浙江建德：双管齐下 强抓食品安全中国食品网

　　近年来，建德市政府按浙江省、杭州市食品安全工作总体部署，在全市食品安全工作者们的共同努力下，以“全过程监管”为基础，以群众满意为最终目标，体制机制建设与监管能力双管齐下，强抓食品安全工作。中国食品网

　　落实“三大责任”

　　健全食品安全监管

　　落实监管部门责任 从去年开始，建德市政府每年与监管部门签订食品安全目标责任书。将食品安全工作列入全市8个重点部门单项工作考核，既计分又计奖，将食品安全工作考核权重增加到3%，以完善考核机制倒逼部门切实履行工作职责。中国食品网

　　落实基层网格责任 2015年，在16个乡镇(街道)建立食安委及办公室，在村(社区)建立256个食品安全专管员和702名信息员，承担基层食品安全调查摸底、巡查检查、信息报送、宣传教育等工作。市政府与各乡镇(街道)签订年度食品安全目标责任书，乡镇(街道)与村(社区)签订责任书，并对256个食品安全专管员实施绩效考核，给予平均每人每年2000元的资金补助，激励基层将工作落实到位。中国食品网

　　落实企业主体责任 食品生产经营单位共张贴承诺书4271张，有177家完成主体责任自查问题报告。20余家餐饮、食品流通行业率先推出自愿承诺，利用桌牌、小票及大堂、门头等处放置“创建食品安全城市从我做起”等承诺。中国食品网

　　聚焦“全程监管”

　　净化食安市场环境

　　建德在创建国家食品安全示范城市和省级食品安全区、县(市)方面，全面动员，成立由市长任组长、常务副市长和分管副市长为副组长的创建工作小组。召开创建推进会，对照标准、逐条落实、典型引路、以点带面推进创建工作。在创建农产品质量安全放心县，健全体制机制，强化保障措施;完善监管网络，强化监管力度;加大宣传力度，创新工作机制;打造放心品牌，提升绿色防控水平，各项软硬件建设达到创建要求，各项任务指标达到创建要求。中国食品网

　　专项整治监管呈现效果 持续开展食品安全专项整治工作，连续4年开展食品安全排雷“百日攻坚”行动，整治规范了一批企业，查处了一批违法行动。特别是校园及周边食品安全工作，一直被列为重点专项整治内容。落实校长责任制，将食堂管理列入学校(幼儿园)目标管理考核内容。对校园周边进行地毯式排查、目标式抽检、拉网式清查，检出不合格小食品8批次，查扣不合格小食品1257包，立案5起。中国食品网

　　突破难点领域监管瓶颈 小作坊整治工作被列入浙江省食品安全治理体系现代化试点，通过一年多的探索和努力，116家小作坊完成申报登记，3家小作坊升级改造为食品生产企业，建成36家卤味、豆制品“阳光作坊”，84家小作坊实施关停;集中开展了无证小餐饮、完成小餐饮单位店前加工改造“前改后”116户，完成“三防”设施安装改造255户，持证小餐饮单位数上升至1026户，小餐饮单位持证率由整治前摸底的85%上升至目前的99%;将早餐摊贩进行规范管理，定人、定点、统一服装，拆除摊贩伸缩棚，提升环境卫生。建成浙江省放心农贸市场4个，快速检测体系建成率达80%，新安江农贸市场获得“全国诚信示范市场”荣誉。　中国食品网