五星标准赋能好酱酒 贵州五星荣获“仁怀十大推荐酒”

　　中国食品报中国酒周刊、酒业号报道

　　地处赤水河的仁怀市，是中国酱香型白酒的发源地和核心产区，有着悠久的酿酒历史、特殊的酿造环境和独特的酿造工艺，仁怀代表着酱香白酒酿造的产能与品质的核心聚集地与高水准。

五星酒精品获得仁怀十大推荐酒

　　5月10日，中国酒业协会、仁怀市人民政府就中国酱香白酒核心产区（仁怀）“十大名酒”、“十大推荐酒”等发布，“贵州五星酒·精品”从众多优秀产品中脱颖而出，斩获“仁怀十大推荐酒”称号。

　　对酒企而言，品质是品牌发展的根基，此次贵州五星酒荣膺仁怀“十大推荐酒”，是对其做优品质、做强品牌的高度肯定，更承载着助推核心产区长期繁荣稳定发展的重要责任。

　　“十大推荐酒”为产区加码

　　2021年9月，仁怀市获授“中国酱香白酒核心产区（仁怀）”称号，产区影响力得到了进一步巩固和提升，产区规范化发展形势日益明显。今年国务院发布国发〔2022〕2号文中也提到发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。

　　值得关注的是，仁怀市始终坚持以高质量发展统揽全局，守牢发展和生态两条底线，坚守传统工艺，凝聚匠心品质，实现了酱香白酒产业的提质增效，品牌知名度和市场占有率稳步提升。

　　此次评选的有实力、有影响、质量好的仁怀美酒，对产品实物质量水平、质量保证能力、市场占有水平、用户满意水平、品牌建设情况、生产经营效益和发展评价都有较高的要求。

　　“十大名酒”“十大推荐酒”向广大消费者全面展示核心产区的生态、工艺、文化、品牌、人文等资源优势，将进一步推进核心产区品牌建设、促进核心产区知名度、美誉度及产品质量水平提升，助推仁怀酱香白酒产业高质量发展。

　　资深酱酒专家权图曾表示：“酱酒的下半场竞争是品牌竞争，在此背景下仁怀市举办的‘十大名酒’的评选，综合了产品质量、市场占有率等多方面的因素考量，旨在以品质为基石，塑造品牌口碑。”

　　仁怀酱香白酒科研所所长王迁表示，本次评选出的酱酒，将与茅台酒一起以仁怀产区品牌矩阵，整体向外宣传推介，这是代表仁怀核心产区企业的品牌形象，对企业自身来说，是含金量非常高的荣誉。

　　而位于茅台镇酱酒核心产区的贵州五星集团，正是从企业战略高度，全面发挥仁怀主产区优势，在2022年重磅推出核心大单品“贵州五星·星15”，以清晰的、更易被消费者感知的“生态酱香”，开启五星酱酒全国市场的新征程。

　　一次次布局“掷地有声”，让市场对贵州五星酒厂的酿造魅力有了更强烈的探知欲。贵州五星酒·精品崭露头角，这不仅仅靠的是硬实力，真正核心要点正是其稳定的质量和口碑，也是贵州五星集团始终坚持“以质立星，以星立命”的品牌理念的结果。

　　“五星”标准打造硬核实力

　　坐落于仁怀名酒工业园区，贵州五星酒业集团自1993年建厂起，始终坚持“质量第一，产量第二”的理念，在质量和产量上不懈拼搏，在产品与营销上积极创新，其优质的品牌基因让五星一开始就赢在了竞争的起跑线上。

　　从导入合伙人销售模式、导入社群营销的酱酒体验馆招商，到创建“好酱酒 看五星”的品质表达，五星酒业用五个“星”推动品牌与酒质的双重升级，向消费者塑造一瓶好酱酒的标准。

　　据了解，贵州五星集团的“五星”标准来源于其“区、粮、工、储、调”五维合一的生态酱酒品质体系，囊括了从前端原粮种植到末端产品销售的全过程，让五星酱酒的品质真实、透明、可追溯、可感知、可体验。

　　星产区指都在茅台镇，不都在核心位。基酒厂距茅台镇酿酒最核心区0公里，和茅台酒同享一样的水土、气候和微生物群。星原料指都是红缨子高粱，不是颗颗都硬核。贵州五星酒业集团自建万亩高粱基地种植红缨子糯高粱，支链淀粉含量确保≥90%。

　　星工艺指都是12987，不都是精细到毫厘，焦氏五百年酿酒工艺传承的165道酱香标准工艺。星基酒指都是基酒兑，不是基酒储备都到位。贵州五星集团潜心致力于酱香酒的酿造，如今拥有传统发酵窖池600多个，年生产优质酱香型白酒6000多吨，储酒能力近50000吨，基酒储存量名列茅台镇前三甲。

　　星勾调指都是酱香味，不都是顶级勾调团队。白酒泰斗梁邦昌、中国酱酒大师焦永权等一流酱酒专家组成勾调团队，为五星酒品质保驾护航。

　　从产区、原料、工艺，再到基酒、勾调，五星酒业简洁明了地道出一瓶好酱酒的奥妙，进一步加深了消费者对酱酒的认知。基于厚重的历史底蕴和卓越的酱酒品质，贵州五星集团聚焦中高端酱酒市场，树立好酱酒的“五星标杆”。

　　可以说，这五点标准不仅是五星人自己的“产品标准”，更是五星酒业的铁血使命。五星集团董事长焦永权表示，“做百年老店，树酱香典范”是企业的愿景，五星具备这样的底气和实力，目标就是打造中国酱酒前十名的品牌。

　　五星产品率先获得生态原产地认证

　　生态原产地产品保护评定，是一项全新的事业。“中华人民共和国生态原产地产品”标志是知识产权，代表一个主权国家的形象，受到国际和国家行政的保护，是对中国创造、民族精品的保护。一切具有实力的企业、外向型企业、排头兵企业、特色精品企业，都应积极申请保护评定。

　　贵州五星酒业集团于2016年11月，取得了生态原产地保护产品认证，是仁怀市最早获得此认证的民营酿酒企业。

　　承载着“仁怀十大推荐酒”的荣耀与责任，贵州五星集团将进一步推进品牌建设、把控产品品质，为核心产区酱香白酒的高质量发展贡献力量。