酩阅付木强的酒后真言，其实都是“情”话

　　蓦然一回望，才发现，我已许久没有提笔写文章了。

　　这几天再度来到西安，这个文化的“圣地厚土”。一个午间，与金东集团副总裁、太白酒总经理陈锦鸿和金徽酒副总经理廖结兵两位兄长喝酒吃茶。

　　言叙了毕后，在回酒店的路上，我突然很是感慨与陈锦鸿总说：以前走到哪里，随手就可写一篇千字小文，甚至多次在参与活动或到访学习回程的路上，就可以将一篇文章记好、写毕，想来因为种种原因，或忙或惰或是其他理由，我竟已然多年没有顿笔行文的心性，颇为感慨。

　　我刚开始与酒结缘，是在2008年的9月。那时候刚刚进入四特工作，犹记得是在北京朝外大街的佳汇国际中心，从连四特是江西的酒都不知道开始，一路历经各种变动，走着走着到今天，2023年，恍惚之间竟已有了十五个年头。

　　时间，真是从未给人以丝毫的喘息！

△ 在宜宾五粮液

　　我常跟朋友们说，自我入酒业以来已行走了两千多家酒企。

　　有细心的朋友会去数：一年365天，1000家需要不断的走3年，会质疑怎么可能？甚至我酒业的老师也会说我乱讲，我只能说“老师，是真的”，然而他却依然质疑，我无法辩驳，也不能多说。因为他是一位著名的白酒专家，在他看来，他在酒业30多年都未曾到过，我又怎能做到呢。

　　其实，这是时代的产物。

　　宋代李之仪的“我住长江头，君住长江尾”，纵是“共饮长江水”却只能是“日日思君不见君”。老师当时的年代，因为交通环境和时代背景的不同，所以一切都完全不同。

　　现如今，单就一个茅台镇，大大小小的酒厂作坊，有生产许可证的就有300多家，小酒厂、烧坊更是不计其数。我第一次到茅台镇是2016年上半年，至今断断续续已住了多少个日夜。无论是今番的“万亿茅台”到甚至几乎没有生产能力的小酒厂，我在茅台的时候最多的一天也曾到过四五家，总共到访的数量至少也是数百家吧！

△ 在贵州酒厂生产一线品尝新酒

△ 于茅台镇億度酒庄小聚

　　又比如山东那么多的酒企，无论是老名酒的景芝、孔府家、秦池，还有泰山特曲、扳倒井，古贝春等，记得2013年左右到山东参加他们的糖酒会，当时统计说山东过亿的酒企就超过30家。一路走来，走着看着，都是满满的回忆。

　　我印象很深的是，有一年我到了沈阳，当地的一个朋友让我去他那看看，过去后了解到他们是几个退伍军人搞的，酒厂就在一个院子里，就一口窖池、一个酒甑，典型的一个小作坊。所以，当你真的进入一个行业，当你真的想要了解它、切身体会它，当我们闻着酒香走近它、品尝它，从小酌微醺到酣畅淋漓…爱好和混迹绝对是不一样的。

　　说来也正是一路上走了那么多的酒厂，有了这些不一样的经历，才有了很多不一样的对酒业的认知与看法。

　　所以我总是在想我是不是应该把那些流失的岁月再找回来。也许有一天，我要再走一遍我曾走过的路，弥补那个时代没有过多记录、没有照片为证的遗憾，有则记之无则加勉。在行走当中越来越了解中国酒业的深度灵魂，同时回答那些“就算你每天走一家也得走多少个日夜”的质疑。

△ 早期在李渡酒厂的聚首

△ 酒业清华班8期 游学牛栏山

　　我们现在在做《酩人》。把对中国酒业有过贡献的酒业前浪们，或是为酒业做着一些特别而有意义的事儿的人，甚至普通的酿酒工人、营销人员，我们都想采访一遍，写出来。到目前为止已经发布了十几个人，我们还会写很多很多，这是我们的一个长期工作。所以我们也做了个“火炬计划”，要把这个酒业思想的火炬传递下去，相信星星之火可以燎原。

　　还有我自己也开辟了一个栏目，我想我就叫《酩见》。我或许会重走一遍我的酒业之路，再讲一次发生的这些故事。甚至我也许会带着我的孩子、我的家人一起，重新经历这些可贵的记忆。就像重放一遍经典的老电影，但不再是形单影只，从青年到父辈，我也想要将我人生的感触传承下去。

△ 与敬爱的梁老到访江西婺酒酒业

△ 在杭州，与朱跃明、王军回望酒商之路

　　走过这么多的酒厂，可能唯一的遗憾就是酒量有限。我在外面开玩笑说，我是我们家酒量最好的，可以喝二两酒！为什么呢？因为我家都不喝酒。工作了之后没办法，硬着头皮才锻炼出来了一点点，不过每次也都会“脸红脖子粗”，说不喝不喝又喝了，喝着喝着又多了。即便现在我的仓库里存着几千箱酒，因为基因和生活习惯，没有应酬的时候我也从来不喝。

　　了解我的朋友很多人都知道我其实很喜欢喝茶，或许因为我的父亲就是做茶的。在以前小的时候，他经营了当地的一个茶厂，后来我自己也爱上了茶，在深圳也开过几年时间茶馆，家里现在也存着很多不同种类的茶。

　　学无止尽，我到今天也依然认为我对酒、对茶一知半解，所以我们未来还有很多很多的事情要做、要学。

　　这些年来我走了很多地方，有的是因为工作需求，有的则是自己也想去看看新的东西。记得在我创业的第二年，2014年的时候，有过一次18天到了7个省13个城市的经历，这18天里没有睡过同一张床。

　　我从深圳出发，到江西、湖南、湖北，再转身西北从陕西到青海、甘肃，最夸张的一次是我一天飞了4个城市，中途虽然是因为转机，但总也是不同城市的体验，还是有很多有意思的地方。回想起来还挺感谢一路相随的朋友的支持，才让我有了今天可以说出来的资本。

△ 《酩人》专访：在岩博，相约余留芬书记

△ 在河南与朋友们相聚、畅饮

　　有时候还挺怀念原来的自己的，我记得最初做公众号的时候，就是想有机会写写东西、记录自己的生活，直到后面做了《酩阅》，初心也是希望做一件对于自己从事的行业而言有意义的事，随时写一篇文章、提些观点，虽然现在时间越来越碎片了，但终究是一种好的经历，因为“我们的每一步都算数”。我跟我的朋友们、同事们讲，我说所有的“经历”，如果你没有变成为你的“经验”，那就只能是“经过”。所以我希望我现在做的这些事儿对我的未来是有意义的。

　　这就是我不同的酒业人生，希望我能一直在这个路上一直走，未来能够纪录下我所走过的这些路径，还可以一直喝好酒，和那些共同在酒业奋斗的同仁们一起走下去。

△ 在中国酒的江湖里不断行走，终而看见酒香

　　凡是过往，皆为序章。借着“酒”，感谢大家，谢谢大家的陪伴，期待我们未来的每一天，身边都会有相伴的好友同仁，常约常聚，我们共同见证一个时代，共同相随，相伴。