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中国食品网播报 白酒专委会在泸成立，推动中国酿酒技艺薪火传承

2022-07-17 16:42   浏览量：18180     来源：中国食品网

　　7月15日，由中国非物质文化遗产保护协会主办，泸州老窖和中国非物质文化遗产保护协会白酒酿制技艺专业委员会筹办的“中国非物质文化遗产保护协会白酒酿制技艺专业委员会”成立大会在泸州召开。

　　据了解，白酒酿制技艺专委会的成立，旨在搭建一个凝心聚力、共谋中国白酒非遗传承与发展的平台，挖掘中国白酒传统酿制技艺的历史文化内涵，组织会员力量推进白酒酿制技艺传承保护的相关工作，推进中国白酒酿造技艺创造性转化和创新性发展。

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