阿坝州黑水县开展企业食品安全培训 助推冰雪旅游产业发展

　　4月13日，阿坝州黑水县市场监管局联合大九旅集团大冰川旅游分公司开展食品安全培训。培训会上，监管人员主要针对企业食品安全管理方面的薄弱环节，开展了具有针对性的食品安全政策宣贯及餐饮操作规范和食品安全管理控制以及消费纠纷先行处置要点培训。

培训会现场 图片来源：阿坝州市场监管局

　　此次培训，监管人员还传达了今年四川省市场监管局等4部门下发的《四川省景区食品经营安全管理办法》相关规定，对企业食品经营和管理方面给出了具体的实施意见，强调企业是食品安全第一责任人，要求景区应当提供与自身经营能力相适应的服务，要结合景区特点，明确景区限制经营食品种类，并建立健全相关景区内食品经营安全管理相关制度，按规模配备食品安全管理人员，明确并细化管理责任。并特别强调，大冰川旅游公司是黑水县旅游支柱产业，在助推地方经济发展方面的贡献不可忽视，企业一定要明确发展理念，在食品安全管理工作方面既要守住底线又要推出多种形式的服务亮点，既要让冰雪产业亮起来，更要用服务留下更多的“回头客”。

　　会后，监管人员还对冰川职工食堂进行了现场教学指导，对存在的问题给出了具体的整改意见。与会企业相关人员纷纷表示，此次培训收获颇丰，下一步将立即开展企业食品安全自查自评，坚决守住食品安全底线，为广大游客创造放心舒心的食品消费环境。