筠连县科协邀请专家调研指导助力民族特色产业发展

　　5月19日，筠连县科协邀请四川省生态农业发展促进会执行会长兼专家工作委员会主任冯永德带领促进会副会长吴志琼以及川菜老师傅传统技艺研习会秘书长、川菜基金会会长熊绍凌和四川省中医药科学院资源所副研究员、四川同道缘食药同源研究院副院长李军，深入民族特色品牌企业筠连县川苗食品有限公司开展调研，为品牌壮大和企业发展出谋划策。筠连县科协主席任永生、副主席郑学彬陪同调研。

　　冯永德一行实地察看了川苗食品有限公司厂区环境，原材料选取及储存，生产包装设施设备，基本工艺规范设定和产品设计等情况。

　　在听取企业负责人关于企业生产经营理念，生产模式、规模以及主要产品和销售等情况介绍后，专家组建议，在产品设计上，要突出民族特色和地域文化内涵，守住地方特产的“根”和“魂”，不可盲目效仿，随意改变；在原材料选取上，要坚持高标准、严要求，在重金属含量、农残、激素含量等指标上符合国家标准，确保产品安全、绿色、无公害；在产品研发方面，要结合筠连肉牛、黄精、茶叶等地方产业优势和市场、受众需要，在保证产品特色的基础上，适时推出消费者喜欢的新品。同时建议，作为食品加工企业，要制定安全预案、加强安全教育、严格卫生制度，确保产品绝对安全。

　　专家组表示，愿意在产品研发、包装、销售等方面，向川苗食品有限公司提供相关技术和资源支持，帮助企业提高产品的知名度，扩大产品品牌的市场影响力。（筠连县科协 李文强）