2023-02-06 13:20 浏览量：19456 来源：中国食品报
本报讯 日前，江苏省食文化研究会酒文化委员会在江苏省南京市成立。相关部门领导及高校、研究机构、行业协会、餐饮行业的代表、专家学者共170余人出席了此次活动，江苏省食文化研究会党支部书记王露清宣布成立酒文化委员会的决定及组成人员名单。
江南大学原副校长徐岩担任酒文化委员会主任。江苏省酒类行业协会会长，江苏洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长，江苏双沟酒业股份有限公司董事长张联东及江苏省酒类行业协会常务副会长兼秘书长王建英，江苏今世缘酒业股份有限公司党委书记、董事长、总经理顾祥悦，江苏省食文化研究会常务副会长兼秘书长吴志强担任副主任。江南大学教授陈双担任秘书长。王露清等担任副秘书长。
“从文艺创作到饮食烹饪，酒在中国人的日常生活中占有重要的地位。搞好酒文化创新、抓好酒类文创产品、做好酒文化旅游等是我们未来主要的工作方向。”徐岩表示，为全面振兴江苏酒文化，打造江苏酒品牌，加速江苏酒业文化、研发、生产、销售高质量融合发展，江苏省食文化研究会采纳了江苏酒业相关单位的意见，成立酒文化委员会。该委员会将下沉到江苏酒业相关单位提供个性化服务，以实现酒文化赋能江苏酒业社会效益和经济效益的提升。
（陈世友）
《中国食品报》(2023年02月06日04版)
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