30年，中国酒业再出发

　　本报讯（记者章玉）日前，中国酒业协会成立30周年庆典在山东泰安举行。国家部委、产区政府、兄弟协会、科研院校等单位的相关领导以及行业专家，名酒企业、酒类经销商和酒类装备企业代表等1400余人参加了活动。

　　中国轻工业联合会会长张崇和在致辞中指出，中国酒业协会成立于1992年，是轻工45个协会学会中成立较早的协会。2022年，我国饮料酒产量4560万千升，销售收入近9510亿元，是30年前的近40倍；利润总额2492亿元，是30年前的234倍。中国酒业的国际地位显著提升，在铸就酿酒大国和消费大国的进程中取得了历史性成就。“30年来，中国酒业协会引领行业蓬勃发展，硕果累累。白酒产业发展繁荣，啤酒产业持续创新，葡萄酒产业稳步前行，黄酒产业提速升级，露酒产业百家争鸣，酒精产业绿色循环，走出了一条以酒兴业、以业报国的高质量繁荣发展之路。”张崇和对中国酒业协会30年来的卓越成就给予了高度认可。

　　商务部原副部长房爱卿表示，改革开放以来，中国酒业取得了长足发展，总体上呈现高质量发展态势，一些企业在传统酿酒基础上积极创新，进行数字化改造，探索线下线上融合，提高供应链、产业链效率和韧性，确保了酒的品质不断提升。房爱卿肯定了中国酒业协会以服务政府为统领、以服务企业为根基、以服务行业为主线的三大特点，30年来，协会不断完善行业标准体系，推动行业上下游融合，深入研究行业发展方向，实现了对酒业全产业链条的有效贯通，凝聚了行业合力，共同应对了各类重大挑战。

　　“三十载栉风沐雨，春华秋实，中国酒业协会因酒而立，因酒而兴，因酒而强，为推动中国酒业的快速发展、规范发展发挥了重要作用，作出了积极贡献。”市场监管总局食品生产安全监督管理司司长马纯良表示，希望酒业同仁深入学习贯彻党的二十大精神，立足新发展阶段、完整准确全面贯彻新发展理念，把推动高质量发展作为中国酒业发展的重要任务，主动适应我国酒业发展的新形势和市场需求的新变化，着力优化产品结构，改进生产工艺，提升产品品质，打造酒类产品品牌，共同推动构建我国酒业的新发展格局。

　　中国财贸轻纺烟草工会主席王倩表示，将一如既往地加强和中国酒业协会的合作，牢牢把握时代旋律，深入开展职业技能竞赛、劳动关系和谐企业创建、行业工会组织建设、先进典型选树宣传等活动，着力打造高素质的酒行业产业工人队伍大军，推动行业高质量发展再上新台阶。

　　山东省第十二、十三届政协副主席陈光认为，中国酒业协会成立30年来，始终秉持服务宗旨，反映企业诉求，维护行业利益，引导产业转型，促进集群建设，搭建交流平台，弘扬酒业文化，倡导理性饮酒，为推动中国酒业高质量发展作出了卓越而巨大的贡献。更重要的是，30年来，中国酒业始终“执着于理想，纯粹于当下”，从未改变“为美好生活奉献美酒”的初心使命，从未忘记薪火传承的匠心筑梦，从未停歇对美酒精神和美酒文化的传承与发扬。

　　泰安市委常委、副市长姜宁表示，30年来，协会聚焦促进酒业持续稳定发展和酒类商品规范流通，取得了优异成绩，也对泰安的酒业发展给予了大力支持。“时隔30年，大家再次相聚泰安，隆重举办中国酒业协会成立30周年庆典，意义格外重大，既是对泰安酒业发展的关怀和认可，更是全市酒企对标学习、突破提升的重大机遇，泰安将以此为契机，学习借鉴先进经验、成功经验，加快酒业转型发展。”

　　中国副食流通协会会长何继红表示，30年来，中国酒业协会始终致力于推动酿酒行业在生产、管理、流通、质量安全、技术创新、国际交流、文化传承、标准体系建设等多个领域高质量发展，为新形势下酿酒行业的健康发展做了积极有益的探索和努力，取得了显著成绩，在维护行业利益、促进行业发展方面发挥了重要作用。

　　活动现场，中国酒业协会理事长宋书玉回顾和总结了协会成立以来的难忘时刻。“我们见证了酿酒产业从计划经济向市场经济全面转型，见证了酿酒产业科技创新的累累硕果，见证了酒业人才辈出，见证了中华酒文化焕新时代风采，见证了酒业社会责任担当，见证了千亿营收万亿市值酒企的诞生，见证了中国超越美国成为世界第一啤酒大国。”宋书玉说。

　　1992年，中国酒业协会在泰安成立。3月26日，中国酒业协会成立30周年庆典重回泰安“再出发”。这30年，中国酒业在奋进中探索，在探索中发展，在技术、文化、品牌、品质等方面均取得了令人瞩目的成就。这30年，中国酒业协会伴随酒业成长，以推动酒业可持续发展为己任，见证了中国酒业的变化，引领了中国酒业发展。正如中国酒业协会秘书长何勇在庆典上所说，“如今，中国酒业再出发，我们深知责任重于泰山，这份犹如泰岳般神圣的行业使命，需要全体酿酒人来共同担当。”

　　为致敬为行业发展作出卓越贡献的酒业前辈，表彰近30年来的行业先进典型，中国酒业协会向32位已经仙逝的老专家、老前辈、老一代工匠们追授了“中国酒业30年终生功勋奖”。这些人里有的是酒业奠基人、有的是著名专家学者、有的是企业领导者，他们的共同特点就是都为酒业发展作出了巨大贡献。为激励酒类产业和酿酒人发扬优良传统，此次还颁发了“中国酒业30年终生成就奖”“中国酒业30年科技成果奖”“中国酒业30年社会公益奖”“中国酒业30年文化双创奖”“中国酒业30年市场开拓奖”“中国酒业30年装备智造奖”“中国酒业30年传媒贡献奖”“中国酒业30年名酒收藏家”“中国酒业30年功勋人物奖”等奖项。

　　庆典以对话和主题演讲的形式，回顾往昔、畅享今朝、展望未来。在“忆往昔”环节，中国酒业协会名誉理事长王延才，酒业老专家季克良、高景炎、栗永清、张五九、卢荣华、朱思旭一起登台，分享了他们与中国酒业共同走过的那些时光和感人故事。中国酒业协会3位名誉副理事长——茅台集团原董事长李保芳、五粮液集团原董事长李曙光、汾酒集团原董事长李秋喜在庆典现场重逢，再现了行业著名的“三李”同台同框的风采。中国酒业协会战略专家、中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国围绕酒业创新分享了他的思考。在“看今朝”环节，茅台董事长丁雄军、五粮液总经理蒋文格、洋河董事长张联东、泸州老窖董事长刘淼、汾酒董事长袁清茂、古井贡酒董事长梁金辉、燕京啤酒董事长耿超、中粮酒业董事长王浩、中国绍兴黄酒集团董事长孙爱保等产业栋梁共同畅聊、畅享酒业当下的精彩故事。在“向未来”环节，泸州老窖传统酿制技艺23代传承人曾娜等年轻一代酒业精英们激情演讲，向现场酒业同仁描绘了酒业的未来图景。

　　30年已经成为过去，中国酒业未来的30年才刚刚开始。在现场与会代表的见证下，宋书玉与孙宝国、丁雄军、蒋文格、张联东、袁清茂、刘淼、梁金辉等共同发布了《再出发 责任重于泰山》倡议书，并举行了“中国酒业再出发”启动仪式，为酒业高质量发展启序新章。

　　现场还举行了《中国酒业30年》系列丛书发布仪式。该系列丛书历时1年4个月编撰而成，全书共6册，包括《发展篇》《企业篇》《人物篇》《产区篇/产品篇》《中国酒业协会篇》等篇章。通过详实的资料、生动的人物，梳理了中国酒业30年来取得的成就和成长经验，体现了30年来酒业的变迁与发展成果，彰显了新时期的酒业精神。

　　《中国食品报》(2023年04月03日04版)