食品安全新播报：泸州生力特粮油有限公司生力特一级大豆油抽检不合格

　　近日，从四川省市场监督管理局关于5批次食品抽检不合格情况的通告（2023年第3号）获悉，市场监管局抽检食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、食品添加剂、食用农产品、肉制品、炒货食品及坚果制品、乳制品、粮食加工品、速冻食品、保健食品等10大类食品390批次样品，其中合格样品385批次，不合格样品5批次。

　　抽查样品中，四川省泸州市龙马潭区企业泸州生力特粮油有限公司生产销售的生力特一 级大豆油，生产日期为2022年10月24日，不合格项目为过氧化值，标准为≤5.0mmol/kg，实际检测为15mmol/kg，该产品被抽查为不合格。

　　过氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸败的早期指标。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。本次检出大豆油中过氧化值超标，可能是产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效地抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。

　　针对发现的问题，四川省市场监督管理局已责成相关区市市场监督管理局立即组织开展核查处置，督促食品生产企业查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。