一体的白酒酒庄。

　　徐徐漫步亿度酒庄，清雅惬意间充满了田园诗意。看似简单婉约，却又在古朴秀丽中处处将禅意尽显淋漓。整座酒庄氛围是静谧祥和的，站在此处，能感受到自己的灵魂与自然融合为一，寻到了心安一隅。目光所至，安然屹立的中式建筑，忙碌着的酿造车间工人，静动之间，酒香衔恬淡美好而来。

　　亿度酒庄没有硬生生地把生产最大化，而是做了大量的留白。在其设计理念中，生产和生活之间总要保留一定的空间，就像这杯酒需要有个瓶子、有个坛子去盛装，这瓶酒需要空气和四季去发酵和转化，而一个人，应该有诗和远方，竹木泉石、亭榭轩窗、琴书茶画就是留白，就是亿度酒庄的诗和远方。

　　值得一提的是，随着《中国酒庄分级管理》团体标准今年在全国启动，亿度酒庄被中国食药促进会发酵食品专业委员会、中国酒庄分级管理评定委员会授予“中国白酒酒庄特级”的荣誉。这离不开亿度酒庄扎根茅台镇以来对酱香酒的执着探索与匠心精神，致力构建白酒文化与酒庄文化精神与物质层面为一体的新表达。

　　8月18日，在北京举行的中国食药高质量发展大会上，亿度酒庄董事长李奕成作酒庄文化分享。

　　“把酒庄打造成传统手工艺酿造生产与古典园林相融合的中国白酒人文美学空间，是一处集酿造、窖藏、科研、技艺传承、文化交流为一体的沉浸体验式酒庄，也是一隅琴棋书画诗酒茶的美学空间。”这便是庄主李奕成心目中的亿度酒庄，目前酒庄的建设正离他的美学理想越来越近。

　　无人不成美，酒庄从0到1的故事，其实也是酒庄庄主李奕成循着酒香徐行的这段路程。从1999年创办《新生活》杂志对艺术与美学充满兴趣，到2004年开始做茶淡去心灵的浮躁，再到2010年凭着一颗赤诚投身酿酒。李奕成三段不同的经历成就了今天载满他前半生哲思的亿度酒庄，他将酿酒的艺术和生活、美学、人生结合在一起，通过生活创造了艺术，又用艺术来回馈生活。

　　与部分急功近利的酒企不同，亿度酒庄隔绝了俗世的嘈杂喧嚣，只一心与静相伴。它始终坚持小而美的发展之路，不仅在建筑空间上尝试做减法设计，并且在品质酿造上专注精炼酿酒“内功”，与天地共融，与人文相协，只为奉献出世间最纯粹的彰显“天人合一”的品质好酒。所以，在如今这个乱象丛生的酒业中，能看到亿度酒庄这样独特的存在，中国酒业未来可期。

　　亿度酒庄在造物主李奕成的手下，酒变成了艺术品，酒庄亦是，无处不彰显他内心对理想主义的坚定选择与追求。对于酒庄文化，李奕成想通过自己用时间守望的酱香好酒，做好匠心、文化、精神的传承，同时传达出一种恪守公序、敬畏尺度、极致精益的生活态度。

　　大道不孤，众行致远。弘扬中国酒文化是亿度酒庄的初心所在，无论是东方酱酒的魅力，还是中华文化的底蕴，亿度酒庄都在以它独有的方式展现在世界的面前，它就像一位酒的传道受业解惑者，孜孜不倦地向世人讲述酒的人生哲理，美的与众不同。