宜宾市南溪区市场监管局召开《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》培训会

　　为进一步贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，提升食品安全保障能力，促进食品产业高质量发展，2023年1月11日，宜宾市南溪区市场监管局组织召开《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》培训会。局党委书记、局长何德华，安全总监周爱军出席会议并讲话，食品经营股、片区所、18家食品销售企业安全总监和食品安全员参加会议。

　　培训会上详细解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的主要内容和要求，安全总监周爱军强调食品生产经营企业要准确把握落实食品安全主体责任的主要内容，建立食品安全责任体系；各企业应按规定积极配备食品安全总监、食品安全员，协助主要负责人做好食品安全管理工作；要结合实际制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，强化食品安全风险管理，提升企业管理水平，将食品安全问题消灭在萌芽状态。

　　会议最后，区市场监管局局长何德华要求与会企业和市场监管执法人员，一要提高认识，严格执行。经营企业要对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》逐条学习逐条落实，按要求建立完善工作体系和机制，做好日管控月调度周排查相关制度落实；二要加强学习，熟悉业务。经营企业要积极学习《宜宾市市场监督管理局关于严格督促食品生产经营企业落实主体责任的通知》文件精神，主动落实主体责任；三要严格监管，严格执法。各市场监管所和相关股室要加强督导检查，对未配齐食品安全总监、食品安全员，未认真履行食品安全主体责任的企业和个人要从严从重查处。

　　下一步，宜宾市南溪区市场监管局将以《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》实施为契机，进一步督促企业落实主体责任，提升风险防控能力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。