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实心干事 科学作为 四川省江安县市监局推动小作坊提档升级

2022-05-30 16:22   浏览量：24112     来源：食品网

　　今年以来，四川省江安县市场监督管理局积极探索小作坊监管新模式，因地制宜开展小作坊提档升级工作。近日，在红桥镇镇长胥清林陪同下，江安县市场监管局局长陈勇军、总经济师贾开树带领食品生产股、红桥市场监管所深入江安县红桥镇蒋妹手工猪儿粑作坊开展了走访调研。

image.png　　陈勇军一行深入蒋妹手工猪儿粑小作坊和在建新厂房项目现场进行实地查看，详细了解作坊生产经营、硬件升级、项目建设等情况。通过与负责人交谈，主动协调解决存在的困难和问题，持续推动政策落地、工作落细。对于小作坊申请食品生产许可的问题疑惑，市市场监管局工作人员一一进行了解答，并表示将全力配合，助力小作坊实现脱胎换骨。

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　　此外，陈勇军在肯定蒋妹猪儿粑为江安县特色小吃产业作出的贡献同时，也鼓励其创新工艺，引进先进设备，并将传统手工与现代工艺操作相结合，既要提高产量，又要保留传统工艺，通过提档升级，使得猪儿粑实现标准化生产，让“小作坊”再现“大作为”，成就“大精品”。陈勇军强调，食品生产者要加大隐患排查力度，始终保持安全无小事的清醒认识，从源头上防范和遏制食品生产安全事故发生；要加强宣传，扩大品牌影响力，营造特色小吃文化，助力“江安名小吃”发展壮大。

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