食品工业品牌博览会报道⑤中国茶叶产业力争2025消费群体突破5亿人

　　“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”中国茶文化历史悠久，茶叶品种繁多，采茶、泡茶的工艺不断精进。随着“直播热”的兴起，新茶饮、花草茶及茶衍生品等新消费市场继续拓展，“围炉煮茶”“宋代点茶”“相期以茶”等茶文化现象次第涌现，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，越来越多的年轻消费者开始饮茶品茶，茶叶正成为大部分消费者生活中不可缺少的一部分。

　　2022年，受到多重因素影响，全球经济增速放缓。但中国茶产业依托国内超大市场规模和持续稳定的市场需求，通过放缓增速、微调结构、减少进口，顺势完成了茶类消费结构的调整与升级。

　　2022年，茶叶产业的发展取得了怎样的成就，具备哪些特征呢？未来，茶叶产业发展前景如何？将呈现出怎样的发展趋势呢？

　　2022，产业发展特征

　　2022年，全国茶叶生产克服干旱等不利影响，面积产量基本稳定，规模扩张态势得到扭转，绿色生态茶园建设加快，茶叶产品向优质多元方向发展，带动农民增收效果显著。

　　一、数据指标总体向上

　　茶园面积稳中略增。近年来，我国茶园面积增幅稳步收窄，面积盲目扩张趋势已得到扭转。据统计，2022年全国茶园面积达4995.40万亩，同比增加99.31万亩，增幅2.03%；开采茶园面积4539.89万亩，同比增加165.31万亩。其中，超过300万亩的省份分别是云南、贵州、四川、湖北、福建、湖南。

　　茶叶产量继续稳增。受夏秋季长江流域持续高温干旱影响，部分主产省夏秋茶减产。据统计，2022年全国干毛茶总产量为318.10万吨，同比增长10.8万吨，增幅3.85%。安徽、江西、山东、河南、广东、广西、海南、云南、陕西增产5%以上，江苏、浙江、湖北、湖南、重庆、贵州均有不同程度减产。

　　农业产值保持增长。2022年，全国干毛茶总产值再创历史新高，达到3180.68亿元，同比增加252.42亿元，增幅8.62%。由于茶叶品质整体优良，加之生产成本持续增加，带动了干毛茶交易价格整体上涨。名优茶与大宗茶比例约为7:3，经济效益持续稳增。

　　茶类结构均衡发展。2022年，中国传统六大茶类的生产格局与上年大体一致。产量方面，绿茶产量185.38万吨，红茶48.20万吨，黑茶42.63万吨，乌龙茶31.13万吨，白茶9.45万吨，黄茶1.30万吨。从产量占比来看，绿茶在总产量的占比下降，黄茶占比稳定，其他茶类占比攀升。

数据来源：中国茶叶流通协会

　　产值方面，绿茶产值2058.19亿元，总值占比为64.71%；红茶509.47亿元，总值占比为16.02%；黑茶268.56亿元，总值占比为8.44%；乌龙茶254.76亿元，总值占比为8.01%；白茶77.93亿元，总值占比为2.45%；黄茶11.77亿元，总值占比为0.37%。

数据来源：中国茶叶流通协会

　　二、内销市场保持平稳

　　内销总量增幅放缓。2022年，中国绿茶内销量131.10万吨，同比增长0.12%，占总销量的54.68%；红茶38.13万吨，同比增长10.82%，占总销量的15.90%；黑茶36.44万吨，同比增长 7.58%，占总销量的 15.20%；乌龙茶24.84万吨，同比增长8.99%，占总销量的10.36%；白茶8.13万吨，同比增长15.41%，占总销量的3.39%；黄茶1.12万吨，同比减少1.90%，占总销量的0.47%。

　　内销总额持续增加。2022年，中国绿茶内销额2 110.45亿元，同比增长5.83%，占内销总额的62.16%；红茶564.21亿元，同比增长12.18%，占总额的16.62%；黑茶321.35亿元，同比增加24.49%，占总额的9.46%；乌龙茶284.56亿元，同比增加9.75%，占总额的8.38%；白茶100.53亿元，同比增长9.94%，占总额的2.96%；黄茶14.17亿元，同比增加1.45%，占总额的0.42%。

　　三、外销市场呈现出“量增价跌总额减”的态势

　　2022年，受汇率波动及疫情反复的影响，中国茶叶出口呈现出“量增价跌总额减”的态势。据中国海关统计，2022年1-12月，中国茶叶出口总量37.52万吨，同比增长1.6%，再创历史新高；出口额20.82亿美元，同比减少9.42%；均价5.55美元/千克，同比减少10.77%。

　　整体来看，绿茶仍是我国茶叶出口优势品类，出口量额均占较大比重，分别为83.65%与66.93%。在出口量方面，除普洱茶持续下降（降幅11.94%）外，其余品类茶叶出口量均有不同程度增长；其中，增幅最高的是红茶，达到了12.33%。在出口额方面，所有品类均有下降；其中，黑茶与普洱茶降幅最为明显，分别为43.96%与42.54%。出口均价方面，普洱茶单价最高，为15.9美元/千克；但各茶类均价全部下调；其中，黑茶降幅最大，达44.99%。

　　总体看来，量增额减的主要原因：一是海运费用大幅下降；二是附加值低的大包装原料茶出口量上升，小包装茶减少；三是向欠发达国家及地区出口的茶叶量增加，拉低了平均单价；四是东南亚和中国香港地区出口的高价茶大幅下降。

　　重点企业表现

　　我国茶叶行业重点企业主要有天福、八马茶叶、中国茶叶等。

　　天福为港股上市公司，八马茶业则在2022年9月递交招股说明书，中国茶叶也于今年3月更新招股书再冲主板IPO。

　　天福集团的主要产品为茶叶、茶食品及茶具，并通过自有、第三方零售门市及专卖点的全国性网络出售这些产品。数据显示，2020年和2021年天福集团茶叶、茶具、茶食品的营业收入都达到总营收的九成以上。2021年茶叶营收为13.98亿元，占比为72.6%，同比2020年有所增加，茶食品和茶具营收分别为2.48亿元和1.98亿元，占比并未发生比较大的变化。

　　2022年，天福集团茶叶、茶具、茶食品的营业收入占比更是高达96.59%。其中，茶叶营收12.44亿元，占比72.51%；茶食品营收2.44亿元，占比14.21%；茶具营收1.69亿元，占比9.87%。

　　截至2022年12月，天福集团已在中国大陆各大、中城市开设1300多家“天福茗茶”直营加盟店。在福建、四川、浙江等省建有7家茶叶及茶食品工厂、2家茶博物院。

　　同时，据八马茶业招股书显示，公司营业收入从2019年的10.2亿元增长至2021年的17.4亿元。截至2022年一季度，八马茶业门店数量超2700家，销售网络已经覆盖了全国各省份的主要大中型城市。

　　2023年3月1日，中国茶叶更新招股书再冲主板IPO。中国茶叶定位于全品类、一体化运营的品牌消费品公司，主营业务为各类茶叶及相关制品的研发、生产和销售。公司创造了畅销海内外的“中茶”核心品牌及“海堤”“猴王牌”“蝴蝶牌”“百年木仓”“龙冠”等子品牌，主要产品包括乌龙茶、普洱茶、花茶、红茶、六堡茶、白茶、安化黑茶、绿茶及相关制品等。公司自设立以来，始终致力于各类茶叶及相关制品的研发、生产和销售。

　　财务数据显示，公司2019年、2020年、2021年、2022年前6月营收分别为16.34亿元、18.93亿元、24.34亿元、14.23亿元；同期对应的归母净利润分别为1.66亿元、2.39亿元、2.84亿元、1.98亿元。

　　2023，产业发展趋势预测

　　“直播热”助力茶叶销售，线上营销将成为常态化。疫情期间，直播带货成为各行业进行营销的新模式，农产品也借助直播的东风开启线上营销模式，并取得较佳的成效。其中，茶企也在“直播热”的助力下不断加码线上营销，2021年中国茶叶的线上市场规模达到298亿元。未来，短视频、直播等线上营销将会成为茶企常态化的营销方式。线上线下全渠道布局完备的成熟品牌将占据更大优势。

　　行业品类细分化，形成多品牌共同发展格局。随着市场竞争的激化，茶品市场入局者开始探索行业品类细分化的市场需求，不断打造新场景、新产品、新需求。当前传统茶行业已经进入了成熟阶段，庞大的市场规模和新兴的消费习惯让新晋茶企可以不断探索新的茶叶细分需求市场，形成自己的特色。此外，消费者的需求多样，未来的行业格局将会是多品牌共同发展的状态。因而品牌需要找准定位，并且在定位之中争取成为消费者的首选。

　　茶文化促消费，培育新型消费升级。中国茶的消费需要茶文化的支撑，需要茶科技的助力，在供给侧要把握好传统与创新、品饮与健康、标准化与个性化、公共品牌与企业品牌的关系，在需求侧要做好消费推广活动，提振全民消费信心，要注重培育新型消费升级，推广绿色品质消费，通过持续关注“传统茶文化”与“消费新需求”的融合发展，挖掘并释放年轻消费群体的内需潜力，促进传统消费焕发活力，带动消费回补升级。

　　中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆表示，为指导行业发展，中国茶叶流通协会此前发布了《中国茶产业十四五发展规划建议》，对中国茶产业的发展目标可归结为六点：运行平稳提质增效，消费提升成果显著，品牌经济比重提升，产业链协作能力增强，推广智能高效生产模式，国际竞争力有所提升。

　　计划到2025年，我国茶叶类登记注册商标总数达到100万件，茶叶地理标志产品保护达到200个，品牌经济比重提升30%以上。

　　同时力争到2025年，内销市场规模达到220万吨，年均增长3%以上，茶叶电商交易额占比达到40%以上，新式茶饮市场规模达到1200亿元，花草茶市场规模增至1100亿元，茶叶消费群体突破5亿人。在国际市场上，到2025年，我国茶叶出口总量超越40万吨，出口金额超过22亿美元，茶叶地理标志产品新增入选中欧地理标志协定保护名录数量要达31个。