2023年全民营养周主场活动启动

　　本报讯 日前，2023全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主场活动在江西赣州举办。本次活动由国家卫健委（国民营养健康指导委员会）、国家食物与营养咨询委员会举办，中国营养学会、中国学生营养与健康促进会、江西省卫健委、江西省赣州市人民政府承办，江西省赣州市卫健委、江西省赣州市营养学会协办。作为全社会范围内颇具影响力的健康传播品牌，全民营养周已连续举办八届，是全国人民实实在在的营养教育周、普惠周和行动周。

　　国家卫健委副主任雷海潮指出，当前正处于全面推动我国营养健康工作迈向高质量发展的重要节点。今年全民营养周以倡导科学食养，推行减油、减盐、减糖为核心内容，是适应新时代群众健康需要，传承发扬传统食养文化，中西医结合实施慢性病综合防治的生动实践，具有重要的现实意义。雷海潮强调，要切实用好高血压、高血脂、糖尿病等食养指南，加强专业人员指导和在学校餐厅等的推广应用，带动社区居民和患者掌握食养健康知识。要抓好日常科普教育，提高群众营养素养，围绕群众关切，增强宣传针对性、增加宣传广度和深度，注重宣传实效。

　　江西省副省长史可表示，江西省始终致力于提升全民营养健康的质量水平，成立了全国首个食育教学科普培训基地——江西省国民营养健康教育研究中心，率先制定发布医疗机构、中小学营养课堂建设的规范，将营养健康食堂建设活动作为重要的民生实事，营养指导员培训覆盖全部基层医疗机构，把营养健康创新转化为革命老区高质量发展的动能，赣州市成功获批建设国家食养安全与营养健康综合试验区，示范引领全省食养营养健康产业高质量发展，进一步增强老区人民健康福祉，持续提高全民健康水平，助力健康江西建设。

　　今年全民营养周的传播主题是“合理膳食 食养是良医”，“5·20”中国学生营养日的传播主题是“科学食养 助力儿童健康成长”。中国营养学会理事长杨月欣解读了2023全民营养周和“5·20”中国学生营养日核心传播信息。杨月欣表示，今年将继续深入宣传和推广《中国居民膳食指南（2022）》，并与国家卫健委发布的成人高脂血症等4项食养指南一起，将“食养是良医”与“合理膳食”的现代科学理念相结合，共同指导大众合理膳食、科学食养，提高大众科学素养和防病管理能力，提升自身免疫力。

　　2023全民营养周将会以4个食养指南的解读和宣贯为基础，通过组织系列活动，包括“食养是良医”专题科普会议、多次开放性学术会议、第五届科普大会、全民营养话题互动、抖音线上科普、518营养节等特色活动，预防减少我国人群慢性病发生发展，助力健康中国建设。

　　“食养是良医”是对健康中国建设、合理膳食行动的具体落实，也是新时代满足人民日益增长的美好生活需要的重要保障。活动现场，中国营养学会会同国家食品安全风险评估中心、中国学生营养与健康促进会、中国疾病与预防控制中心营养与健康所联合发起“食养是良医”行动倡议，杨月欣与中国工程院院士朱蓓薇、单杨和中国学生营养与健康促进会会长陈永祥、国家食品安全风险评估中心主任李宁、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强、江南大学副校长顾正彪共同宣读倡议。

　　活动当天，中国学生营养与健康促进会启动了“中国儿童青少年健康成长公益活动”，旨在帮助儿童青少年培养健康饮食习惯，促进儿童青少年营养状况改善，践行《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》。

　　活动得到社会广泛关注，全民营养周宣传大使杨立新、杨玏、佟丽娅、秦岚、毛晓彤等影视明星以及奥运会女子佩剑团体亚军倪红、篮球亚锦赛冠军许诺一起在线助力2023全民营养周，带动大众参与2023全民营养周活动。主场活动也在线上平台同步直播，近500万观众在线观看。

“食养是良医”行动倡议

　　一、广泛宣传和践行“食养是良医”的认识。把“食养是良医”这个被广泛接受的哲学思想和古老智慧落实到日常合理膳食中，落实到疾病防治中，落实到国家标准、政策和医疗卫生服务的实践中，全面提升人体的免疫力，促进身心健康。

　　二、个人要掌握营养健康知识和技能。要学会认识食物、了解食物的营养特点，学会阅读食品标签，挑选适合自己的食物；认识身边常见的食药物质，结合自身情况，合理搭配日常膳食，养成良好饮食习惯，做自己健康的第一责任人。

　　三、家庭是促进营养健康的基本单元。要做好健康饮食规划，设计好家庭的膳食是家庭文明健康的表现。膳食设计不仅要满足饱腹感、愉悦感，还要考虑食物的多样性及其所带来的营养和功能。全家人一起学习和享受烹饪、传承中华传统、享受食物天然美味和滋养。

　　四、全社会协调行动。卫生健康界、教育界、媒体等行业和社区、企业、单位等共同行动，发挥各自力量和专长，以《中国居民膳食指南》和系列食养指南等为基础，广泛传播膳食营养与健康知识，推动健康饮食和科学食养的宣传和普及，提高居民健康素养。

　　让我们共同努力、联合行动，营造健康食物环境。通过完善法规和政策、学术交流、科学普及、产品研发和消费引导等方式，发展传统食养服务，传承中医药文化，营造健康食物消费环境，将合理膳食行动落到实处，共同创造高品质生活。

　　（来源：中国营养界）