金堂县市场监管局“春雷行动”守护舌尖年味

　　兔年春节将至，为确保春节期间食品安全，营造公众安定祥和的节日氛围，金堂县市场监督管理局结合“春雷行动2023”工作要求，开展春节期间食品安全大检查，全方位守好“年味”，保障人民群众度过欢乐祥和的节日。

　　金堂县市场监管局强化重点区域，重要时段，重点品种食品安全监管，分餐饮、流通、生产三环节全力开展节前食品安全大检查，累计出动执法人员400余人次，检查食品生产经营单位200余家次。一是强化对重点餐饮服务单位的监管，以承办“年夜饭”、宴席的大中型餐饮、农家乐及旅游景区、高速公路服务区食品经营单位为重点监管对象，督促严格落实食品安全操作规范，严禁超能力接待；二是开展酱腌菜、腌腊肉制品、白酒等节令食品生产企业及小作坊全覆盖监督检查，重点检查进货查验、生产条件和环境卫生、生产过程控制、出厂检验、食品添加剂使用、标签标识等内容；三是重点检查春节前流通范围广、消费量大的食用油、米面、乳制品、肉及肉制品、酒类、散装坚果类等食品的经营情况，查看食品质量、储存环境、索证索票及标识标签等。开展粮食加工品、生鲜乳、干果制品、饮料、糕点等食品监督抽检62批次；四是加强网络订餐食品安全监管，坚持线上线下相结合监管模式，以线上违法行为抓取为基础，督促第三方平台严格落实入网审核、无接触送餐、食安封签等工作措施，同时加大对线下餐饮突击检查，杜绝“脏乱差”餐饮店上线销售，肃清网络餐饮消费环境。

　　金堂县市场监管局表示，将持续发力，落实节假日值班制度，确保人休事不休，加强节日期间食品安全监管，强化应急处置能力，提升投诉处置实效，为全县公众度过安全祥和的节日保驾护航。（陈秋瑾）