酒庄号观察：夜郎古澎湃雄心能否铸成酒业新传奇？

　　成功都不是偶然。拼杀纷争的白酒江湖，一样需要内力与出奇制胜。从产业到产区，从品类到品牌，当前的酱酒就是一片硝烟弥漫的“战场”，能够脱颖而出的企业并不多，而夜郎古酒为啥就能冲出重围，被行业和市场看好？

　　面对风起云涌的局势，夜郎古酒在战略布局、品牌宣传、文化体系、基础建设等方面不断升级，一次次跨越突破，加速实现品牌腾飞，为行业注入新活力。在2023年2月16日召开的第二届“夜郎古酒超级品牌节”上，夜郎古酒再度引发高关注。

　　贵州夜郎古酒庄有限公司正式揭牌，“复星+舍得+夜郎古酒”三者强强联合，夜郎古酒发展迈入新阶段；官宣“古法酱香，源起夜郎”全新品牌战略定位；夜郎古酒庄公司领导新班子亮相，披露2023年发展规划与中长期战略规划。

　　好品类、好产区、好品牌、好营销，如今再加上好资本，夜郎古酒正在迈向一个更加广阔的舞台。

　　新品牌定位的提出与落地，新合伙人复星舍得的加持赋能，即将面临管理升级与品牌全国化推进的夜郎古酒，会再次豹变出怎样的未来，能否成功闯进中国酱酒头部阵营？

夜郎古酒开启高位起跑

　　从高增长到高质量发展

　　酱酒“否极泰来”

　　从2022年跨入2023年，酱酒产业被“回落与分化”、“否极泰来”、“从高增长到高质量发展”等关键词萦绕。市场回落带来行业调整、企业分化，品类增长和品牌竞争性增长的双维度发展，让酱酒行业更快走向品质化、品牌化、规模化和集中化。

　　据最新酱酒产业数据，2022年，中国酱酒产能约70万千升，同比增长16.7%，约占我国白酒总产量671.2万千升的10.43%；实现销售收入2100亿元，同比增长10.5%，约占我国白酒总销售收入6626.5亿元的31.69%；实现利润约870亿元，同比增长11.5%，约占我国白酒总利润2201.7亿元的39.51%。

　　资深酱酒产业研究专家权图看来，酱酒市场的回落给了酱酒行业和市场调整的机会，行业调整更多带来的是企业的分化，让更多优质的、更有实力、耐力和有能力的主流酱酒企业能够完成全系统建设。

　　身处新周期的酱酒，从疯狂粗放转向高质量发展，进一步彰显其强大势能，行业继续向名酒产区、向头部企业集中。作为酱酒核心产区的贵州，2022年迎来政策强势助力、产业跨越迈进的黄金时期，被放在了更高的战略发展位置。

　　数据显示，2022年贵州白酒产量约45万千升，同比增长22.6%，贵州白酒产业增加值增速达36.1%。其中，作为“中坚力量”的仁怀产区，2022年完成酱香白酒工业总产值超过897亿元，同比增长50%。在项目上，有48个白酒项目年内完成投资79亿多元，同比增长31.53%。

　　值得注意的是，依托酱香型白酒原产地和主产区优势，以茅台酒为首的贵州传统大曲酱香型白酒形成了具有不可复制性和稀缺性的品味风格，更打造了不容小觑的品牌知名度和美誉度。面对行业调整，众多名优酱酒企业在品质保障、产能提升、品牌建设、战略规划等多方面形成发展合力，共同打造万亿酱酒生态。

　　其中，位居“中国酱酒企业十强”、“仁怀十大名酒”之列的夜郎古酒，在默默耕耘中真正成就一个有历史、有故事、有文化、有资本、有实力的酱酒品牌，不断彰显品质自信、品牌自信、发展自信。

　　继承汉武枸酱正统

　　夜郎古酒“根正苗红”

　　随着酱酒产区的泛赤水河化和南方化，不同产区的头部企业不断成长，酱酒出现经典、柔和、淡雅、净雅等不同的流派和品类细分。虽然离开茅台镇酿不出茅台酒，但离开茅台镇却能酿出高品质酱香酒。尽管传统意义上的茅台镇核心产区价值有被稀释的趋势，但短期来看地位仍不可撼动。

　　正如中国人在乎“血统”，中国酱酒同样讲究“根正苗红”。有个说法称，贵州茅台镇最古老、最经典的酱香品类是汉武枸酱的正宗嫡传，为酱香品类细分提供了基础参照和原始样本，极大丰富了中国酱酒的文化内涵，提升了茅台镇作为中国酒都的历史风韵。

　　“古法酿得枸酱酒，汉武大赞甘美之；欲问酱酒出何处，千年悠悠夜郎古。”从酒的源头，酒的沉淀，再到酒的定性，夜郎古酒业以茅台古酒文化为支撑，以夜郎属地文化和余氏酿造工艺文化为附加，传承和弘扬余氏古酒特有文化，造就了独具风味的夜郎古酒。

　　资料显示，夜郎古酒业前身为茅台镇余家烧坊，余家烧坊兴起于清朝道光年间，至今已有两百多年历史。1998年，余家烧坊第九代传人、中国酱香酒酿酒大师余方强将余家烧坊正式改制成为贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒厂。

　　神秘的夜郎古国文化一直不缺少传奇。夜郎古国崛起于2300年前，雄踞西南长达六百年之久。据《史记》记载，公元前111年，夜郎国王多筒入朝觐见汉武帝，被册封为“夜郎王”，并授予金印，书写了汉夷文明交融历史上的一段佳话。

　　夜郎人以虔诚之心，精诚于酿艺，使得酿艺不断提高，最终成型为枸酱酒，被誉为中国酱酒之源。公元前135年，汉武帝使臣唐蒙出使南越，途经夜郎国地区（今茅台镇区域）得夜郎人酿造的枸酱酒，汉武帝饮后大赞“甘美之”，遂钦定为贡酒。夜郎国自此而名声大震。

　　据考证，现赤水河流经的大部分区域为古夜郎国属地，其中茅台镇因产佳酿而声名远播，其域内生产的茅台酒早已冠绝天下。于仁怀地区汉墓考古中，曾出土精致的酒器，说明在汉朝茅台及周边地区已有饮酒风尚。元代，播州军民宣抚史杨汉英向朝廷特贡仁怀酿造的烧酒。

　　茅台作为名酒重镇，而余氏作为古酒血脉家族，二者都有着深厚古酒文化背景。从元时大都到民国时期的茅台再到现在，余氏的迁徙历程是余氏深厚的家族文化和酿酒工艺的来源，余氏酒酿成为茅台酒酿体系中浓墨重彩的一个分支。

　　不难看出，植根于贵州这片夜郎故地，历经时光沉淀与匠心传承，夜郎古酒完整赓续了中国酱酒发展的历史脉络，中国酱酒核心产区茅台镇的地域特色，夜郎文化、贵州地域文化乃至中华传统文化得以体现发扬。

　　三次品牌迭代升级

　　酱酒黑马“豹变新生”

　　显然，酱酒品牌已经进入综合实力竞争时代，文化、品质与消费需求的比拼和争夺都至关重要。当品牌竞争成为酒业竞争的主要选择，突破同质化就是关键。根据市场变化找准自身定位，适时调整战略方向，探索品牌塑造的差异化路径，成为酒企发展共识。

　　十余年前，贵州白酒掀起了“一看三打造”的热潮，夜郎古酒业抢抓机遇，首批入驻仁怀名酒工业园区，走出了一条有别于资本酱酒、不同于行业巨头的发展新路。

　　近几年，夜郎古酒处在从生产型、技术型、供应链型企业向品牌型、营销型、文化型企业转变迭代的重要时期。全方位、多角度加持赋能，夜郎古酒这匹“酱酒黑马”在品牌化进阶路上迸发出巨大发展活力。

　　从“大国工匠，艺术酱香”到“人生从容，更爱晚熟的酱香”，再到“古法酱香 源起夜郎”，持续升级的夜郎古酒围绕着时间因素做品牌概念的挖掘与提炼，不断强化酱酒老品牌势能，获得行业的高度关注与赞誉。

　　2021年的酱酒行业持续升温，夜郎古开启品牌“豹变”之路，实现了产业规模、品牌影响、市场表现等多方面的全面升级，品牌价值已达95.68亿元，位居中国酱酒企业十强。

　　当许多酱酒企业仍停留于讲述“12987”时，夜郎古酒业提出“大国工匠·艺术酱香”，以“中国高端酱香酒”为品牌定位，以“艺术酱香”为文化主张，夜郎古酒业重塑酒道馆、酱香之旅、品鉴会“三驾马车”，打造以“味觉盛宴”为主的全新IP，通过夜郎酒谷传播夜郎文化与酱酒文化，塑造夜郎古的全新形象。

　　2021年12月，夜郎古酒发布“人生从容，更爱晚熟的酱香”的品牌全新SLOGAN，标志其品牌化步伐跨上新的高度。晚熟的酱香，是香型更替的时代选择，是岁月传承的历史积淀，也是历经千帆的荣耀见证。人生从容，映射出夜郎古酒对于人生的态度，只有从容者才能笑到最后。

　　2023年2月16日，夜郎古酒官宣占位“古法酱酒，源起夜郎”，建构系统化、标准化、生动化的品牌价值体系，迈入高质量发展的新阶段。汉武帝耳熟能详的酱酒起源故事，具有神秘的产区地域特色，夜郎古国的历史厚重感，赋予“夜郎”二字不可复制的物理价值、精神价值以及文化价值。

　　从弘扬工匠精神与美学精神到岁月积淀的自信从容，再到古法酱酒的代表与传承，夜郎古酒不断沉淀品牌的高度、深度、厚度、宽度，聚集更高的势能，阐实更深的文化。品牌化路上的迭代升维，将助力夜郎古酒实现进入中国酱酒头部阵营的战略目标。

　　复星舍得加持赋能

　　强强联合开启新纪元

　　在酱酒赛道上，大产业资本一直都是超级推动器。虽然目前酒业IPO政策窗口暂未打开，但酱酒产业的高成长性和确定性对资本有着极高的吸引力。同时，门槛高、周期长等因素也布下了不小“陷阱”，资本实力和资本耐力往往成为“绝杀”秘技。

　　对于“豹变”的夜郎古而言，与舍得酒业的协同，和复星生态的融合，是酱酒新周期下打开高质量发展大门的钥匙，将助力夜郎古酒攀上又一重高峰。

　　核心市场销售均实现逆势增长，高车万吨酿酒区投产，产能稳步提升，品牌价值连续位列酱酒行业十强……2022年的夜郎古酒，面对行业挑战，韧性发展、勇毅前行。

　　值得关注的是，2022年10月25日，舍得酒业与夜郎古酒业达成合作，合资成立贵州夜郎古酒庄有限公司。舍得酒业新增对外投资贵州夜郎古酒庄有限公司出资金额为2368.5万元，茅台镇夜郎古酒业股份有限公司出资金额631.5万元，舍得占绝对控股地位。

　　2023年2月16日，贵州夜郎古酒庄有限公司的正式揭牌，代表“复星+舍得+夜郎古酒”三者强强联合，也标志着夜郎古酒发展正式进入新纪元。作为“复星生态企业”的一员，贵州夜郎古酒庄有限公司开启高质量发展新征程。

　　复星国际董事长郭广昌表示：“我坚定地看好中国经济的发展，坚定地看好消费产业将逐步迎来需求的提升。复星作为一家全球化企业，未来的发展战略会紧密地围绕家庭消费，白酒自然是重中之重。”2022年，复星实现了酱酒产业的闭环，复星酒业的大家庭迎来了夜郎古酒。作为当前仁怀核心产区极具成长机遇的酱酒企业，夜郎古酒是复星酱酒板块的一柄利剑。

　　“夜郎古酒和舍得都是复星重点聚焦打造的品牌，我们会以品质为基础，坚持可持续健康发展，把夜郎古的品牌力进一步做强。把复星和舍得的生态资源充分嫁接到夜郎古酒，让夜郎古酒与舍得和复星一起实现乘数效应。”郭广昌表示。

　　同时，仁怀和贵州本身也有很丰富的文旅资源，复星在文旅层面有深厚的产业基础，未来也会进一步把已有的“酒旅结合”的模式推广起来。未来复星还将着力打造中国酒业的“酒业工厂和酒文化中心”，把白酒之美带向世界。

　　复星全球合伙人、复豫酒业发展集团董事长、沱牌舍得集团董事长吴毅飞表示，复星之所以看好夜郎古酒，是因为夜郎古酒有品域、有传承、有口碑、有情怀。“面向品牌发展新征程，复星将通过生态、科创、国际化等途径，引领夜郎古酒打造高质量发展和可持续发展的平台；通过品质、品格、品味的塑造，推动夜郎古酒融入东方生活美学战略，提升夜郎古酒品牌内涵和传播势能；通过先进理念和经验赋能，助推夜郎古酒夯实制胜之道。”

　　复星全球合伙人、舍得酒业联席董事长、总裁蒲吉洲提到，与夜郎古酒业合作，是舍得酒业外延发展、做大做强企业、补齐战略平衡中的重要一环。舍得酒业将与夜郎古酒相互赋能，毫不保留把在复星生态中学习吸纳到的养分，传递给夜郎古酒，并通过夜郎古酒的成长，反向助推舍得酒业的创新发展，真正实现资源共享、发展共赢。

　　复星酒业合伙人、夜郎古酒业有限公司董事长余方强说道：“过去的漫长时光，夜郎古酒一直在用自己的方式死磕品质、打造品牌。如今，在酱酒新周期之下，在融入复星生态之时，夜郎古酒将乘势而上，强品质、抓市场、树品牌，扎实推进市场基础建设，强化终端商和消费者深度互动，迎接品牌进一步爆发。”

　　但也有业内人“担心”，以浓香为核心的复星舍得趟过赤水河，从四川浓香产区跨越到贵州酱香产区，全面落地生根酱香，会不会水土不服？这需要时间检验印证。

　　但不可否认的是，在酱酒热的发展新阶段，有了复星、舍得的战略加持，夜郎古酒能够进一步激活发展动力，从而保持稳健的增长势头。不仅仅是真金白银的支持，还有战略、管理、协同等全方位的赋能，这些都能为夜郎古酒的未来发展给予充足的底气。

　　十年剑指百亿

　　夜郎古酒以雄心跨步

　　2023年，酒业面临更大的考验。“疫情三年，库存加大，消化不畅”，如何动销是大问题。对于夜郎古酒来说，2023年是迈向新征程的一个重要节点。

　　好品类、好产区、好品牌、好营销，如今再加上好资本，夜郎古酒的潜力与优势不言而喻。乘复星东风，夜郎古酒正在迈向一个更广阔、更亮眼的舞台。为不负“夜郎志强”的历史责任，在品牌建设2.0阶段，夜郎古酒有着更大的雄心与规划。

　　夜郎古酒2023年依托复星舍得强势赋能的契机，以“趁势而上、焕新启程”作为新一年的发展关键词，着眼全面布局、纵深拓展。

　　余方强表示，夜郎古酒将多个方面着手，大力推进营销管理机制改革、营销思路创新、质量管理工作创新、品牌传播工作创新、服务工作创新，积极适应新周期和夜郎古酒市场发展变化的实际，扎实高效推进各项工作。

　　复星酒业合伙人、贵州夜郎古酒庄有限公司总裁王强表示，在十四五期间，夜郎古酒要实现2万吨产能和10万吨储能，力争用十年时间实现百亿目标，迈入酱酒头部阵营。为实现这一中长期目标，夜郎古酒也将通过“全面升级品牌战略、复星舍得赋能、实施大单品战略、推进大招商战略、落实价格战略、构建全链数字驱动模式、提升媒介投放力度、落实组织升级”确保这一目标的稳步实现。

　　贵州夜郎古酒庄公司营销总经理王东提到2023年夜郎古酒的营销，将毫不动摇的坚持提品质、树品牌、塑品味的“三品”战略工程，将坚持“聚焦品牌提升、聚焦大单品、聚焦大招商、聚焦团队升级、聚焦资源投入”，助力夜郎古酒成为中国文化名酒的百亿品牌。

　　“在品牌提升上，通过高规格会议及活动，提升品牌声量及高度；提升品牌广度，聚焦广告资源投放，增加品牌曝光；在大单品上，通过夜郎古酒大金奖系列，树形象建标杆，同时精细化运作夜郎酱，打造国民酱酒典范；在大招商上，加快粤鲁豫省级市场汇量式招商布局，推进舍得资源导入，增加大商开发数量，打造样板市场，实现战略扩张；在团队升级上，加快提升营销团队质量；在资源投入上，集中资源向战略大单品打造上聚焦，向河南、山东、广东等重点市场拓展上聚焦。”王东说道。

　　夜郎古酒品牌总监赵锐剑表示，焕新开启夜郎古酒的新征程，夜郎古酒需要做到“品牌先行”，在占位“古法酱香·源起夜郎”这一品牌战略的基础上，持续丰富品牌价值，并进行高效的品牌传播，逐步在市场端建立起形象识别、情感连接与价值认同，焕新夜郎古酒带给行业的无限想象。

　　事实上，无论是适应行业发展变化的需要，还是夜郎古酒自身发展的需要，都决定了夜郎古酒未来必须在创新变革中突破，在变革突破中强势推进，在全面推进中实现宏伟目标，打造产区品质、品牌、文化新标杆。

　　正如多名资深行业专家所期待的，夜郎古酒自身的迅猛发展，加上复星的如虎添翼，夜郎古酒的发展动能已升级重塑。剩下的交给时间，静候花开，迎接夜郎古酒历史发展最好的时代，迎接“酱酒新周期”、“复星生态”这条时间延长线上的品牌崛起。

　　与余方强交流，感受最深是为酿酒而生的纯粹质朴。

　　一步一个脚印，夜郎古酒走得很扎实。16岁正式入行的余方强以“一生酿好一坛酒”为座右铭，而奋力前行中的夜郎古酒以“中国著名百年品牌”为愿景。面对未来，夜郎古酒以昂扬姿态在古法酱香之路上，已开启全力加速跑。