首届全国青年侍酒服务技能大赛结果揭晓

　　本报讯（记者杨晓晶）近日，由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办的首届全国青年侍酒服务技能大赛复赛以及决赛在北京落下帷幕，来自北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院的黄金李代表队获得冠军，来自上海旅游高等专科学校的T-SIA代表队获得亚军，来自青岛酒店管理职业技术学院的海斯曼代表队获得季军。

　　中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢表示，为进一步助力旅游餐饮业的快速复苏和高质量发展，去年，中国旅游协会围绕“新旅游新餐饮”成立了美食美酒专业工作委员会，组织餐饮企业组团出击，推动餐饮新模式、新技术走上发展“快车道”。其中，侍酒师是关键的一环。“首届全国青年侍酒服务技能大赛是一个让众人感受侍酒师多样魅力的机会，也是各大高校旅游管理、酒店管理或酒水服务相关专业学生展现各自专业素养和服务能力的大舞台。”张润钢说。

　　赛事创办人、品乐侍酒创始人张艺宁介绍，全国青年侍酒服务技能大赛致力于全面提升中国侍酒师的专业知识和服务水平，鼓励更多优秀青年才俊投身于侍酒师行业，为培养行业专业人才提供有力支持，架起青年侍酒师与高端餐饮及酒类流通领域的用工桥梁。

　　虽然此次大赛为首届，但自去年底启动报名以来，大赛得到了全国各大院校的热烈支持，受到了业内人士的广泛关注。初赛共有83所院校报名参加，经过两轮激烈的初赛比拼，最终决出十强队伍进行复赛和决赛。

　　《中国食品报》(2023年04月03日04版)