食品资讯：端午假期消费潜力持续释放；越来越多进口水果摆上“中国果盘”……

　　端午假期消费潜力持续释放

　　吃粽子、划龙舟、挂菖蒲、插艾蒿、戴香囊……端午节期间，持续升温的不仅是气温，更有各类假日消费。业内人士认为，端午假期消费热情持续高涨，彰显了我国消费市场的向好态势，而新的消费增长点不断涌现，也为促消费扩内需蓄能加力。

　　今年以来，中国消费潜力逐步释放，对经济增长的拉动作用不断增强。国家统计局数据显示，一季度，最终消费支出增长对经济增长的贡献率达到66.6%。1—5月，社会消费品零售总额同比增速比一季度加快3.5个百分点。服务性消费增势良好，1—5月，全国电影票房收入同比增长超过40%，餐饮收入增长22.6%。随着消费旺季的到来，居民节假日休闲购物、出行旅游等消费需求进一步释放，叠加相关促消费政策支持和活动促进，二季度消费市场有望继续保持平稳增长态势。（中国食品报）

　　越来越多进口水果摆上“中国果盘”

　　近日，“榴莲盲盒”的话题火了起来，超越上届“网红”智利车厘子，一跃成为“顶流”。细数进入中国市场的进口水果，菲律宾鳄梨、柬埔寨香蕉、泰国金枕榴莲、智利车厘子……这些“洋”水果频频刷新“存在感”，成为消费者耳熟能详的水果品类。

　　中国是全球最大的水果生产国和消费国，消费着世界近70%的西瓜、近一半的苹果，也是猕猴桃最大的消费市场。随着《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）深入实施，低关税、快速检验检疫等政策出台，越来越多进口水果进入中国市场，被摆上中国家庭的“果盘”，满足了消费者多元需求。（人民日报海外版）

　　“白酒+”模式成为酒企风向标

　　从2019年开始，白酒企业就陆续推出了“白酒+”的跨界合作。例如，2019年泸州老窖与钟薛高联名推出浓香型白酒雪糕“断片雪糕”，2020年江小白与蒙牛集团合作推出联名雪糕，2021年洋河股份、山西汾酒即与丹麦巧克力品牌爱顿博格联名推出白酒酒心巧克力。

　　但酒企跨界做甜品一直处于不温不火的状态，直到2022年茅台冰淇淋的推出，彻底点燃了酒企做“白酒+”的风潮，各大酒企纷纷发力跨界布局。今年5月份五粮液跨界咖啡行业，开放限定版“五两一咖酒馆”。舍得酒业也不甘示弱，联合圣悠活推出联名冰淇淋。

　　知趣咨询总经理、酒类分析师蔡学飞表示，酒企跨界布局，更多的是利用冰淇淋、咖啡等这类消费者关注度较高的品类来提升品牌的曝光度与话题度，并且借势抢占年轻市场，通过跨界活化品牌形象，培育未来消费习惯与认知，增强品牌号召力，进行年轻消费者品牌与品质教育，为品牌的长期发展奠定基础。（证券日报）

　　星巴克将在中国持续拓展门店

　　星巴克全球首席执行官纳思瀚（Laxman Narasimhan）近日展开了首次对中国市场的访问，谈及中国市场发展，纳思瀚表示，“中国咖啡市场的增长空间巨大，成熟、细分化的中国顾客接受新事物的速度和消费行为引领着全球的潮流，到2025年我们将在中国开出9000家门店。”

　　对于门店拓展形式，纳思瀚表示，星巴克将在中国坚持直营的商业模式，除了深入当前所在的城市，挖掘更多潜力，还将把门店覆盖到更广阔的市场，将服务更多的中国顾客，与中国精品咖啡产业共同发展成长。（中国食品报）

　　组建产业联盟让滇红茶再次走红

　　来自云南省临沧市凤庆县的滇红茶，在我国众多的红茶品类中一直享有盛誉。然而，随着市场竞争激烈程度提高，滇红茶一度面临发展瓶颈。2021年，凤庆县提出“振兴滇红茶品牌”的目标，通过提高滇红茶全产业链组织化水平，规范管理市场，重塑品牌形象。其中，组建滇红茶产业联盟是关键一环。

　　2021年10月，凤庆滇红茶产业联盟成立，61家茶企、合作社、文化旅游公司、科研机构等加盟。运行近两年来，联盟着力提高滇红茶种植、生产、销售的组织化程度，为实施品牌化战略打好基础。在联盟的带动下，滇红茶再次走红，茶叶资源优势将更好地转化成产业竞争优势。据统计，2022年，凤庆县生产滇红毛茶2.59万吨，实现农业产值10.42亿元；生产滇红精制茶2.2万吨，实现工业产值16.06亿元，滇红茶已经成为凤庆县的支柱产业。（人民日报）

　　（中国食品工业品牌博览会）