匹配多元化消费场景 大瓶装饮料或将成为快消市场新卖点

　　夏季将至，饮料市场热了起来。娃哈哈AD钙奶1.5升餐饮装、汇源果汁2升大容量桶装、北冰洋“劳动1号”600毫升大瓶装、东鹏饮料500毫升金瓶特饮，以及旺仔牛奶1升利乐装、元气森林山楂味气泡水1.25升大瓶装……除了新品扎堆发布外，今年不少品牌推出了900毫升到1升的老款饮料大包装产品。

　　在性价比为王的消费观念加持下，大瓶装饮料是否会成为消费者的刚需和企业发展新的增长点？业内人士分析，在整个消费端的需求不断多元化的情况下，不同的饮料容量，匹配着不同的市场、渠道与消费群体需求，成为整个快消品市场未来发展的一个重要趋势。

饮品迈入“大瓶”时代

　　随着原材料价格上涨等因素的影响，饮料品牌均进入了提价阶段。在人们追求性价比的消费背景下，大包装饮料的确是最便宜的。以某品牌茶饮料为例，迷你装每100毫升的价格要比大包装贵出30%左右。除了价格便宜外，我国消费者对于无糖茶等品类消费黏性的增强，也为大瓶无糖茶饮的市场创造了推广的土壤。专家表示，包装饮料越卖越大背后，是消费者对大包装饮品需求的增加。

　　消费者在网购饮料时，发现不少产品推出了大包装，配方还是那个配方，但是容量变大了，以前500多毫升的饮料，现在有了将近1升的包装规格，相比普通包装便宜了20%。

　　目前超市除了常见的统一、康师傅等饮料已经多年上市大包装1升装饮料外，今年东方树叶推出了900毫升的大瓶装饮品，东鹏饮料推出的电解质水品牌“东鹏补水啦”，规格也包括了1升装。此前，同为无糖茶领域的三得利乌龙茶也出过1.25升的大瓶装饮料，旺仔牛奶推出过1L的利乐装，元气森林也推出过1.25L的大瓶装饮料……

　　此前，受“迷你经济”“单身经济”影响，食品饮品界一度刮起小包装风，两三百毫升的饮料新品扎堆上市。如今，饮品界又开始流行大包装产品，这又是为何呢？

　　相关专家分析指出，此前受多重因素影响，部分群体开始热衷于囤货，饮料厂家也敏锐地嗅到了这一市场改变，推出大包装产品也就在情理之中。饮料越卖越大背后，是消费者对大包装饮品需求的增加。高端化、中端化、大包装囤货和追求性价比成了新的消费趋势。

抢占下沉细分市场

　　当零食们都在通过缩小包装吸引消费者，饮料行业却又回归了大包装，那么这个趋势会长久流行吗？业内人士分析，很大程度上取决于大包装饮料的价格优势是否明显，且能否一直持续下去。不可否认，很多习惯于购买大包装饮料的消费者，对价格也更为敏感，因此价格因素非常重要。消费者喜欢大包装的另一个原因就是喝不够，大瓶价格便宜，对聚会、露营等场景来说更有优势。《2022中国购物者报告》提到，消费者已经养成的大包装囤货行为成新兴趋势，大包装拉低单位平均售价。

　　行业竞争不断加剧，“越大越便宜”的饮品或成新趋势。尼尔森数据显示，即饮茶（不含奶）的大包装增速连续增加，尤其是800—1000毫升规格的即饮茶增速已经超过品类整体增速。

　　除了一二线城市，越来越多商家开始争夺三四线的下沉市场，相对而言更加便宜的大瓶装饮料，或许是企业们抢占市场份额的突破口。这种差异化竞争模式，也是商家主攻下沉市场的体现。在整个消费端的需求不断多元化的情况下，不同的饮料容量，匹配着不同的市场、渠道与消费群体需求，这是整个快消品市场未来发展的一个重要趋势。

　　以前，大瓶饮料的消费往往只聚焦于餐饮、家庭等场景，然而随着900毫升、1.25升规格饮料的出现，让大瓶饮料变成了既能独饮，也能多人共享。同时，一天便能喝完的容量也在不断提高用户的复购率。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬表示，大包装的推出，基本上是头部企业挤压中小型企业，建立差异化优势，提供给消费者高性价比产品的一个重要举措，企业推出大瓶装是为了匹配多元化消费场景，满足不同消费人群的核心需求，并基于消费人群特质，生产出符合消费者核心需求的产品。

　　当下沉市场的厮杀变成饮料品牌们的突围赛，谁能抢先通过大瓶饮料占领消费者心智，谁就能在下沉市场立于不败之地。在未来，大瓶装饮料不仅市场潜力巨大，还会成为企业营收新的增长点。

　　（本报综合整理）