中国食品网播报 “芯值口快”赋能特种水产养殖

　　种业是农业的“芯片”，是养殖业发展中最重要的环节。近日，农业农村部办公厅印发《关于扶持国家种业阵型企业发展的通知》，江苏诺亚方舟农业科技有限公司（以下简称“诺亚方舟”）入选国家水产种业阵型企业河蟹补短板阵型。这家江苏本土企业在特种水产养殖方面的成功，靠的就是“芯值口快”。

立足“科技链” 研发新品种

　　诺亚方舟位于江苏省常州市钟楼区现代农业产业园，是一家集河蟹新品种选育、生态养殖、水产品深加工、产品销售及服务于一体的综合科技型现代农业企业。公司以创新为养殖赋能，和中国水产科学研究院、南京农业大学等多家科研单位合作，自主培育了“诺亚1号”河蟹新品种和“诺亚2号”早上市新品种，每年为社会供应优质苗种达3万斤。诺亚方舟注重蟹苗育种研发，培育的“诺亚1号”以野生长江中华绒螯蟹为亲本，个大体肥，通过农业农村部水产新品种审定，目前培育的“诺亚2号”具备了提早成熟的特色。

养殖基地渔民正在捕捞小龙虾

　　常州市科学技术协会委员、江苏诺亚方舟农业科技有限公司总经理戴飞介绍，基于诺亚方舟参与了盱眙小龙虾的二次品牌创业，在盱眙建设良种选育基地，构建龙虾产业标准体系。他表示，企业之所以得以快速发展，靠的是其发展战略“芯值口快”，即：“一芯”是指企业的种源“芯片”独具优势，目前已经培育出“诺亚1号”“诺亚2号”“鲥鱼1号”“盱眙1号”的大闸蟹、鲥鱼、小龙虾等优质种质资源；“二值”是指企业在提升出口基地等经济价值的同时，履行带动农民共同富裕的社会价值；“三口”是指满足消费者口味、树立企业口碑品牌、保证食品入口安全；“四快”是指企业依托7年来构建的养殖、销售ERP大数据，技术创新快，标准提升快，辐射带动快，市场推广快。

延伸“产业链” 让农产品焕发“文艺范”

　　在诺亚方舟大闸蟹养殖基地，蟹池澄澈可见水草，投饵小舟随波自横，一派悠闲的鱼米水乡风光。戴飞的小伙伴们在池塘边搭建起视频录制场景，而主播正是戴飞，她在视频里为“早秋红”品种销售做预热。

　　诺亚方舟以研发为产品扩容，研发了河蟹高密度保膏暂养技术，鲜活河蟹食用期延长8—9个月，提高了产品的附加值。组建加工工厂，开发醉蟹、香辣蟹、蟹黄油等深加工产品。在天猫、京东等平台开设旗舰店、设立直播间，联手邢粮梳篦等非遗产品，开发文创礼品，让农产品焕发“文艺范”。

提升“价值链” 以技术实现增效

　　诺亚方舟以绿色为发展提质，开发了“863”河蟹生态养殖技术模式，以水草养护、菌藻调控、生物原位净化为主要技术点，构建池塘微生态系统，已实现亩放800只扣蟹可收获600只成蟹，收益3万元以上的目标。戴飞认为，种业开发和品牌标准是微笑曲线的两个制高点。诺亚方舟的标准得益于公司大数据的长期采样、分析、计算。戴飞说：“诺亚方舟投入费用、产出收益都是可以预测的。”她分享了一个案例，一位农户因为投喂事故导致一池扣蟹死亡，诺亚方舟通过模型计算以后，让他重新补苗，并帮助他测算了未来的收益数字。第二年秋天，该农户实现了预期收益。

　　诺亚方舟以技术为富农增效，构建“龙头企业+农户”的助农模式，为农户提供优质蟹苗、养殖技术服务。近两年每年举行公益惠农培训30场，为当地妇女提供信息、技术、销售等服务1700人次，培育新型职业女农民1200人左右，每年带动周边800余名妇女平均增收3000元/亩。

　　戴飞表示，共同富裕的道路上一个都不能少。公司做的就是给农户提供养殖技术、供应质优价廉的蟹苗。公司不仅带动常州周边农户，还通过苏陕合作、苏青合作，带动安康、西宁、十堰等地农户养殖螃蟹，“诺亚1号”累积推广应用面积超过46万亩，带动农户5000多户。未来，公司打算成立大闸蟹供销联盟农合组织，实现齐头并进。 

（陈世友）