食品安全新播报：重庆多笠原食品有限公司香辣鸡翅抽检不合格

　　食品安全关系到千家万户，守好食品安全关是每一个生产企业的责任。当前，我国食品安全事故频发，企业不应只一味追求利益，而忽视了产品出现的安全隐患。企业应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，自觉接受新闻媒体和社会公众的监督，强化食品安全主体责任意识，为社会提供健康放心产品。

　　近日，从云南省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2023年第5期）获悉，云南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、肉制品、乳制品、速冻食品、酒类、蔬菜制品、糕点、餐饮食品、食用农产品9个大类572批次样品，其中合格样品560批次，不合格样品12批次。

　　抽查样品中，云南省德宏州芒市企业德宏慧鲜佳商贸公司销售的重庆多笠原食品有限公司生产的产品香辣翅尖（辐照产品），生产日期为2022年9月1日，不合格项目为菌落总数，检测结果不符合国家标准规定的菌落总数5次检测结果均不得超过105CFU/g，且至少3次检测结果不超过104CFU/g。

　　菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。

　　针对发现的问题，市场监管局已依法开展核查处置，督促企业履行法定义务，采取下架召回不合格产品等措施及时控制风险，查明生产经营不合格产品的批次、数量和原因，对违法行为依法处理。

　　食品安全无小事。企业责任主体也重视。