金堂县开展放心食品经营自我承诺 积极落实食品安全两个责任

　　为进一步加强金堂县流通领域食品安全主体责任，提升特殊食品、放心食品超市、农产品集中交易市场等流通领域食品安全监管能力和规范经营水平，营造健康安全的消费环境，保障广大消费者“舌尖上的安全”，2022年11月4日，金堂县市场监督管理局组织农产品集中交易市场开办方、特殊食品经营店、大型连锁超市及食品流通领域六大业态示范店筹，宣贯推动落实食品安全“两个责任”新举措暨新形势下监管内涵新要求，开展落实流通领域食品安全主体责任公开承诺活动会。

　　会议解读了新形势下，市场监管总局出台推动“两个责任”抓实落地食品安全新举措及其赋予监管责任新内涵新要求，分析了食品销售领域六大业态食品安全风险问题因子及防范要求。会上，分别选取了两家特殊食品经营店、大型连锁超市、农产品集中交易市场开办方代表上台现场签订了自我承诺书，并进行了公开承诺。会上为两家规范化建设A级农贸市场进行了授牌。

　　会议强调，一是要在全县范围内全覆盖开展“放心食品”自我承诺活动，要求全县8家大型连锁超市，35家农产品集中交易市场，1800户特殊食品经营店均签订“自我承诺书”，并张贴在经营场所醒目位置，自觉履行承诺事项；二是各食品经营店、市场开办方要建立日管控、周排查、月调度制度，落实《日检查记录》，形成《周排查报表》及《调度会议纪要》。积极配合“包保”责任人落实属地管理责任，全力开展落实闭环监管责任。三是严格遵守《食品安全法》等法律法规，履行食品安全主体责任，落实“进货查验”“索证索票”，合法合规经营。

　　会议要求，各镇市场监管所要在日常监督检查中加强对食品经营资质、专区专柜、产品合法、经营行为合法、追溯体系等方面的监管和指导，各经营店要加强食品销售规范化建设，打造更多的“示范店”“诚信店”“放心店”，切实提升食品经营者食品安全管理水平，以点带面，全面净化流通领域食品消费环境。(马芳)