教育部高等学校食品科学工程这场教学研讨会有何亮点

　　2月13日，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2022年第二次会议暨教学研讨会在四川成都召开。会议由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会（以下简称教指委）主办，四川农业大学、四川旅游学院和西华大学共同承办。本次会议主题围绕国家级一流本科专业建设，对标党和国家对高等教育事业提出的新任务、新要求，全面推进专业及课程建设展开研讨。大会邀请了教指委委员、高校分管食品科学与工程类专业教学工作的领导、专业负责人以及相关专业教学老师等近500人参加会议。

　　开幕式上，四川农业大学副校长李明洲教授、教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会主任金征宇教授、四川省教育厅二级巡视员杨建国教授、中国高等教育学会常务副会长，原教育部高教司司长张大良分别致辞，随后，大会举行了四川旅游学院预制菜产业学院授牌暨川菜预制菜产教联盟成立仪式、课程思政案例颁奖仪式，以及发布了图书《食品科学与工程类课程思政案例指南》。

　　主题报告会上，大连工业大学食品学院团队、教指委主任委员秘书长夏文水教授、教指委副主任刘静波教授、吉林农业大学刘景圣团队、中国海洋大学汪东风教授和四川旅游学院副校长任迎伟教授分别以《新工科背景下食品专业教学质量保障体系设计策略》、《教指委工作总结报告》、《工程教育认证：新解读 新内涵 新要求》、《新工科背景下食品科学与工程专业课程思政建设思考与实践——以乳品科学与工艺课程为例》、《食品类专业建设教材的实践与建议》和《新时代产教融合提升应用人才培养质量的改革创新与实践》为题做了主题报告，进行经验分享。

　　大会进行了三个分论坛。来自西北农林科技大学、西北大学、上海海洋大学、兰州理工大学等多个高校的教授专家在食品类高校专业建设与教学改革交流会上做了精彩纷呈的学术报告，引发与会嘉宾的思考与探讨。

　　2月14日上午，教指委及各高校教授专家一同到中国川菜博览馆了解川菜的历史文化内涵，感悟川菜“百菜百味”之魅力。通过对四川省郫县豆瓣股份有限公司和四川旅游学院进行实地考察，参观嘉宾与企业、学校积极开展广泛交流，共同推动产学研深度融合。

　　活动主办方表示，本次大会为食品类一流专业建设和课程建设带来了新理念、新思路和新办法，为提升高质量发展的食品类专业人才培养夯实了基础，助推高等教育事业未来发展。

　　中国食品报四川报道