中国白酒专家泰斗曾祖训品鉴大宗师酒给予文化与品质高度评价

　　中国白酒专家泰斗曾祖训品鉴大宗师酒给予文化与品质高度评价｜叶歌传播

　　2023新年之际，中国著名白酒专家、92岁高龄的白酒泰斗曾祖训老师欣闻大宗师酒问世，对大宗师四款产品（悦鉴·天鉴·地鉴·心鉴）专业品鉴后，高度认可大宗师酒的酱香优美与庄子文化表达。

　　曾祖训老师认为，大宗师酒是一款值得品鉴的好酱酒。现在行业很多企业为追名逐利没有底线，出现很多不好的现象。大宗师酒要坚守好品质根基，以东方酱酒新高度为目标追求，不断满足美好社会对好酒的需求，满足各层面的消费者需求，这也是对社会的一大贡献。

　　中国白酒行业的发展，离不开一代代人的接力，更不离开老一辈先行者给予传承创新的力量和指引，曾祖训老先生就是这样一位为白酒行业技术进步和科技发展做出卓越贡献的先行者。

　　曾祖训，四川省酿酒协会专家组组长、中国食协专家顾问委员会首席顾问。作为白酒界最权威的专家之一，从事白酒研究已70年，对中国白酒事业发展作出巨大贡献。在中国白酒界是一位德高望重，声名远播的前辈。曾老对白酒行业发展的观点，判断，思维，言论，至今，依然影响着酿酒业的未来。他是一位把退休时间也同样作为工作时间的人。

　　高龄并没有阻挡他行走在服务中国酿酒业发展的路上。曾老一直在专注着研究白酒感官变化的方向，倾注精力培养着白酒年轻新生代的人才，用岁月积淀的酿酒财富倾囊奉献于社会。

　　曾老是创建白酒色谱分析法的第一人，发明了“点滴测试法”，奠定了如今“浓香天下”的市场格局，被业内称为“白酒分析鼻祖”。破译白酒成分，创建白酒色谱分析法，揭秘白酒香味成分，己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸乙酯等香味成分的真相被公布于天下。破译了白酒的香味成分，找到了液态法白酒的技术秘笈，使白酒在普通民众中的普及有了技术后盾。而曾祖训等人开创的这套科学分析方法最终成为了国家标准，并一直沿用至今。

　　早年前，白酒专家曾祖训围绕白酒产业未来在工艺、文化、市场需求、质量风格等多个方面进行了探讨，为中国白酒产业未来的发展提出了建设性意见。独到的看法与见解，在今日同样会让业界人受益匪浅。

　　祝福曾老健康长寿，新年快乐。

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