金堂县组织开展2022年全县校园食品安全培训

　　中国食品报四川报道 为进一步加强学校食堂管理及食品安全保障工作，提高学校食堂从业人员食品安全政策法规素养和能力水平。10月21日，金堂县市场监督管理局联合县教育局组织召开了2022年校园食品安全视频培训会，结合疫情管控要求，采用主会场加各学校分会场的方式开展视频培训会，全县各级各类学校食品安全分管领导、食品安全管理员以及食堂从业人员2700余人参加培训。

　　会议特邀成都市市场监管局餐饮食品处副处长时炜，二级调研员龚一鹤就《学校食堂食品安全工作》及《校园食品安全突发事件应急处置》进行深入浅出的讲授。会议强调，学校食品安全工作事关师生身体健康、事关社会和谐稳定，要认真做好以下几点：一是各学校要认清形势、提高站位，不断强化食品安全主体责任意识。学校主要负责人要牢固树立食品安全第一责任人的意识，要形成校（园）长亲自抓、分管副校（园）长具体抓的良好工作格局，要定期开展学校食品安全问题自查，对照标准查漏补缺，消除各类食品安全隐患，严守食品安全底线；二是各学校要加强管理，强化风险导向，认真落实各项管理措施，加强从业人员培训考核，提升从业人员素质和食品安全管理人员管理能力；三是要强化协同、紧密配合，不断织密校园食品“安全网”。要充分发挥食安办牵头作用，建立力量统筹、信息互通、工作互助的工作机制，督导落实教育部门主管责任和各学校主体责任，形成横向到边、纵向到底、齐抓共管的工作格局，全面提升校园食品安全整体水平。(陈秋瑾)