食品安全新播报：峨眉山冰雪魔芋食品有限公司珍笋抽检不合格

　　近日，从四川省市场监督管理局关于5批次食品抽检不合格情况的通告（2023年第3号）获悉，市场监管局抽检食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、食品添加剂、食用农产品、肉制品、炒货食品及坚果制品、乳制品、粮食加工品、速冻食品、保健食品等10大类食品390批次样品，其中合格样品385批次，不合格样品5批次。

　　抽查样品中，峨眉山清音食品有限公司销售的，标称峨眉山冰雪魔芋食品有限公司生产的珍笋，生产日期为2022年7月20日，不合格项目为二氧化硫残留量，标准为0.2g/kg，实际检测为0.51g/kg，该产品被抽查为不合格。

　　二氧化硫是食品加工中常用的一种食品添加剂，进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量摄入不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，蔬菜干制品中 二氧化硫残留量不应超过0.2g/kg。不合格原因可能是生产加工过程未严格管控原料或为了改善产品卖相超限量使用该物质。

　　针对发现的问题，四川省市场监督管理局已责成相关区市市场监督管理局立即组织开展核查处置，督促食品生产企业查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。