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成都市锦江区市场监管局开展网红餐饮服务企业食品安全培训

2022-05-18 16:32   浏览量：22094     来源：食品网

　　为进一步强化餐饮服务企业食品安全监管，督促餐饮服务企业落实主体责任，切实加强餐饮服务企业负责人和从业人员食品安全意识，营造安全放心的餐饮消费环境，近日，成都市锦江区市场监督管理局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，组织开展了网红餐饮服务企业食品安全培训，辖区50余家网红餐饮店参加培训。

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　　本次培训以《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等为指导，重点讲解了餐饮环节食品安全监管的重要性、餐饮环节食品安全存在的突出问题以及餐饮环节食品安全基本标准和要求。锦江区市场监管局锦官驿所工作人员对餐饮服务企业进货查验、原料贮存、从业人员管理、加工操作、餐具清洗消毒、食品留样等提出了具体要求，并进行现场答疑。

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　　通过此次培训会，各餐饮服务企业人员进一步掌握了食品安全业务知识，提高了相关法律意识、诚信经营意识和食品安全责任意识，为餐饮安全再上一把“安全锁”。

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