院士与瓜农结对子 “技术流”带来更多甜头

本报记者 罗 晨 通讯员 许天颖

　　5月30日是全国科技工作者日。当日，南京农业大学的校园内开进了9辆卡车，满满9车厢的翠绿色西甜瓜分别运往该校两个校区和新校区指挥部。这批当天采摘、专门面向南农大师生的西甜瓜是当地农场主对中国工程院院士、南农大资源与环境科学学院教授沈其荣团队和南农大植物保护学院教授陈长军团队提供技术指导的感谢。自打与院士团队结成了对子，困扰瓜农多年的土壤连作障碍得到了攻克。在院士团队的指导下，瓜农们不仅培肥了瓜田、选好了瓜种，也治好了土传病害，瓜苗“气色”好、根系壮，瓜果口感佳，“有病先治土”的瓜田“养生疗法”也逐渐在当地推广开来。

沈其荣院士（左一）在基地查看瓜苗

　　2021年11月，江苏省南京市浦口区政府与南京农业大学签约，正式共建“全国农业科技现代化先行县”，沈其荣院士被聘为共建工作专家组组长。今年2月，南京农业大学面向王村万亩优质瓜果蔬菜种植技术示范工程开展技术服务，着力破解瓜果蔬菜连作障碍、西甜瓜新品种引进、小番茄青枯病绿色防控等生产难题。

　　“瓜农经常自嘲是‘游牧民族’”，据沈其荣团队成员、王村万亩优质瓜果蔬菜种植技术示范工程项目负责人、南农大资源与环境科学学院教授黄启为介绍，瓜类作物忌连作，如果一般连续种植3茬，土壤中病原微生物会大量繁殖，进而入侵作物根系、导致地上部枯萎，所以瓜农只能“打一枪换一个地方”，“我们过来，首先要解决的就是当地瓜果蔬菜的连作障碍”。

　　今年春节一过，黄启为就来到了瓜农胡守兴的家庭农场查看西甜瓜的幼苗长势，这里是王村万亩优质瓜果蔬菜种植技术示范工程的核心基地，260亩的基地，瓜田就占了100亩。

　　黄启为到地里一看，连续的阴雨天气导致西甜瓜幼苗长势差、灰霉病非常严重，整个育苗大棚内目及之处，找不到健壮的瓜苗。“肥也施了，就是不见长；药也打了，就是防不住病。”胡守兴直犯愁，如果幼苗营养跟不上、病害也得不到及时防控，10万株幼苗就要全部换掉，按市场上每株1.3元的均价，农场将面临13万的苗子损失。

　　黄启为回校后与沈其荣院士商量，立即组建了以他和陈长军教授为核心的工作组，带领团队对取回的土壤和植株样品进行理化检测，分离病原菌、药物抗性筛选，及时给出了营养和生防综合配置的“处方单”。

　　仅仅一个星期的时间，瓜苗重现生机，幼苗上的霉点逐渐消失，被损害的叶片病斑并未扩张，病情得到了有效控制。“瓜苗起死回生。”胡守兴几乎不敢相信。

　　不仅在已经发病的苗上找到了病根、对症下药，院士团队还带来了绿色、生态、可持续的土壤“养生疗法”，胡守兴说，“种了11年的瓜，这回是从根子上刷新了理念。”

　　近年来，沈其荣团队一直致力于“变废为宝”，将农田秸秆、畜禽粪便等农业废弃物，变成了改善土壤肥力、调控土壤微生物区系的宝贝。由其团队发明并建立的木霉固体菌种及木霉生物肥制造工艺，实现了物料无须严格灭菌和无须在严格灭菌空间中可大规模生产木霉孢子，由此可进行大规模浅盘发酵生产木霉固体菌种及木霉生物有机肥，制造出的木霉生物有机肥在西瓜、黄瓜、番茄、茄子、小葱、苹果、猕猴桃、梨树、茶树等十几种作物上增产效果显著，并可明显改善农产品品质和风味。该成果突破了木霉生物有机肥制造的技术瓶颈，解决了面广量大的作物秸秆资源化利用问题，获2017年大北农科技奖植物营养奖，核心专利获中国专利奖优秀奖（2018）。

　　黄启为介绍，相比瓜农采用的普通基质，用秸秆等发酵生产的木霉生物基质培育的幼苗根系明显增多、根系活力显著增强，移栽大田后抗性好，生长势头旺。

　　“要使作物持续长势良好，关键在于调控好土壤微生物区系。”沈其荣院士介绍，团队形成了采用育苗和大田施用有益菌双管齐下的“养生栽培”模式：先将浓度很高的木霉生物基质用于育苗，使木霉菌在瓜苗根表和根际大量定殖，让有益菌与瓜苗根系构成命运共同体，同时在即将移栽的大田再施用木霉全元生物有机肥，培育以木霉菌为主导的土壤微生物区系，实现逐渐“焕活”土壤、赋予土壤自身抑病能力的目的。这种双管齐下的“养生栽培”已经在不同经济作物上显现出很好的田间效果。5月22日，沈其荣院士来到瓜田，仔细查看瓜田长势，并对西甜瓜叶片出现的不同症状进行了讲解和答疑，为瓜田今后精准施肥提出建议，这让胡守兴的信心和底气都更足了。

　　“国家给了我们研究经费，我们应该时刻回报国家和农民，中国的农业和农民如此亟须科技，论文要写在祖国大地上，我们一定要继续写好这篇大论文。”沈其荣院士说。

　　黄启为介绍，现在，用于30万株辣椒和西红柿育苗的木霉生物基质材料已经准备好，用于辣椒和西红柿大田培育的全元生物有机肥也已投入生产。

　　“农业科技要让农户坚定信心、尝到‘甜头’。”南农大社会合作处处长陈巍表示，南农大将通过抓品种引进、抓基地示范等工作举措，全力打造产业示范基地，同时结合地方生产实践，切实解决产业发展问题，为先行县共建工作贡献南农智慧，在全面推进乡村振兴中展现南农担当。

　　浦口区农业农村局副局长李慧星表示，随着校地合作的不断深入，更多的农业专家将聚集浦口、实用有效的农业科研成果将落地浦口，为农民增收插上“金翅膀”、让农田走起“技术流”，为浦口的农业农村现代化发展注入持续有力的科技动能。