2022-07-20 11:48 浏览量:29949 来源:中国食品网
7月15日,四川省酒类流通协会老酒分会成立大会在成都举行。四川省酒类流通协会理事长张建平在老酒分会成立仪式上指出:“老酒分会的使命是,推动老酒产业的发展,推动四川老酒优势的释放,为四川白酒产业上台阶贡献老酒力量。”
四川抢夺老酒话语权
多年来,四川白酒产业在传承中创新,在奋进中进取,在变革中突破,实现了产量和利润双过半的骄人战绩。
△四川省流通协会理事长张建平致辞
四川省酒类流通协会执行会长铁犁指出:“中国是世界老酒的故乡,四川是中国最大的老酒原酒生产基地,老酒是中国酒业板块的重要组成部分,也是提升品牌价值、打造消费文化与中国经济水平和消费需求快速提升相适应的业态。”随着老酒市场规模在2021年跃上千亿,川酒领军企业也开始了在老酒领域的耕耘,五粮液的“家有老酒”、泸州老窖的“老酒征集令”、郎酒的“老酒回乡”以及舍得的老酒战略都在行业中留下了浓墨重彩的一笔。
△四川省酒类流通协会执行会长铁犁致辞
然而,从整个老酒领域来看,川酒至今仍未占有绝对话语权,提升川酒在老酒领域的声量,成为“振兴川酒”的又一亟待突破口。正是在这样的背景下,四川省酒类流通协会老酒分会宣告成立。“川酒产业高质量发展,离不开老酒的高质量发展。”四川省酒类流通协会理事长张建平在老酒分会成立仪式上表示,协会要助力四川老酒品类行业市场的规范与健康发展,同时为更好地发掘、传承及弘扬陈年老酒的价值尽绵薄之力。
五年长2倍、10年翻四番老酒市场大有可为
铁犁在参与“生态融合 价值共生”高端对话时,结合白酒产业周期规划和当下政经大势、行业现状,看好未来五年内老酒业态的发展,并预测老酒将是本轮率先走出调整调整期的。
为满足中国40万拥有过亿资产者的消费需求,铁犁预测,老酒市场规模有望以五年增长2倍、10年翻4番的状态扩展。而根据此前行业共论,2021年老酒产业规模已上千亿,由此可见老酒市场大有作为。
△四川省酒类流通协会副秘书长兼宣传部长刘彬主持高端对话
“现在行业虽然又再度进入调整期,但是跟上一轮调整不一样。”铁犁进一步分析,在2013年到2016年的调整期中,调整幅度最大的是老酒、其次是年份酒以及高端名酒的非标酒,而这一轮老酒、年份酒等则将率先走出调整期。
“我判断,本轮调整将于2025年左右调整结束,而老酒经过今年、明年的调整或将于后年提前结束调整并进入到新的增长周期。”铁犁分析指出,中国的有钱人比过去更多了,投资渠道相比却变窄了,而白酒老酒的收藏性、储存性提供的存钱保值便捷性可以极大满足这部分需求。
强化技术标准输出赋能打造商业闭环
老酒产业快速发展的同时,老酒产业的发展也面临诸多挑战,一如标准及公信力问题、货源真伪问题、税收及发票问题等。那么该如何打造老酒商业闭环,抓取老酒风口期红利呢?为此,张建平提出四个倡议,呼吁酒企、流通企业、老酒意见领袖、与协会一起共同努力、守护发展老酒市场的可持续发展。
△四川省酒类流通协会执行会长铁犁参与“生态融合 价值共生”高端对话
“首先要建立两个标准,即行业协会引导建立的老酒团体标准和从业企业建立的自身的企业标准;二要做好四个把关,即严把技术关、严把鉴定关、严把传播关、严把溯源关,以数字化和科技手段为老酒产业健康发展保驾护航;三要倡议共建市场监督机制,取信于市场,即依靠市场,充分依靠政府及行业相关专业检测机构,进行监督约束,促进行业规范发展;四要倡议探索共建集文化推广、品质鉴定、收储、定价、及规范渠道的老酒发展平台。”铁犁进一步呼吁,联合川酒“6朵金花”共同建立老酒联盟,牵头制定老酒行业标准,通过提升老酒价值进而提升品牌话语权。
△宜宾五浪液股份有限公司专家朱江参与“生态融合 价值共生”高端对话
同样在“生态融合 价值共生”高端对话环节,宜宾五浪液股份有限公司专家朱江直言,老酒收藏的核心就是老旧藏品的真伪确定,因而希望能尽快出台“老酒鉴定”的国家标准,建立国家层面的“鉴定技术中心”“老酒价格评估中心”,并倡议各名酒生产企业保护收集好历史资料,更加重视酒类鉴定技术人员的培养和技术传承工作。
△1919股份公司董事、供应链中心总经理陈江涛参与“生态融合 价值共生”高端对话
1919股份公司董事、供应链中心总经理陈江涛结合其售卖次新酒的案例认为当下消费者是愿意购买饮用更高年份的酒,但因为真伪、发票、价格等局限性,包括次新酒、年份酒在内的老酒市场至今仍局限在小众领域。他提出,相关行业协会、企业应加快推动老酒的标准化,以突破产业做大的桎楛。
△四川省中国人民大学校友会秘书长刘田参与“生态融合 价值共生”高端对话
四川省中国人民大学校友会秘书长刘田建议,从文化赋能、科技赋能、金融赋能等方面打破边界效应,实现老酒产业链的“美美与共”,并针对白酒是文化附着力很强的行业,提出要借助新媒体来创新老酒的表达方式,以加快从“老酒文化”到“老酒文明”的升级。
三大工作规划纲要促进老酒健康有序发展
四川省酒类流通协会将如何积极发挥流通指导引领作用,助力老酒市场的健康、有序、规范、协调发展?四川省酒类流通协会老酒分会会长杜溢锋在成立仪式上详细介绍了老酒分会平台战略发展纲要性规划。
△四川省酒类流通协会老酒分会会长杜溢锋介绍老酒分会平台战略发展纲要性规划
杜溢锋指出,老酒分会将以四川省酒类流通协会的章程、规定为工作准则,接受业务主管单位四川省商务厅、四川省民政厅、四川省酒类流通协会的监督管理,以“发掘酿酒文明、弘扬老酒文化、服务会员需求,维护行业利益”为宗旨,为四川酒类行业及中国老酒文化的传承和发展做出积极贡献。杜溢锋提出老酒分会的三大工作规划:“首先,要找准定位,专业履行协会职能;其次,要夯实基础,加强协会平台组织建设;再次要明确重点,扎实推进协会工作。”按照紧跟形势、紧盯问题、紧扣需求的工作目标与要求,杜溢锋进一步透露老酒分会的今年四大重点工作事项:一要引导加强行业自律,促进行业健康发展;二要构筑平台特色优势,传递价值扩大影响;三要强化技术标准输出赋能打造商业闭环;四要孵化重点类型项目,推动会员广泛受益。
成立仪式现场,张建平、铁犁等人还为老酒分会的副会长单位、理事单位和会员单位授牌。
黄魁当选四川省酒类流通协会老酒分会执行会长,陈玉琨当选四川省酒类流通协会老酒分会常务秘书长。
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