金堂县培育食品安全示范店落实食品安全“两个责任”

　　为深入落实省、市市场监管局关于深入落实食品经营领域食品安全主体责任的要求，金堂县市场监管局结合2023“铁拳”行动，多措并举，着力打造培育一批具有示范带动作用的食品安全示范店，深入督促企业落实食品安全主体责任。

　　首先是培训先行，逐项指导。为提升工作效率，金堂县市场监管局赵镇监管所召集本次食品安全示范店的食品安全负责人进行了集中培训，传达了各级食品安全“两个责任”落实的有关工作精神，要求各企业负责人提高思想意识，要高度重视食品安全主体责任落实工作。其次就建立食品安全相关的制度和“食品安全两个责任”公示牌进行了详细的讲解，要求各企业负责人立即结合经营实际建立健全相关制度，落实日管控、周排查、月调度的相关工作要求，并按要求悬挂公示牌。

　　其次是协作督查，深抓落实。金堂县市场监管局组织检查组，对金山市场、永辉超市、小琼阿贝阿妈母婴用品经营部、浙景超市4个示范店点位食品安全“两个责任”落实情况进行检查，了解包保干部督导、企业主体责任落实、食品安全总监和食品安全员的配备等情况，查阅了“日管控、周排查、月调度”等相关记录，工作人员细致认真的给企业负责人讲解了记录存在的问题，并就常态化、长效化、规范化落实“两个责任”提出了指导性意见，要求企业负责人立即进行整改，确保责任落实到位。

　　下一步，金堂县市场监管局将以点带面，深入发挥示范店的带动作用，采取培训、检查、宣传等手段，推动各项工作落实落细，加大检查力度，进一步督促企业健全完善“日管控、周排查、月调度”制度机制，强化食品安全全程管控，夯实包保责任、监管责任和主体责任，坚决守牢食品安全底线，切实保障好人民群众身体健康和生命安全。(綦燕)