成本上涨奶价下行 牧场普遍承压

　　近来，豆粕价格突破5000元/吨大关，原奶收购价跌到盈亏平衡点以下，除中小牧场外，现代牧业、中国圣牧、原生态牧业的最新财报也均提到了饲料成本上涨压力，降本增效成为大型牧业公司维持业绩增长的关键词。

　　据了解，今年以来，国内饲料行业有过三次价格普调，累计涨幅达每吨200元。然而，这仍然无法抵消每吨350—400元的成本涨幅。于是，从3月下旬开始，部分饲料企业再度上调饲料出厂价格，每吨涨幅80—100元。

　　在饲料成本上涨的情况下，不少养殖户反映，今年奶价不升反降，牧场经营压力凸显。“最近几乎所有原料价格都在涨，我们牧场综合饲料成本每公斤涨了3毛左右，加上奶价下降，目前牧场处于亏损状态。”不少养殖户反应。

　　农业农村部数据显示，国内生鲜乳价格自去年8月以来持续下跌，目前一些地区奶价已跌破4元/公斤，加之饲料价格不断上涨，奶牛养殖已出现亏损。

　　有机构投资者预判，在成本上涨和奶价下行的双重夹击下，中小牧场或加速退出。有奶农表示，2020年以来，其周围100公里内的千头规模牧场数量已从5个减少到2个，“如果未来效益不好，我可能转向肉牛养殖或者退出”。

　　饲料原料的价格飙升，同时将带来一连串连锁反应，包括豆粕若持续维持当前价格，其需求将出现显著减少，今年大豆进口需求也势必进一步下降；饲料价格暴涨，畜禽肉类价格走低，养殖业规模势必收缩等。

　　针对饲料粮对外依存度过高等情况，我国也已连续出台相关文件。2021年3月发布的《饲料中玉米豆粕减量替代工作方案》要求“降低料中玉米、豆粕占比”，旨在“适应大宗饲料原料供需趋紧的新形势，提升原料利用效率，立足国情构建新型日粮配方结构，加快推进玉米、豆粕减量替代，促进饲料粮保供稳市”。2021年12月，农业农村部印发《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》，再一次明确“推动精准配料、精准用料，促进玉米、豆粕减量替代”。同时还提出“构建现代饲草产业体系”，因地制宜推行粮改饲，增加全株青贮玉米种植，提高苜蓿、燕麦草等紧缺饲草自给率，开发利用新饲草资源，推动非粮饲料资源高效利用。

　　除中小牧场外，大型牧场也面临成本压力。现代牧业2021年财报显示，其公斤奶饲料成本为2.67元，同比增加0.38元。其中，公斤奶直接饲料成本为2.11元，同比增加0.34元。另一家大型牧业公司中国圣牧2021年公斤奶饲料成本为2.6元，同比上涨23.2%，这也导致其毛利率下降。对此，大型牧业公司普遍通过提高单产，调整饲料配比，增加有机奶、DHA奶等高附加值奶源，布局饲料、肉牛业务，通过供应链优势等手段，做到降本增效。

　　（杨晓晶 综合整理）