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犍为县市场监管局罗城所保障交易博览会期间食品安全

2018-09-07 10:42   浏览量：26685     来源：中国食品网

　　中国食品网讯（蔡莉平）2018年第五届四川国际旅游交易博览会于9月6日在犍为县罗城镇举行。为确保活动期间食品安全，9月3日—6日，罗城市场监管所对罗城古镇旅游景区食品经营单位进行全面监督检查与指导。

　　检查中，执法人员重点针对罗城古镇的茶馆、小吃店以及旅游接待单位开展执法检查，重点检查了各食品经营单位是否持证亮证、消毒设备是否正常使用、原辅材料采购是否索证索票、食物留样是否符合规范、从业人员是否取得健康合格证明、厨房环境卫生状况是否达标等，督促各食品经营单位严格落实主体责任，提高食品安全管理水平。
　　本次检查共出动执法人员12人次，检查指导食品经营单位30余户，并与接待单位签订了《重大活动餐饮环节食品安全责任承诺书》。本次检查进一步强化了景区食品经营单位的食品安全意识，为确保旅博会期间食品安全奠定了良好基础。

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