中国浓香白酒技术峰会在宜宾南溪区举行

　　11月5日，中国浓香白酒技术峰会在四川省宜宾市南溪区举行。峰会以“智酿浓香·共创未来”为主题，由中国酒业协会、宜宾市人民政府主办，宜宾南溪区人民政府、宜宾市经济和信息化局承办，是2022年中国国际名酒博览会系列活动之一。

　　中国酒业协会理事长宋书玉，宜宾市委副书记、市长廖文彬，四川省经济和信息化厅二级巡视员杨健出席峰会并致辞。峰会由宜宾市委常委、统战部部长陶学周主持。四川轻化工大学校长、中国白酒学院院长庹先国，中国标准化研究院汤万金，江南大学副校长徐岩，五粮液股份公司技术总顾问、中国酿酒大师赵东分别围绕产业发展、酿造技术等发表了主旨演讲。

　　会上，宜宾学院党委书记蔡乐才介绍了三方共建“质量和标准化创新基地”有关情况。宜宾南溪区委副书记、区长陈元华推介了南溪经济社会发展情况和合作意向。江南大学授予宜宾市“江南大学宜宾白酒产业研究院”铭牌。中国酒业协会授予宜宾市南溪区“世界美酒特色产区”铭牌。宜宾市人民政府、中国标准化研究院、宜宾学院三方签署共建“中国标准化研究院高质量发展创新基地（宜宾）”合作框架协议。

中国酒业协会理事长宋书玉致辞并发表主旨演讲

　　宋书玉指出，当前，高质量建设世界级优质白酒产区是白酒产业升级道路上的重中之重。南溪区坐落于中国酒都宜宾，具有天然的区位优势，已经奠定了扎实的名酒产能基础，下一步，要合理优化产区产业结构，着力于充分激活优势产能，激活各方面要素保障，以品质效益替代规模效益；要紧抓品质升级，构建以龙头引领大中小企业谐调发展的新格局，倡导不同规模企业的差异化、特色化发展。

宜宾市委副书记、市长廖文彬致辞 

　　廖文彬指出，本次峰会汇聚了众多行业精英，深度研讨技术改革，共商浓香白酒发展大计，必将进一步促进企业创新思路、改进工艺、提升品质，不断增强浓香白酒的香型竞争力；必将进一步提升“宜宾酒”的产区品牌知名度、美誉度，为宜宾白酒产业注入更强劲的发展动能；必将进一步深化酒企合作，促进共建共享共赢，共同开创中国浓香白酒的美好未来。宜宾将以此次峰会为契机，充分吸收峰会的理论成果和智慧结晶，进一步加大白酒技术创新力度，全力打造世界优质浓香白酒主产区，加快建成世界级优质白酒产业集群。

四川省经济和信息化厅二级巡视员杨健致辞 

　　“‘川酒甲天下，精华在宜宾’。宜宾是全国浓香白酒核心产区，全省重点打造的白酒产区，在中国白酒行业占有举足轻重的地位，为四川乃至中国白酒行业的发展作出了巨大贡献。五粮液更是为中国白酒走向世界作出了卓越贡献。”杨健表示，“本次峰会是贯彻落实四川省委、省政府白酒产业战略部署的重要体现，希望通过此次峰会，各位白酒企业领袖、白酒技术带头人、白酒行业专家学者共话思考浓香白酒行业技术改革，以创新技术品质引领驱动白酒酿造技术的传承和提升，为实现白酒产业高质量发展作出更大贡献。”

四川轻化工大学校长、中国白酒学院院长庹先国作主旨演讲 

　　峰会期间，黄石市大冶市与宜宾市南溪区共同缔结友好城市合作协议的签署。双方将以此为契机，重点围绕白酒产业市场推介、酒文化宣传体验等方面合作实施各类项目。

宜宾市“江南大学宜宾白酒产业研究院”授牌现场 

南溪区“世界美酒特色产区”授牌现场

　　宜宾拥有4000多年酿酒史，是“长江首城·中国酒都”。宜宾正以“世界优质浓香白酒主产区”为白酒产业发展定位，充分发挥白酒产区优势，聚力发展优质浓香白酒，形成长江“零公里”最优酿酒生态圈，实现“酒都宜宾浓香天下”，成为世界级优质白酒产业集群的重要支撑。

　　南溪拥有酿酒史2000余年，已成功培育今酿造、南福、天寨春、金喜来等10余个南溪白酒品牌。“南溪白酒”获国家地理标志保护产品认证。近年来，南溪紧紧围绕宜宾市2000亿级白酒食品产业发展、打造世界浓香白酒核心产区战略部署，抢抓全市白酒产业“一核一园多点”规划布局机遇，高标准建设宜宾酒类食品园区，打造500亿级酒类食品产业集群，白酒年产量已突破10万吨，成为宜宾除五粮液以外最为集中、规模最大的浓香型白酒产区。

　　近年来，南溪紧扣全省打造万亿级食品饮料和全市做大做强2000亿级酒类食品产业集群的决策部署，大力发展“3+1”工业主导产业，坚持把酒类食品作为 “一号”主导产业来抓，加快培育壮大500亿级酒类食品产业集群，积极建设国家级酒类食品园区，白酒年产量已突破10万吨。

　　今年前三季度，宜宾市白酒产业实现产量41.72万千升、主营业务收入1334.5亿元、利润总额294.77亿元，分别占全省的16.87%、54.33%、55.49%，占全国的8.55%、27.37%、16.74%，在全省、全国的行业龙头地位持续巩固。(国酒传播)