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高温天气下，英国葡萄酒迎来好收成

2022-10-13 15:02 浏览量：18538 来源：中国食品网

　　随着酒庄将葡萄送入酒窖，英国葡萄酒界对这一“特别年份”的期待不断上升。

　　英格兰南部苏塞克斯郡Ridgeview酒庄的首席酿酒师Simon Roberts表示，从目前来看，葡萄酒的质量非常好。“我们将迎来Ridgeview有史以来最大的收成之一，可能会超过2018年的记录。”他说，“令人兴奋的是，今年似乎是霞多丽葡萄酒的好年份。”

　　这是有记录以来最热的一年。英国气象局9月1日的临时数据显示，英格兰经历了自1884年以来最热的夏季。英格兰和威尔士的日照时间是平均水平的两倍多，而且天气也异常干燥。

　　几家英国酒庄表示，漫长、温暖的生长季在很大程度上有利于2022年年份的品质，尽管热浪和干旱也要求他们灵活应对，在酸度、糖分和整体成熟度方面都非常理想。

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