中国绍兴黄酒集团孙爱保：黄酒产业即将焕发新生

  3月26日，中国酒业协会第六届理事会第五次（扩大）会议暨中国酒业协会成立三十周年庆典在山东泰安召开。会议对2022年的产业发展作出分析，对2023年的产业形势进行预判，并对中国酒业协会2022年开展的工作进行了总结，对2023年重点工作进行了展望。由于恰逢中国酒业协会成立30周年庆典，回顾历史、鉴往而知来，本次大会对当前影响中国酒业长期稳定、健康、持续、高质量发展的若干重大问题，进行深入探讨。庆典上，中国绍兴黄酒集团党委书记、董事长孙爱保围绕“黄酒如何焕发新生”的话题发表了演讲。

  2021年4月发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》为黄酒产业指出了高端化、年轻化、时尚化”的产业发展方向，并表示要实现黄酒的价值回归。

  在高端化方面，孙爱保表示，近年来，全国的黄酒企业，都开发出了价位在千元以上的高品质的黄酒产品，“欢迎大家品一品高品质的黄酒，感觉确实不一样。”

  在年轻化、时尚化方面，孙爱保介绍，全国各地黄酒企业都在积极开发适合年轻人口味的产品，采取让年轻人能够接受的营销方式，打造让年轻人能够喜欢的消费场景。“可以这么说，古老的黄酒正在拥抱年轻人。”

  更加值得一提的是黄酒自身性温、驱寒的特性，饮用可暖胃、暖身、暖心，其中还富含多种氨基酸与营养元素。孙爱保认为，黄酒能够很好的满足消费者对健康生活与美好生活的向往。

  黄酒作为源于中国，且唯中国有之的古老酒类，孙爱保坚信即将迎来属于黄酒产业蓬勃发展的时代。（张欣烁）