把酒的文化做进人的魂里｜李从国博士

　　全球贵州博士俱乐部主席李从国博士在2019年5月10日中国“酒文化大讲堂”开坛典礼的致辞，言词中表达出家乡的爱，对中国酒的爱，情真意切。

　　我是贵州土生土长的土人，是贵州代表性的落后民族穿青人的第一个博士，也是新中国成立后最早进入中央国家机关为家国服务的贵州少数民族高级知识分子之一，甲子之年的年轮以及其它经历所致，我可能喝过天下几乎所有的酒，然而最后却不是故弄玄虚而是心甘情愿甚至是心服口服自然而然地回到了家乡的黔酒，特别是酱香白酒的归位。作为一个长有信天游德行的汉子，以佛教《心经》“自在菩萨”为信仰的雄性，我的确不敢想像没有酒的日子怎么去过，怎么过去，然而在生命的延续之中，除了夫人、孩子、亲情、祖坟而外，如果没有贵州酱酒，我感觉不到茫茫人海娑婆世界里什么才能叫做真真的亲！人是活在江湖的天使，日常生活中那些挡不住会闯入灵魂的因素，统统属天；那些你不想见然而却天天扎入你的思绪等等让你躲都躲不开的东东，便是庸俗。

　　酒，是生活中最常见的物事中唯一的、属天的东西。不是因为其具有水中蕴火、冰中藏热、静中涌动等犹如光具有波粒二象性的神秘物性，而是酒是所有美的元素中唯一拥有“美在意外”神秘特性的存在。人生为什么离不开酒，就在于酒能带来“美在意外”生命愉悦，进而能紧紧抓住人的灵魂。

　　众所周知，人生总与苦难相随，然而人类却心甘情愿地在苦难中一代又一代地绵延传承，原因在于人类的基因里有对美的追求和向往。对美的追求，是人类生生不息的基本原因和根本动力。如果没有美在远方招手，人生将会失去所有色彩，生命便会变成累赘，人类就不会活到今天。伟大的华人数学家邱桐成在回答记者关于机器人会不会代替人类的提问时斩钉截铁地说：机器人永远战胜不了人类，因为只有人类怀有对美的追求。美是神圣的、无上的、无价的。然而在美的元素里，酒为最，色次之，名为虚，利为俗。中国方块字里有个成语叫“酒色之徒”，在格局小的人心中是个贬意词，但在心胸宽大的人的心中则是对人性直白的诠释。酒之美在于其“美在意外”的传神。人是意识的主体，色之美、思之美、声之美、艺之美其实都是意料之中的美，而所有意料中的美都只是美在人的心理层面的展现，说白了都人的意识制造出来的美，唯有意料之外的美是人制造不出来的，只有人本身造不出来的美，才具有神圣色彩，才具有灵魂的诱惑力。所有的酒人们都有这样的体验，酒喝到恰当之时，会产生飘飘欲仙的感觉，世俗的烦恼会一股脑儿被抛到九宵云外，在由天理人欲此长彼消构成的人的心灵里，人的主导意识和人间烦恼纠结会悄然隐退，代之以充盈的天地本真与干净的心灵（人心不净是因为人欲的污垢），此时人天之骄子万物之灵的本真回归了，人就立地成佛、即刻成圣了，生命真实的愉悦就产生了，这种生命的美感如高僧大德们开悟得道时的感觉殊途同归，是一种天地之大美浸入人生，犹如久旱逢甘霖一般舒畅无比。

　　酒是上天专门针对人的创意。很多人认为酒是人发明的，大错特错。所谓人的发明，统统是贯彻天意。没有任何一个发明在老天爷那里查不到底子，发明的意义只是把这个底子翻译出来而已。酒本属天，人酿而已。人类只是酒意的搬运工。犹如善是天道，人行而已。又犹如农夫山泉广告语“我们不生产纯净水，只是大自然的搬运工”一样。我们都知道人是天地的造化，人是终极永恒的天道以生命形式的演绎，人为什么长成这个样子，人为什么如此思行，其实都是天道的映射而已。没有天道作为奠基，人永远不知道自己是个什么东西。普天大道，一分为三，三位合一。上苍造化了人，给人以万物之灵独有的自由意识这一连上帝都不具备的优越性，然而上帝给了人灵性优越的同时，也给人性的优越戴上了灵性的副产品——那就是贪嗔痴的烦恼。犹如给人的社会封官，一定会带来了贪腐的副产品。为了调和人的灵性与烦恼的对抗、天道与世道的落差、生存与死亡的冲突、快乐与痛苦的折磨、得意与失意的酸楚、爱恨与情仇的纠结，让“道生一，一生二，二生三，三生万物”中庸绵延，让“人法地，地法天，天法道，道法自然”持续永恒，于是上苍在造化人的同时，给人生配备了酒，缔造了灵、烦、酒“三生万物”的永恒。酒，是人性优势与弱点的中庸，是人生光明与黑暗的和谐，是人情与天理的融合，是人明明知道会死然而还孜孜不倦咬定青山不放松追求快乐生活的方程原解。为什么人生的喜怒哀乐、爱恨情仇都离不开酒，为什么人生所有的情节都需要以酒来作为标记和了断，这就是答案。

　　如果说诗画与江南是一对天人合一的偶合的话，美酒与贵州则是一双的天人相宜的绝配。诗画俏江南，美酒醉贵州！如果说江南诗画是以自然之美作为讴歌喜怒哀乐的载体的话，贵州美酒则是借天地之魂当成品味爱恨情仇的体验。前者“以人拟物”描绘了恰到好处的人间天上，后者“以物拟人”演绎着知足常乐的天上人间。

　　诗从意中起，酒自天上来。贵州美酒之所以飘香世界，是因为贵州山水的风和日丽拥有极宜人居的得天独厚，贵州人文的知足常乐本具崇尚安逸的逍遥自在，贵州山水和人文酝酿出来的美酒，因为承载了天地之灵魂，而获得了人间理所当然的喜爱。

　　多彩贵州，天人相宜！贵州之美，美在贵州秀丽的山川和纯朴的民风，把酒的天意展现得淋漓尽致，入木三分！

　　茅台，美得无可挑剔。黔酒，香得不可开交。贵州美酒的品质鹤立鸡群已是不争的事实。然而咱们贵州对酒的认知却存在诸多欠缺甚至是空白，这是贵州人最大的遗憾之一。更让人着急的是，如果贵州人对酒讲不出灵魂深处的所以然，那是一种灵魂的耻辱。

　　贵州的经济地理、风物人情告诉我们，贵州除了贫穷走在全国前末之外还有一样东西可以无可替代理所当然地冲在全中国的前面，那就是贵州白酒产业！2018年贵州白酒总利润占中国白酒净利润的43%，接近半壁江山。然而贵州人不要自以为是，从整个酒行业的产量看，贵州酒业的产量却排在全国第九。在这个“第一”与“第九”之间，蕴含着贵州酒业发展的机遇与挑战。贵州酒人酒爷们，如果要替天行道执掌人间酒业，最需要的不是夜郎自大，而是要放下身段，静下心来，像做道场一样酿酒，像敬祖宗一样敬业。

　　酒文化，是酒的灵魂，是酒产业的支柱。然而酒文化的苍白、肤浅，恰恰是贵州酒产业昂首中国、飘香世界的最大障碍。酒如果没有文化，比女人没有温柔、男人没有阳刚还要可怕。酒本属天，酒的文化是一种带着神秘色彩的特殊文化，不是用人堆堆里发明出来的诗词歌赋能描绘表达的，酒文化使者们只有灵魂深处精进“去人欲，明天理”的修行，打开一扇窗，进入天人相宜的境界，才能把酒文化内涵的天意翻译出来，犹如把风吹草动的声音录下来，放给爱酒的人们听。让人们从把喝酒当成过瘾、去烦、解愁、庆贺的低级趣味中解放出来，把酒当成天恩来敬畏，把喝当成修行来打理，让酒成为生命的伴侣，灵魂的甘露，喝出健康来，喝出人格来，喝出幸福来！

　　酒文化大讲堂开坛开播，是新时代撬动贵州发展最实在、最可靠的杠杆，是贵州人革穷命挖贫根雪穷耻的宣言。希望崇尚酒文化的人们多多努力，锤炼、把握酒文化“轻盈载厚重，无言胜有声”的表现工夫，把贵州山水人文所蕴含的酒本属天的原代码，轻盈畅快送给爱酒的人们。我也与大家一道共同努力。我正在写的一本酒文化专著《酒悟人生：酒之魂与人生百味》接近完稿，不久将出版付梓与大家见面。大家共同努力，把中国酒文化做进人的灵魂里！

　　衷心祝贺大讲堂越办越好，开启黔酒的灵魂，点开黔酒的灵感，放大黔酒的价值，亮丽黔人光辉！

　　李从国简介：经济学博士，全球贵州博士俱乐部主席，贵州酒文化研究会荣誉会长。

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