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坚守百年祖训 远明酒业守好酱酒工艺五道门

2022-07-14 11:55   浏览量:26241     来源:中国食品报

  随着酱酒品牌竞争日趋激烈,机遇与挑战并存,行业开始呼吁为酱酒“守门”,守住品质、品牌、文化、市场之门。

  面对新的发展周期,贵州省仁怀市茅台镇远明酒业(集团)有限公司与时俱进,乘势而为,坚守深耕古法的底线,以更新的品牌战略打造更好的远明老酒。

远明酒业冠名高铁列车

  恪守古法 为传统酱酒守门

  所谓“与时俱进者常新,乘势而为者恒行”,贵州省仁怀市“十四五”规划建议中提到,做强茅台镇核心产区,需要加快培育一批百亿元产值、千亿元市值的白酒企业。遵义市酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华曾表示,现在的酱酒行业存在一些不可避免的问题和困难,需要更多行业同仁加入队伍中。

  2022年,远明酒业提出“为传统酱酒守门”的全新品牌战略,以恪守酱酒古法工艺为基本点,积极建设现代化赤水产业园,构建线上、线下双引擎驱动业务模式,打造远明产业生态圈。远明酒业将和行业共同守护传统酱酒底线。

  在日前举行的酱香酒守门大会暨远明老酒全新品牌产品发布会上,远明酒业董事长任远明带领远明酒业员工宣誓:“以酿造高品质酱酒为己任,恪守工艺五道门”。

  40余年摸爬滚打,任远明洞察酱酒行业发展方向,坚守百年祖训,恪守工艺5道门:守产地门,不邻赤水不设厂;守活粮门,不是活粮不下车;守天时门,不顺天时不制曲;守工序门,不守工序不出酒;守年份门,不到年份不出厂。

  创新发展 线上线下全布局

  近几年,在任远明的带领下,远明酒业开启了品牌的“加速跑”,在产品矩阵、品牌宣传、渠道模式等方面走出特色发展道路。

  在推出新品守门人系列后,远明酒业进一步完善了产品矩阵,包括陈坛、手工等系列。100—1000余元的价格带、多元化口感风味、缔结“老酒”“联名”“大师IP”等元素……远明从消费端到文化对接打出了一套创新型“产品组合拳”。

  在品牌宣传上,从创始之初,任远明就把自己的信誉和产品品质绑定在一起,用人设IP打造出亲民品牌。广告登陆央视、冠名高铁列车……远明酒业全面开启品牌战略布局,不断提升品牌知名度。

  在渠道模式上,远明酒业很早就进入短视频赛道,面向C端做消费者的引导教育。目前已完成多个互联网平台的全渠道投放,收获百亿次曝光、90多万个关注。

  在未来规划中,远明酒业不仅要打造优秀的产品,还要打造优秀的产区,在不断完善产品和服务的同时,加快扩能推进,实现产储翻番,联合地方政府,在茅台镇赤水河谷工业园区投资12亿元,以传统酱香酒的5道古法工艺为标准,兴建酱香酒生产车间及相关配套设备设施,预计2年内完工投入运行生产。

  聚焦新格局下的业务模块变化,远明酒业计划从根本上将线上模式和传统零售店的优势相互结合,拓展品牌在网络化、实体化的全渠道布局。一方面,不断拓宽线上平台,延伸产品交易链,为消费者提供多元化交易市场;另一方面,积极布局线下零售体系,计划10年内以一、二线城市为主,在全国逐步开通远明品牌旗舰店,为消费者提供更好的体验。

  (叶歌观酒)

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