四川射洪策马扬鞭，以白酒之乡新角色进入酒业新赛道

　　射洪历史文化悠久。公元前201年汉高祖在此设郡，公元555年西魏恭帝置“射江”县，北周更名射洪并沿用至今，境内建立县级政权已1500余年。2019年11月18日，射洪正式撤县建市。初唐大诗人陈子昂、著名国画家孙竹篱、“松鹤大师”王辛、“西部虎王”张扬学、“巴蜀奇书”赵敬亭、“画家将军”敬庭尧等才俊辈出。

　　射洪春酒源自唐代，为文豪骚客传唱。沱牌曲酒诞生于遂宁射洪，中国名酒和川酒“六朵金花”之名，发力前行，不断出新。

大会现场

　　6月8日，射洪市以产区之名赢得荣誉，迎来高光时刻，射洪市被中国酒业协会正式命名为“中国白酒之乡·射洪”。同时，四川沱牌绿色生态食品产业园也正是成立。

　　中国酒业协会理事长宋书玉、四川中国白酒金三角酒业协会理事长王少雄，遂宁市委书记李江出席并讲话。中国酒业协会副秘书长刘振国，遂宁市委副书记、市长刘会英，遂宁市政协主席杨军，省经济和信息化厅副厅长冯锦花，省农业农村厅一级巡视员赵勇，省发改委二级巡视员刘波，省市场监管局二级巡视员赵宏伟，省商务厅二级巡视员王春莲，四川省农科院副院长张雄以及遂宁市领导杜海洋、谭晓政、涂虹、张鹏飞、陈晓波、雷刚、张韬、许文强，遂宁市政府秘书长蒋喻新以及复星全球合伙人、四川沱牌舍得集团公司董事长吴毅飞，复星酒业首席顾问李家顺，省、市相关部门负责同志出席大会。谭晓政主持大会。

　　中国酒业协会理事长宋书玉代表中国酒业协会向射洪市获评“中国白酒之乡·射洪”称号和四川沱牌舍得绿色生态食品产业园成立表示祝贺。

　　他说，中国酒业协会愿与遂宁市、射洪市和舍得酒业共同努力，全面推进射洪美酒特色产区建设，共同为遂宁和射洪经济社会发展贡献酒业力量。他指出，坚持产区立命，相融共生，以产区理念为支撑，强化射洪沱牌舍得的品类认知，共同推动产业迎来崭新的明天。坚持科创引领，品质升级，加快提升传统生产工艺技术，推进自动化、信息化进程，提高劳动生产率。坚持绿色低碳，生态酿造，将绿色生态理念落实到原料、水源、环境、酿造、贮存和包装全酿造过程，实实在在做好生态酿造表达，让中国白酒生态酿造优势持续升华。坚持消费升级，彰显个性，进一步提炼舍得酿造的精髓，做到为极致品质而舍，舍所能舍，方得其得。坚持以人为本，行稳致远，系统构建起酒业人才培育体系，全面推动白酒产业人才队伍建设。坚持弘扬文化，提升价值，实现以文兴业、以文强企、以文立酒，让丰厚的酒文化资源活起来，形成文化生产力，努力创作出更加精彩的美酒文化新篇。

　　四川中国白酒金三角酒业协会理事长王少雄说，遂宁设立四川沱牌绿色生态食品产业园，射洪荣膺“中国白酒之乡”称号，这是遂宁市委、市政府真抓实干，努力作为的必然结果，也是积极谋划、大胆创新抢抓新时代发展机遇的重要举措。希望遂宁和沱牌舍得勇当川东北地区特色白酒产区创新发展的排头兵，用好“中国白酒之乡”这块金字招牌，以国家级名酒沱牌舍得为龙头，着力把川东北地区打造成为富有魅力的白酒特色产区。四川中国白酒金三角酒业协会将大力支持以遂宁（射洪）为核心区的川东北地区特色白酒产区建设，并以川东北产区为典型样板进一步推动构建川酒新的产业空间格局，助力遂宁市及射洪市白酒产业高质量发展、助力沱牌舍得等企业不断做优做强做大，为四川白酒产业转型升级、高质量发展作出应有的贡献。

　　李江向四川沱牌绿色生态食品产业园的正式成立表示祝贺。他说，遂宁在“破”与“立”中锚定方向，坚持以精致农林为依托、以沱牌舍得为核心、以乡村振兴为支撑，高标准规划建设四川沱牌绿色生态食品产业园，着力打造千亿级特色优势产业集群。在“攻”与“守”中锁定目标，按照“进入大市场、融入‘双循环’”和“绿色低碳高质量、集聚集群集约化”的发展目标，努力抢占先机、赢得主动，在向市场的不断“进攻突围”中推动优势产业、优质项目、优越保障向园区集聚，打造更加响亮、更具特色的园区品牌。在“舍”与“得”中笃定信念，以真情实意、真招实策、真金白银打造一流营商环境，为产业园各类市场主体健康发展保驾护航。希望中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会和有关部门一如既往地关心支持园区发展，助力打造更加闪亮的射洪“白酒之乡”品牌，绽放更加精彩的千亿园区蓝图。

　　张雄表示，射洪具有良好的农业产业基础和资源禀赋。一直以来，省农科院与遂宁、射洪合作成果丰硕。省农科院将以本次共建“四川酒粮产业技术研究院”为契机，组织相关领域专家围绕酒粮产业发展的难点瓶颈问题、关键共性和前瞻性技术等问题，开展技术攻关、成果转化和人才培养工作，引科技活水浇现代特色农业产业，助力农业稳产增产、农民稳步增收、农村稳定安宁，推动院地合作不断取得丰硕成果。

　　谭晓政表示，举行“中国白酒之乡·射洪”授牌仪式暨四川沱牌绿色生态食品产业园成立大会，是践行习近平总书记“两山”理念的遂宁方案，是贯彻省委关于“经济区与行政区适度分离改革”决策部署的遂宁样本，是遂宁产业发展史上又一个重要里程碑。射洪市将以本次大会为新的契机，深入贯彻落实中省市相关决策部署，在上级部门的大力支持下，和兄弟区县一道，坚持以科学的理念、明晰的思路、务实的举措、有序的步骤，努力以“一瓶酒”加速一个产业园的建设，实现一个产业集群的发展，推动一方经济的跨越，为“川酒振兴”、为遂宁升腾“成渝之星”增添亮色、注入动力！

　　射洪市人民政府、四川沱牌绿色生态食品产业园分别与上海复星高科技（集团）有限公司、中国西部现代农业投资有限公司、上海翌耀科技有限公司等企业签订战略合作协议，拟通过产业投资、产业基金、以商招商、以企招商等多种合作模式，围绕白酒产能扩张，白酒产业上中下游全产业链、拓宽酒类及食品产业链条，累计签约总金额达230多亿元 。

　　射洪市人民政府、四川省农业科学院、舍得酒业股份有限公司还就联合成立“四川酒粮产业技术研究院”签订三方合作协议，为推动射洪酿酒专用粮产业发展提供科技和智力支持，实现射洪酿酒原粮绿色生态、可追溯。

　　据悉，四川沱牌绿色生态食品产业园规划面积361.66平方公里，包括射洪市沱牌镇、瞿河镇、明星镇，蓬溪县天福镇、红江镇及大英县回马镇6个镇全域，其中以射洪市沱牌镇为核心区。产业园将以酒业为主导产业，配套发展酒业关联产业、精品粮油、绿色蔬菜、特色农产品加工、文旅融合等产业，力争在今年实现产值150亿元，到2025年实现产值达到500亿元。

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　　近年来，射洪抢抓“川酒振兴”机遇，坚持聚焦特色、做强优势、做优品牌、做大龙头、融合发展的总体思路，加快推进“全国白酒优势产区”建设。目前射洪共有98家白酒及配套产业企业，2个省级重点实验室及工程技术研究中心。

　　2021年，射洪白酒及配套产业实现产值98.1亿元，同比增长53.5%；实现主营收入74.38亿元，同比增长14.5%。射洪市委相关负责人表示，射洪将坚定以“酒乡”为品牌、以产业园为载体、以沱牌舍得为龙头，引领川东北白酒产区建设，助力川酒乃至中国白酒行业健康发展。

　　射洪酿酒源自唐代，“射洪春酒”为历代文人吟唱。文明元年，出生在射洪的诗人陈子昂赴洛阳，设春酒绮筵宴故老，咏《春夜别友人》诗，提及“射洪春酒”；绍兴年间（1131-1162年），著名学者王灼诗赞“射洪春酒旧知名”；万历中，四川巡抚饶景辉诗赞“射洪春酿今仍在，一语当年重品题，向使少陵知此味，也应随酒入新诗。” 

　　诗句背后，是射洪与酒结下上千年的“不解之缘”，也是射洪制酒工艺的不断革新——“浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承滴露”，这是春酒传统工艺与蒸馏酒技术的初次融合，酿成具有传统“春酒”风味的蒸馏白酒。 

　　1940年7月，柳树镇泰安酢坊主李吉安聘来蜀中名曲技师郭炳林，创建曲酒酢坊。1946年正月，李吉安设春宴，请地方士绅品尝新酿曲酒，“沱牌曲酒”四字招牌由此而生。 

　　1989年，射洪县泰安酢坊推行“高温制曲，中低温发酵”工艺，提高曲酒质量，38°、54°沱牌曲酒获国家名酒金质奖。“漫请杜康新酿造，射洪春酒进京来。”自此，沱牌进入国家名酒行列。 

　　一代代射洪人，在口传心授中师承传统酿造技艺，在守正创新中将“沱牌曲酒”声名远扬，2008年，“沱牌曲酒传统酿造技艺”入选国家级非物质文化遗产保护名录。 

　　“初尝者久思，长饮者不腻”，历史愈是厚重，射洪酒香愈是绵长，岁月沉淀出的文化和技艺，成为了射洪白酒行业发展最坚实的支撑、最深厚的底蕴。

　　川酒力量在不断发力，引领中国酒业高质量发展。宜宾、泸州、绵竹、邛崃、射洪、富顺，以产区、品牌之名支撑起川酒振兴大旗，也在传承与创新的酿酒道路上不断进取，再创新高。