郎酒的对手是谁？透明准则是基于责任和担当

　　郎酒法则近日发布，引发酒业震动。发布会现场，尖锐话题不断抛向郎酒集团董事长汪俊林。直面、坦诚、正视，汪俊林妙语连珠。

　　来看看记者的提问：这几年白酒行业掀起了酱香热，但品质层次参差不齐，《郎酒酱香产品企业内控准则》发布是出于什么样的考虑？预计会对行业产生怎样的影响？

　　汪俊林：这些年，我们一直下定决心做好品质，包括成立品质研究院、召开品质战略发布会和举行“三品”节，都是围绕品质核心在做。酱香热对我们来说是一件好事；不好的是，在这个热潮下，有的企业会想去挣快钱。

　　《郎酒酱香产品企业内控准则》对酱香酒的长远发展是有利的。我们敢于把品质摆出来，把我们是怎么做酒的或做到什么水准透明公布给消费者。作为一个真正做酒、想做长远的企业而言，我觉得这是应该做的一件事情，也是我们的责任和担当。

　　关于贴牌酒？

　　记者问：请问去年150亿元的郎酒销售回款中，酱酒占多大比例？郎酒不卖贴牌酒是只针对酱香还是所有产品，这是基于怎样的考虑？

　　汪俊林：去年公司150亿元回款中酱香占120亿元。关于贴牌酒的问题，这是白酒行业的一个习惯，过去我们也有，但从2015年开始就全部停掉了。

　　贴牌有利有弊，好的是可以通过更多的商家和社会力量，把产品迅速推出来，销量可以快速提升；不好的是，它没有一个长远战略，因为对品质的要求不是很高，能坚持10年、20年不被淘汰的商家没有几个。做一个长期品牌的企业，品质始终是第一的，要坚持对品质的把控。短期发展可以靠贴牌，但长远发展还是要靠把品质做到最佳。

　　在去年酱酒最热的时候，郎酒也只卖了1.1万吨，但有的小品牌都卖了一两万吨，我始终担心酱香酒这样下去是要出问题的。我们从2015年开始大力扩产能扩储能，也才达到现在的水平。总之，我们始终坚持品质优先，对消费者负责任。

　　郎酒的对手是谁？

　　记者：在落实企业内控标准方面，郎酒公司后续会有哪些具体的措施？这会给企业的经营或者说业绩带来什么样的一个提升或者效果？

　　汪俊林：企业真正的对手还是自己。一家企业要取得成功，最终靠的是自己的战略、业务和实力。如果自身不强大，就算同行们全部破产了，也不可能取得成功，所以我认为战胜自我永远是最重要的。我们说竞争，是建立在平等环境下去努力发展，从市场出发，做竞合发展。

　　《郎酒酱香产品企业内控准则》发布之后，还必须有一个完善的过程。我们会邀请行业专家继续做很多研究，不断补充和完善。

　　对于食品来说，我觉得安全是大于一切的。喝了酒虽然睡得很舒服，但如果第二天就生病了，这样的酒就不是好酒，所以说安全是第一位的。第二就是风味的提升，后续我们会花很多精力去提升郎酒的风味，从粮食开始，贯穿生产全过程。

　　粮食种植和生产工艺很复杂，消费者是很难感知的，但我们今天发布的内控准则，就是要把消费者能感知到的说清楚，把每一批酒的成分和含量说清楚。

　　我们每年公布具体的产能和储能数据，消费者就能推算得出来，媒体也估算得出来。比如，我们今年产能4.5万吨，精选不超过38%的特级原酒作为青花郎基酒，那么7年后青花郎的产量就是1.7万吨；如果说那年卖了5万吨青花郎，大家一算就知道是假的。又比如红运郎，精选不超过9%的特级原酒作为红运郎基酒，那么最多就三四千吨产量，如果郎酒说一下卖出了8万吨红运郎，肯定也是假的。

　　这个准则是我们自己给自己的约束，是为了今后做大做强。（酒庄号）