酒业观察：1919酒类流通新零售模式创新者践行者

　　在新消费时代，消费者有更多便捷服务和体验需求。酒类流通行业趋势变革与消费需求升级，催生和加速了酒类新零售的发展。

　　作为酒类流通企业壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司（简称1919），在创始人杨陵江从成都走向全国，从酒水零售店到酒饮服务平台，一步步成长为酒类新零售的引领者。在“智能化供应、电子化金融、立体化市场、全链化营销”的战略下，1919实现线上线下深度融合，开辟酒类消费新路径，创新书写着中国消费新零售的样本。

1919，酒业流通新零售模式创领者

　　中国食品报中国酒周刊｜酒庄号团队

　　新零售带动酒类流通变革

　　近年来，随着中国酒水行业的高质量发展，酒类流通领域呈现出品牌化、数字化、专业化、多样化的变革趋势。在酒类流通行业趋势改变与消费需求升级的背景下，同时加之物流、仓储等配套设施的完善，酒水行业结合新零售发展的模式在不断创新。

　　数据显示，2021年与2020年全国网上零售额分别为13.1万亿元、11.76万亿元，同比分别增长14.1%、10.9%，全国网上零售额增速正逐渐变快。此外，从2019年的不足5%到2021年的12%，我国酒类电商市场规模也在不断提升。

　　据了解，2021年酒类新零售市场规模近1400亿元，占整个酒类规模近1/10，并且这一数据还在不断扩大中。“酒类新零售”从初生牛犊到强势引领，成为酒行业竞相角逐的新赛道。酒类新零售持续打破线上线下传统区隔，酒类电子商务平台成为重要酒行业销售渠道补充。

　　业内认为，与传统酒水零售模式和酒类电商模式相比，酒类新零售更强调渠道协同，并注重酒类消费者购买体验。酒类新零售发展在渠道和经营体系上为酒水行业带来革新，线上线下融合减少中间商环节，利用大数据赋能为商家提供精细化运营支撑，能有效突破传统经销体系局限。

　　80、90后年轻一代酒类消费主体的崛起，消费需求趋向个性化、多元化，消费愈发被重视，由此催生了细分领域酒水市场，而酒类新零售模式下，酒企能更精确了解消费群体，酒水市场垂直分层趋势将更加明显。

　　种种迹象显示，酒类新零售发展具有强劲的势头和广阔的前景，为探寻发展新路径，传统酒企纷纷转型进入新零售行业，进一步增强行业竞争活力。在业界看来，未来的酒水行业拼的不仅仅是品质，还有服务和体验，从线上的便捷买酒到线下的次日达，甚至当日达，20分钟达，新零售的供应链优势正在不断释放。

　　被誉为酒类零售“独角兽”的壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司（简称1919），从成都走向全国，探索酒类新零售模式，从酒水零售店到酒饮服务平台，从探路者成长为带头人，开启中国酒类流通行业的变革之路。

　　1919颠覆万亿酒饮市场

　　“第一个吃螃蟹的人，总要摸着石头过河。”杨陵江从大学毕业兼职酒水销售到大胆创业，他也被称作“中国酒圈出名的颠覆传统者”。

　　2006年，他在成都玉林路开设了1919的第一家门店，成立了当时酒类行业第一家专业连锁公司。在线下运营中，杨陵江开始思考如何扩展服务半径。

　　2007年，尝试用一根电话线创新订酒服务，成为最早的新零售雏形，为开创酒类行业O2O模式奠定基础，并启动运营信息系统化矩阵，完成了企业的信息化改造，同时也让1919成为了行业标杆。2011年开启电商业务，线上线下一体化运营拉开帷幕。

　　一个企业的发展道路上，有阳光，也有风雨。2013年的杨陵江，被称作“酒业公敌”，因为他将酒的价格压得很低。那时，诸多酒厂发布声明，称与1919终止合作，且对1919所销售的产品不作质量保证，不提供售后服务。从质疑、鄙夷中走来，杨陵江和1919不改初心，朝着目标一步一脚印前进。

　　到了2014年，1919开始全国化扩张，成为最早的酒类新零售实践者、领导者。同年8月13日，1919抓住融资机会，在新三板挂牌上市。2016年，伴随着杨陵江团队对商业模式的大调整，1919进一步优化加盟和管理，创新经营模式，成功做到让高端名酒平价零售，这也是1919的一次重大转变。

　　功夫不负有心人，十多年的摸爬滚打让杨陵江和1919迎来新的发展阶段。2018年10月18日，1919获得阿里巴巴集团20亿元战略投资，本轮融资后其估值达70亿元，成为成都年内第三家“独角兽”。对机遇的准确把握，让1919实现一次又一次跨越。

　　定位为“以酒饮为先导，快消服务解决方案和运营平台”，1919如今已形成电子商务、供应链管理、连锁管理、城配仓储、数据营销以及信息技术等几大业务体系，实现了从销售型公司向平台型公司的进化。

　　专业、19分钟、第三大、四位一体……在1919一骑绝尘的背影上，这些标签是它作为全国最大专业酒类电商平台的荣誉勋章。坐拥上千家店，布局几百个城市，以专业数字化服务覆盖酒业全产业链条，1919颠覆万亿级酒饮市场，改变了传统酒水行业的“生态”。

　　线上线下升级优质服务

　　在瞬息万变的信息化时代，数字技术在社会生活中的应用必然带来新兴消费需求，进而倒逼商业渠道变革乃至制造领域，对于正式进入电商已10年的酒类渠道同样如此，数字技术的进步也在不断催生业态的进化。

　　北京酒类流通行业协会秘书长程万松表示，数字技术进步正在从移动互联向智能物联转变。5G时代将实现人工智能物联网的普及，而到6G时代将使人工智能物联网升级加速，智能物联将会给酒类电商的进化提供新的技术支持。

　　作为酒类垂直电商平台，1919如何利用新零售进行突围？在杨陵江看来，“打通线上线下”是关键。不同于传统的电商模式，1919利用线下的门店去思考做线上的优势。1919以B2C与B2B相结合的模式实现了线上线下深度融合，成为2022中国网络零售Top100中唯一上榜酒类企业。

　　线上，1919以自营1919吃喝App为核心，同时还在天猫、京东等电商平台开设旗舰店，覆盖本地生活平台美团、饿了么等。2021年，1919京东渠道销量同比增长162%，美团外卖销售同比增长170%。线下，1919以布局全国800多个城市的2000多家门店为基础，为用户提供最快“19分钟极速达”的购酒体验。

　　据杨陵江介绍，无论通过线上下单，还是线下购买，1919平台提供送货上门服务，享受分钟送（19分钟内送达），小时达（1-3小时）送达贴心服务；线上线下全覆盖，多个入口，消费者可以随时随地购酒，而线下体验店还提供免费品尝，好喝再买。

　　“快”是电商购物平台的核心竞争力，而产品质量更是赖以生存的基础和底线。通过首创4M全程品管系统，1919加强溯源管理，让每瓶酒都有“身份证”，让消费者购买到绝对原瓶原装的真酒并保证100%全球优质品质。

　　正如杨陵江对零售的定义：“零售不是去卖你想卖的产品，而是先卖消费者想买的产品，而且能卖得非常好，然后再去推荐自己想卖的产品。”这也彰显1919以酒类消费者需求为中心的发展理念。在新消费时代，1919坚持为酒类消费者提供更优质、更便捷的酒饮服务和购酒体验。

　　创新坚守助力高速发展

　　1919在2021年报中表示，在目前拥有的750多家直营店当中，近90%的门店能够实现单店盈利，报告期内直营店销售收入增长率52%。在B端直供店方面，1919的规模也在不断拓展，直供店(加盟店)本年净增242家，销售增长245%。

　　1919的2022年半年报显示，前三季度1919实现营收39.17亿元，同比增长39.71%。其中，三季度实现营收10.90亿元，较上年同期增长19.24%。可以看到，1919正在不断释放自身优势，筑牢发展基石。“我们专注酒，不单单是销售。”无论是曾经的“突出重围”，还是如今的“逆势增长”，1919前进的信念都在于创新与坚持。

　　在创新模式方面，1919持续推动衍生业务的SAAS化能力输出，为行业提供前端电商解决方案、中台解决方案、无人零售解决方案等。其大数据信息运营、直播业务推广、网红孵化、无人酒柜等项目也已经取得了阶段性成果，未来有望成为1919新的业务增长点。

　　在产品、渠道层面，近年来，1919通过客户调研、大数据分析等手段，丰富消费者青睐的商品SKU，如梅子酒、低度酒、精酿啤酒等。2022年5月开始，1919加快了下沉的速度，在山东、浙江等多省成立20余家城市合资公司，这标志着1919正式开始将业务管理从省级沉到城市层面。

　　2022年，1919的市场渗透率将进一步提升，除覆盖城市区域的各个毛细血管外，还将布局到每个县城，覆盖经济较发达地区乡镇。未来产品将从原来的聚焦全国头部商品，转向聚焦区域甚至城市头部商品。除适合商务礼赠市场，还增加以家庭消费、朋友聚会的即饮市场。

　　为进一步提高产品配送速度和优化购酒体验，1919将会充分发挥店仓合一、供应链、信息服务支撑等多重优势，在部分城市试点搭建共享骑手模式，进一步实现门店空闲运力的二次激活。与传统酒类渠道相比，1919的创新脚步从未停止。

　　目前，1919酒类直供平台已经铺设形成了C端业务、B端业务、创新业务三大板块，并采用了“厂商直采+全面供应链+专业仓储物流”模式。1919跨越各级经销商和终端的多级周转，真正做到“没有中间商赚差价”。

　　对消费者而言，1919提供绝对的品质保障、绝对低价商品、丰富的产品选择、深度优质的增值服务、方便快捷的购物体验。对厂家而言，1919带来的是更高效、更直接的执行销售政策，让其产品全国性铺货一步到位，品牌得以迅速推广。对投资者而言，1919的优势是可持续发展、高赢利性、完善的管理体系。

　　新零售、新经销、新团购，1919以独特的商业模式打造酒类流通领域的新范本，并引领新兴消费热潮。1919还会为消费领域带来怎样的惊喜？我们值得期待。