成都学校辣条食品安全怎么样？看西北农大学子社会调研实践

　　中国食品报四川讯 为进一步了解成都市周边乡镇小学辣条售卖状况，了解其食品安全国家标准落实情况，8月15日到8月24日，西北农林科技大学组织学生社会实践活动，由3名大三学生、6名大二学生组成成都学校周边辣条安全调研队，在成都市开展社会实践活动。一起来看看学生们的调查情况。

　　8月19日，温江区永宁镇。
　　对周边小学进行走访调查。调研队学生在成都温江区永宁镇，通过实地走访售卖辣条的摊贩，调查取样的方式，对永宁镇小学附近所售卖的辣条数量与种类进行统计。并通过随机采访商家店员的方式，了解小学生的辣条购买情况和口味偏好。
　　在调研过程中，队员们发现，与城市小学相比较，永宁镇小学附近售卖辣条的摊贩数量明显增多，其所售卖的辣条数量与品种也更多，且大多为小作坊生产的低价辣条。问询得知，在开学期间，有部分小学生会自行前往购买，而其所购买的辣条品种不一，基本无特定偏好。此外，调研队还对随机采买的辣条进行细致检查，发现大部分辣条包装完整，具有明显生产日期与保质期，QS等食品生产许可证完善。但仍有小部分辣条存在涨袋，包装袋破损漏油等不卫生情况。对此，商家表示，此类情况并非经常出现，会尽快整改。
　　经过一天的调研，调研队对成都市各小学附近的辣条售卖情况有了更深入的了解，并通过开会总结分析，拓展了调研思路，增加了调研方法。“民以食为天，食以安为先。”调研队将不忘初心，继续利用所学关注并解决食品问题，为我国的食品安全做出贡献。（文/刘思岑）

　　8月20日，成都成华区。
　　调查当地小学周边商贩所售卖的辣条质量安全问题。走访了成华小学、双庆小学、实验小学成华校区等5所学校，向学校周围的“得力文具”、“绿谷超市”、“舞东风”等商家打听了有关辣条的出售情况，并采样购买了包括“贤哥”、“名嘴”、“周扒皮”、“卫龙”等7种辣条。据了解由于该时期处于暑假，学校周围人流量小，大部分店家并没有进新货，辣条的种类也较少。据商家透露，上学期间辣条一天可以卖一百多包，十分受欢迎。购买辣条的学生大多有自己的零花钱，绝大部分家长老师并不知情其购买情况。甚至有一些店员表示自己也很喜欢吃辣条，经常购买食用。
　　在所调查的几家商店中，有不少是文具店，他们的辣条一般装在小篮中，并且大多数价格低廉，种类较杂，而在超市中出现的辣条大多数是“卫龙”等老牌辣条，种类较少，价格也相对较高。我们甚至了解到，小学隔壁的幼儿园也存在不少来购买辣条的学生。（文/常佳昊 何文婧）

　　8月19日，成都青羊区。
　　因为青羊区学校地域分布较分散，团队决定采用多线并行的策略，第一组队员通过实地走访、样品采购等方式，围绕生产厂家、保质情况、销售情况等信息，初步获取了关于青羊区小学周边“辣条”的信息。第二组队员以问卷的形式，调查小学生与学生家长关于“辣条”的态度，更深一步得知了辣条群众性。结果显示，小学生们普遍不食用“辣条”，学生家长大多也不允许孩子接触“辣条”。 （文/常佳昊 何文婧）
　　8月17日，成都武侯区。
　　本次团队共调查了武侯区6所小学情况。调查发现，不同规格的便利店或超市所卖辣条的价钱、种类不同。学校门口的小文具店所卖辣条大多较便宜、包装较简单，并且辣条的品牌杂多；规模较大的便利店，其所卖辣条的价格较文具店高，且大部分都是些耳熟能详的辣条生产品牌。在调研中我们还发现，存在几种辣条的外包装油腻不干净，像放过很长时间，但其包装上的生产日期却均为近期，这也给调研提供了新的研究方向。
　　在调查便利店及超市的同时，团队还分发了家长版和学生版的调查问卷，分别对家长和小学生对辣条的看法进行了了解。问卷显示，家长普遍排斥自己的孩子食用辣条，有的家长认为辣条制作过程不够卫生，也有的家长认为辣条的材料不够合格；小学生对辣条的态度各不相同，主要分为喜欢和排斥两个相对对立态度。在访问中我们调查到一个四年级小学生，她说到辣条口味很好，经常食用，一次会买三到四包。（图/蓝熙,，文/王璐凯 何文婧)
　　综合调查情况：成都在食品安全监管中对市场管理很严格，宣传工作做的很到位，学生、家长以及售卖店都知晓相关管理规定要求。（综合整理/中国食品报四川编辑）