2023-04-17 08:46 浏览量:24867 来源:中国食品网
女性半边天,应该有一款专属女神们的白酒,经济生活中女人同样是主角。4月12日,由中国食药促进会发酵食品专委会、华夏酒报指导,成都市酒业协会、成都市女企业家协会支持,成都酒业集团、大梁茗酒主办的“‘她力量’破局白酒市场‘她渠道’的首届中国白酒‘她经济’发展论坛暨‘茗媛308’上市发布会”在成都会展中心隆重举行。
“茗媛308”横空出世
根据2022年《年轻人群酒水消费洞察报告》,女性饮酒者已经和男性持平。另据京东酒业最新发布的《2023线上酒类消费趋势报告》显示,从性别来看,根据用户调查问卷结果,线上白酒消费者仍以男性和成熟消费者为主。而葡萄酒和啤酒消费,女性在2022年的消费需求更明显。此外,男性偏好高度洋酒,女性更青睐果酒。
因为传统度数高的白酒,因口感猛烈、饮后舒适感与愉悦度对女性并不好。因此,气泡酒、果味酒饮、“小甜酒”、“鸡尾酒”等低度潮饮开始在女性酒饮市场崭露头角。那尚处空白的白酒“她市场”,怎么破局?参会嘉宾们纷纷表达品鉴感受和新观点,对次款30.8度的“茗媛308”女性白酒的市场前景和未来充满美好期许。
会上,华夏酒报社社长、中国酒业新闻网总编辑吴贤国表示,市场上并没有一款真正属于女性的专用白酒,而此次活动正是瞄准市场发展“缺失”,通过摆脱传统认知,破题“她”饮酒,把握和汇聚起白酒消费的“她”力量。
对此,四川省委省政府决策咨询委员会副主任、成都市社科联主席、四川省社会科学院二级教授、博士生导师李后强分享,男女饮酒有“十三大差异”。他分析,如果不懂得男女饮酒的差异,就会很难酿制适应女性特点的美酒。“发展女性酒要特别注意细节和瓶装外形,含蓄委婉,适合交谈,体现柔美坚韧,安全舒适。低度化、香味化、美景化、情感化是必须选择。”李后强表示,在当前白酒竞争惨烈的形势下,细分消费市场,精准对接社会需求,顺应时代潮流,发展女性酒,非常必要。
活动现场,中国酿酒大师、中国发明协会名誉副理事长、中国食药促进会白酒专家委员会主任委员李家民发布了“她酒体”与“她身体”适应性酒品研发课题,并讲述了中国女性用酒如何让酒体与身体协调和美。
在四川大学锦江学院白酒学院院长张文学看来,要创新开发适应女性口味和感官需求的香型酒体,首先要破解四个关键问题:“她”是谁?“她”在哪?“她香”是啥香?“她香型”路在何方?“‘她香型’的未来要从酒品创新、感官创新、文化创新、场景创新、技术创新五大方面出发,恭候女神归来!”张文学说道。除了发力品质内核,“她渠道”营销也是拓展白酒美学的重要组成部分。
四川金品源酒业公司董事长助理肖晗从渠道的重要性、四大营销模式,即“圈层营销、合伙人营销、共享型营销、创新新营销”方面进行了精彩分享,并表示要开拓更为广阔的女性市场新蓝海。
“茗媛308”女神专属低度白酒
但不容忽视的是,截止到目前,市场上并没有一款真正属于女性的专属用酒。基于女性消费者对白酒需求的洞察,也为了更好地诠释新时代下中国女性的独有气质和偏好追求,本次活动上,大梁茗酒重磅推出聚焦女性饮酒需求的低度白酒新品——“茗媛308”。
该款酒以国潮的“凤”为酒标,延续了大梁茗酒盖碗茶的瓶身设计,并选用爱马仕经典橙色,彰显出“茗媛”高贵不凡的气质与时尚的柔美。“‘茗媛308’是大梁茗酒错位超车、破局白酒市场‘她力量’首创的女性专属用酒。”大梁茗酒创始人梁川指出,香型是白酒企业十分重要的战略性资源,亦是企业打造差异化最为重要的战略性武器。而大梁茗酒的创新不止于香型与品质,还有更好地满足女性消费者的饮酒需求,希望“茗媛308”能够真正实现女性消费者的有效触达。
“今天我们就是为了‘她’而来,这个‘她’除了是我们自己,还有茗媛308。”成都市女企业家协会会长米瑞蓉携手活跃在“巾帼不让须眉”的各个行业的女性名媛参与此次活动,描绘了新时代成都女性、中国女性的群体画像。
此外,由成都市酒业协会会长王墙主持,华夏酒报副总编辑孙文东、四川筑景文旅集团董事长张慜、中国酒庄标准评定委员会首席专家李娜、成都酒业集团总经理尹小璐、大梁茗酒集团董事长梁川一起登台“天府论道”,就“中国白酒如何让女神归来”纷纷发表观点:
华夏酒报副总编辑孙文东认为,“这是一次大胆的创新!用文化做酒,将茶酒结合,带来广阔的女性饮酒市场空间。茗媛308,更适合不太接受高度酒的女性,缓解生活、工作压力,有助于更好的睡眠质量!”
四川筑景文旅集团董事长张慜认为,“在酒的世界里,我们需要男性的豪迈,也需要女性的温婉。希望茗媛308能够在女性的职场生涯中,绽放光彩。”
中国酒庄标准评定委员会首席专家李娜认为,“中国白酒向来是阳刚的代表,茗媛308为中国高端白酒填补了‘她’空白。既有可观赏的地方、可消费营造的场景,也能为女性代表在‘她力量’的推动下占领市场。”
成都酒业集团总经理尹小璐认为,“颜值即正义。茗媛308产品精心打造,采用国际时尚色调,结合传统文化进行包装设计,并全面升级消费场景及传播渠道,未来可期。”
作为茗媛308创始人梁川表示,“这款酒既能喝出酒的豪放,又能喝出茶的陶然,希望这款茗媛308能给女性带来优雅、健康,能帮助女性在社交中、酒桌上释放出更多的魅力。”
大梁茗酒进入新赛道 有备而来
大梁茗酒董事长梁川介绍,茶酒融合发酵的大梁茗酒新品问世也经过几年时间的工艺品质研发,最终经过消费群广泛测评,从内在品质以及外在形象设计,均得到广泛好评。也为中国白酒增添了又一创新香型,为消费者带来新的美好体验喝选择。
2022年7月12日,由四川省科技发展中心聘请中国酒类流通协会秘书长秦书尧、泸州老窖集团教授级高级工程师张良、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司高级工程师刘念等七位行业专家组成专家组,对大梁茗酒有限公司、四川大学和四川大学锦江学院共同完成的“黑茶茗香型白酒工艺研发及其风味轮廓研究”成果评审。获得行业专家的一致好评:“该成果创新性突出,整体技术达到国际先进水平。建议进一步加大成果的推广应用。”
2021年12月31日,“大梁茗酒国家级著名白酒专家鉴评会”在成都举行,彰显大梁茗酒的独特品质与文化魅力,传递大梁酒业“酿一杯好酒,做时间的朋友”的匠心理念。中国著名白酒专家曾祖训、赖高淮、胡永松、赖登燡、李家民、张文学、杨官荣、张金修、王忠彦以及茶叶专家罗凡现场品鉴后,给予茗酒高度点赞。定位“低度、快醒、茗香”的酒体设计,大梁茗酒在不失浓香口感的基础上,被赋予优雅的茶香,突出回甘、陈香的口感,让喝酒也能象品茗般优雅与陶然。
在本届春糖会上,大梁茗酒除了以“邛酒地标品牌”独有香型之姿实力亮相川酒成都产区·邛崃展馆外,还以这场强有力的线下论坛盛会,向全行业释放了自身的品牌自信及产品战略信号。做到了传统白酒让女人走开,大梁茗酒让女神归来!
目前,大梁茗酒“两天一晚”的邛酒寻香之旅于4月15日正式启动。走进酿造基地,体验茗酒之味,茗媛308为女性社会交往需求注入健康新活力。
中国食药促进会发酵食品专委会秘书长叶青认为,中国白酒在当前“内卷”严重的情形下,只有创新才能找到突破口。大梁茗酒研发的茗香型白酒具有新的饮用体验,产品问世也得到众多专家的高度评价,坚持酿好酒坚守品质,创新营销布局女性“她经济”新赛道,大梁茗酒未来可期。
(叶歌观酒)
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